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ESTRUCTURA Y PROPIEDADES DE LOS CARBOHIDRATOS
Descrição
Mapa Mental sobre ESTRUCTURA Y PROPIEDADES DE LOS CARBOHIDRATOS, criado por Gaston Guillaux1 em 23-03-2020.
Mapa Mental por
Gaston Guillaux1
, atualizado more than 1 year ago
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Criado por
Gaston Guillaux1
mais de 4 anos atrás
424
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Resumo de Recurso
ESTRUCTURA Y PROPIEDADES DE LOS CARBOHIDRATOS
DENOMINADOS HIDRATOS DE CARBONO O SACARIDOS
ALMACENAN ENERGIA EN EL CUERPO HUMANO
ESTRUCTURA QUIMICA DE LOS CARBOHIDRATOS
COMPUESTOS POR:
CARBONO, HIDROGENO, OXIGENO,
CLASIFICACION DE LOS CARBOHIDRATOS
MONOSACARIDOS, DISACARIDOS, OLIGOSACARIDOS, POLISACARIDOS
SON
MONOSACARIDOS
AZUCARES O GLUCOSA SIMPLE
SE CLASIFICAN EN:
GLUCOSA
SE ENCUENTRA EN: LA MIEL, FRUTAS Y MAMIFEROS
FRUCTUOSA
SE ENCUENTRA EN TODAS LAS FRUTAS
DISACARIDOS
SON AZUCARES DOBLES
ES LA COMBINACION DE DOS MOLECULAS MONOSACARIDOS
SON SOLUBLES EN AGUA Y AZUCARES
SE CLASIFICAN EN:
LACTOSA
SE EXTRAE SUERO DE LECHE, DULCE DE LECHE, MANTEQUILLA, QUESO YOGURT, HELADOS
SACAROSA
SE EXTRAE DE LA CAÑA DE AZUCAR, REMOLACHA,
MALTOSA
SE EXTRAE DE LA CEBADA
OLIGOSACARIDOS
PUEDE CONTENER HASTA 20 MONOSACARIDOS
SE ENCUENTRA EN PRODUCTOS LACTEOS,
POLISACARIDOS
SE EXTRAE DE ALIMENTOS QUE POSEEN ALMIDON
EJ: PAPA, CAMOTE,
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