Acidos Orgánicos

Anotações:

• Son compuestos oxigenados derivados de los hidrocarburos que se forman al sustituir en un carbono primario dos hidrógenos por un oxigeno que se une al carbono mediante un doble enlace, y el tercer hidrogeno por un grupo (OH) que se une mediante un enlace simple, el grupo formado por esta sustitución, que como hemos dicho se sitúa siempre en un extremo de la cadena y reciben el nombre de carboxilo.

1. Propiedades Químicas:
   1. Por su carácter ácido, minerales
      1. en solución acuosa
         1. se disocian parcialmente
            1. en iones pero en
2. Propiedades físicas:
   1. Los primeros miembros son líquidos
      1. son líquidos
         1. de olor algo picante
   2. solubles en agua
   3. sabor ácido
3. APLICACIONES
   1. se utilizan en las industrias
      1. de plásticos,
      2. curtidos, textiles,
      3. papel, metales,
      4. productos farmacéuticos,
      5. alimentos, bebidas