Excessos: aumento de peso, aumento de tecido adiposo (gordura), aumento
de colesterol sanguíneo, sonolência, hiperglicemia (excesso de glicose no
sangue)
falta de carboidratos pode resultar em emagrecimento, desnutrição, cansaço, desânimo, fraqueza,
depressão e irritabilidade.
Consumo - 55% a 75% do VET devem ser fornecidos pelo
grupo dos carboidratos.
principal nutriente associado à performance no exercício físico
maior a intensidade e o volume do exercício, maior será a demanda por carboidrato a fim de recuperar e
manter os estoques no corpo
Antes do exercício - baixo a médio índice glicêmico