ORGANIZACIÓN Y MÉTODOS

Temas de Productividad
1. Productividad laboral
  1. También se conoce como "hora trabajada".
  2. Establece el parámetro de horas determinadas
  3. Ejemplo:
    1. La cantidad de productividad durante ciertas horas.
2. Productividad total
  1. Recolecta todos los factores que intervienen en la producción.
3. Productividad marginal
  1. Resultado obtenido cuando un factor se determinado proceso se modifica.
    1. Ejemplo:
      1. Contratación de personal
Símbolos
1. Facilita los estudios de los procesos de fabricación.
  1. Utiliza símbolos que se complementan con diferentes elementos y tiene un lenguaje para su lectura.
    1. Describe rápida y efectivamente cada paso de la actividad a realizar.
2. Símbolos principales
  1. Operación
    1. su forma es de un círculo
      1. Cambia intencionalmente un objeto de lugar, también cuando recibe información o crea un plan.
  2. Transporte
    1. Forma es una flecha
      1. Cuando se mueve un lugar a otro, pero no se transporta cuando está involucrada con una operación.
  3. Inspección
    1. Forma es un cuadrado
      1. Identifica, mide o clasifica.
  4. Espera
    1. Forma parece una d mayúscula
      1. Almacenamiento temporal, se utiliza cuando no se puede ejecutar la acción de forma inmediata.
  5. Almacenamiento
    1. Forma es un triángulo invertido
      1. Protege cuando un objeto no tiene autorización de traslado.
  6. Actividad Combinada
    1. Conformada por diferentes figuras
      1. Cuando dos símbolos representan de un lugar de trabajo la ejecución de una actividad.
3. Otros símbolos
  1. Terminal
  2. Operación
  3. Decisión o alternativa
  4. Documento
  5. Conector de rutina
  6. Conector de página
Diagramas de Operaciones
1. Representación gráfica de un proceso industrial o administrativo.
  1. Se aplican para mejorar los centros y estaciones de trabajo.
  2. Eficiente cualquier proceso de fabricación.
  3. Recopilar toda la información y presentar de forma clara
    1. Utilizan herramientas
      1. Gráficas.
      2. Diagramas.
2. Recopilar toda la información y presentar de forma clara
  1. Utilizan herramientas
    1. Diagramas.
    2. Gráficas.
3. Se aplican para mejorar los centros y estaciones de trabajo.
4. Eficiente cualquier proceso de fabricación.
5. Diagramas que se utilizan
  1. 1. Diagrama de operaciones de proceso
    1. Directamente.
      1. Observar las actividades.
      2. Tomar los tiempos de cada actividad.
    2. Indica de cada proceso
      1. Las operaciones.
      2. Las inspecciones.
    3. Símbolos que utilizan en este diagrama
      1. círculo pequeño
        representa una operación.
      2. cuadrado
        representa una inspección.
    4. Ejemplo
  2. 2. Diagrama de flujo de proceso.
    1. Encuentra costos ocultos en los procesos
    2. Son utilizados en componentes de ensambles.
    3. Símbolos que utilizan en este diagrama
      1. Círculo
        actividad
        Operación
      2. Cuadrado
        actividad
        Inspección
      3. Flecha
        actividad
        Transporte
      4. Triángulo invertido
        actividad
        Almacenamiento
      5. D grande
        actividad
        Retraso o demora
  3. 3. Diagrama de recorrido.
    1. Representa el plano del lugar de trabajo
      1. indica
        maquinaria
        muebles
        almacenes
    2. Reorganiza la distribución de las instalaciones
      1. Ejemplo
        almacenamiento.
        puntos de trabajo.
  4. 4. Diagrama de interrelación hombre máquina.
    1. Representa
      1. Actividades que debe hacer el operario.
      2. Los tiempos de uso y no uso.
      3. Actividades que realiza la máquina.
      4. El diagrama se puede ampliar, depende del número de máquinas y operarios involucrados.
  5. 5. Diagrama de proceso para grupo o cuadrilla.
    1. Establece el tiempo de uso de la operación.
    2. Indica el número exacto de operarios que necesita la máquina o el proceso.
    3. Redistribuye la tareas para evitar demoras o pérdida de tiempo.
    4. Reporta que operario trabaja más y quién trabaja menos.
  6. 6. Diagrama de proceso para operario
    1. Demuestra la totalidad de los movimientos y pausas de las dos manos del operario, asimismo informa la relación que existe entre ellos.
  7. 7. Diagrama de viajes de material.
    1. Refleja el manejo de materiales que ocurre entre dos instalaciones o áreas de trabajo por determinado tiiempo.
    2. Buscan resolver los problemas que se relacionan entre
      1. disposición de
        los departamentos y las áreas de servicios.
      2. Ubicar el equipo en un sector dado de la fábrica.
Organización de la Producción
1. Ciclo de vida del producto
  1. Tiene una vida corta
    1. Nacimiento del producto
    2. Lanzamiento
    3. Madurez
    4. Vejez y muerte
  2. El ciclo de vida es diferente para cada producto
  3. Se puede alargar la vida
    1. Aumentando los clientes al ingresar a otros mercados.
    2. Cambiando las características del producto.
    3. Nuevas aplicaciones.
2. Constitución del producto
  1. conformado por
    1. energía
    2. instalaciones
    3. maquinaria
    4. materiales
      1. compras
      2. control y gestión de Stock
      3. control de pérdidas
      4. distribución en planta
      5. control de calidad
      6. mantenimiento
    5. mano de obra
      1. mejora de métodos
      2. control de calidad
      3. control de tiempos
      4. mantenimiento
3. Tipos de proceso de producción
  1. Proceso realizado
    1. De obtención
    2. De transformación.
    3. De montaje.
  2. Grado de automatización
    1. Manuales
    2. Semiautomáticos.
    3. Automáticos
4. Clasificación de la producción
  1. Por tecnología aplicada
    1. Producción de tipo
      1. textil
      2. confección
      3. plásticos
      4. Entre otros.
  2. Por grado de variedad de las fabricaciones
    1. Fabricación continua.
    2. Fabricación intermitente
  3. Por la demanda
    1. Sobre catálogo
    2. Producción especial
5. Selección del proceso de producción en función de la tecnología
  1. Secretos industriales.
  2. Seguridad en los suministros
6. Etapas para la obtención del producto
  1. Avances tecnológicos
    1. permite
      1. investigación y diseños de los nuevos productos
  2. Marketing
    1. captan las necesidades y deseos de los clientes
    2. productos que no están en el mercado.
  3. Planeación del producto
    1. materiales
    2. horas
      1. operarios
      2. máquinas
  4. Otras áreas
    1. por ejemplo
      1. control de calidad
      2. seguridad
      3. mantenimiento de maquinaria
7. Organización de los departamentos de producción
  1. Conformado por varias áreas, por ejemplo:

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