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Descrição
Mapa Mental por Angie Vanesa, atualizado more than 1 year ago
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Criado por Angie Vanesa
aproximadamente 2 anos atrás
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FOOD DESIGN
- Estudiante : Angie vanessa serna trujillo
- curso: 218020_10
- Proyecto De Diseño VII
- Proyecto De Diseño VII
- curso: 218020_10
- DEFINICIÒN
- ENFASIS
- Se enfoca en el analisis de
proyecto , en el cual se
pueden ver resultados a
mediano, corto y largo
plazo
- Para tener exitò se necesita
equilibrio en la inmadurez,
quiere decir que tenemos que
tener en cuenta , nuestro cliente
potencial , enfasis en el
mercadeo , punto nde equilibrio y
caracteristicas de competencia
- Podemos identificar
que nos pueden
orientar frente a la
creaciòn de una
empresa que tenga
frutos en un corto
plazo, desde que no se
rompan las
caracteristicas del
equilibrio , ya que todo
va ligado y si se rompe
algùn criterio esto
declinaria el exito
- Podemos identificar
que nos pueden
orientar frente a la
creaciòn de una
empresa que tenga
frutos en un corto
plazo, desde que no se
rompan las
caracteristicas del
equilibrio , ya que todo
va ligado y si se rompe
algùn criterio esto
declinaria el exito
- cuando no se tiene claro el
objetivo ni las caracteristicas
quiere decir que el branding o
la marca se ira por otro lado y
todo el esfuerzo quedara al
azar
- Cualquier empresa, en
especial del sector de la
gastronomía y restauración,
necesita tomar decisiones
permanentes para alcanzar
objetivos principales y
secundarios. Esto permitirá
desarrollar el plan estratégico
general o simplemente las es-
trategias planteadas, con
garantías de plazos y
cumplimiento. De nada sirve
saber quién soy o lo que quiero
alcanzar si no planifico las
acciones en plazos
determinados
- El marketing gastronómico trabaja los
diferentes aspectos y acciones de un
negocio de restauración hacia un
objetivo único, como podría ser
potenciar las ventas, la rentabilidad o
hacer crecer el establecimiento de
forma exponencial.
- Una vez sepa el objetivo principal, en este caso aumentar el 25
% las ventas o facturación el primer trimestre, el primer paso
seria plantear los objetivos secundarios que me ayudaran a
conseguir el objetivo principal. Por ejemplo, podría ser
aumentar el número de clientes, aumentar la facturación por
cliente o abrir mas horas el establecimiento
- Una vez sepa el objetivo principal, en este caso aumentar el 25
% las ventas o facturación el primer trimestre, el primer paso
seria plantear los objetivos secundarios que me ayudaran a
conseguir el objetivo principal. Por ejemplo, podría ser
aumentar el número de clientes, aumentar la facturación por
cliente o abrir mas horas el establecimiento
- LAS REDES SOCIALES
- las personas de todo el mundo las han ido
trans- formando de forma natural hacia las
necesidades que ellos mismos sentían,
reinterpretando y modificandolas, inde
pendientemente de la cultura que tenían.
- Este fenómeno transformó las estrategias de las
empresas al darse cuenta de que los bancos de
peces1 segmentados de clientes potenciales ya no
estaban dando un paseo en una calle comercial
concreta, sino que estaban interactuando desde un
ordenador o móvil en determinadas plataformas.
- ¿Cuál sería el objetivo principal que debemos conseguir en una plataforma
de red social concreta?
- Subir contenido de calidad. Subir contenido de forma constante.
Diseñar una estrategia hacia objetivos de venta. Potenciar el
branding o marca
- para conseguir esto, tendré que trabajar estratégi- camente la información que comparto y aplicar los
objeti- vos que mis alumnos comentan, para que se cumpla el ob- jetivo principal. Este punto hay que
tenerlo muy en cuenta. Otro de los puntos importantes es que Facebook, You- Tube, Instagram,
WhatsApp o LinkedIn, entre otras pla- taformas, la gente no suele utilizarlas para comprar ni para
buscar empresas de servicios
- para conseguir esto, tendré que trabajar estratégi- camente la información que comparto y aplicar los
objeti- vos que mis alumnos comentan, para que se cumpla el ob- jetivo principal. Este punto hay que
tenerlo muy en cuenta. Otro de los puntos importantes es que Facebook, You- Tube, Instagram,
WhatsApp o LinkedIn, entre otras pla- taformas, la gente no suele utilizarlas para comprar ni para
buscar empresas de servicios
- Subir contenido de calidad. Subir contenido de forma constante.
Diseñar una estrategia hacia objetivos de venta. Potenciar el
branding o marca
- ¿Cuál sería el objetivo principal que debemos conseguir en una plataforma
de red social concreta?
- El sector de la gastronomía y la restauración tiene la carac- terística de estar relacionado con el ocio.
Esto es una ventaja a tener en cuenta. Las personas que están en Facebook no suelen sentirse atraídas
por un anuncio o un post que ofrece los servicios de un abogado o que vende mobiliario de salón,
pero sí se podrían sentir identificadas con un restaurante
- No solo es importante que una persona concreta siga e interactúe con un local de restauración
determinado, sino que, además, y según las estadísticas, cada persona tiene una media de 250 amigos.
Esto significa que si yo dispongo de un pub y tengo 500 personas que siguen mi página, tengo la
posibilidad de poder llegar a 125 OOO personas de cualquier parte del mundo de una forma
gratuita y referidos de contactos directos.
- VENTAJAS DE LAS REDES SOCIALES
- Visibilidad segmentada. 0 Nuevo canal de venta y contacto directo. 0 Posibilidad de presentar
diferentes platos a traves de fotos y Vídeos. ° Comunicar estratégicamente en que somos los mejo—
res en el mercado. ' Posibilidad de llegar a miles de clientes potenciales a través de nuestros
seguidores
- 0 Potenciar nuestra marca y modelo de negocio para Posibles expansiones.
- En relación con las plataformas de redes sociales que vas a utilizar, es importante saber cómo funciona
cada una de ellas, que diferencias y similitudes tienen y, a partir de ahí, decidir. Es mejor estar en solo
una red social, pero trabajar— la bien, que estar en cinco y poner un post cada seis meses o no tener
repercusión ni resultados porque subo contenido sin una estrategia definida.
- IMPACTO EN LAS ECONOMIAS REGIONALES
- Si las personas dueñas de cada estableciemiento , local, emprendimiento o lo
que desee que le de frutos economicos , deberia leerse este libro, ya que esto
abre la mente , y se centra en lo que verdaderamente interesa, si hay un
proposito pero hay que tener estrategia en la marca , se deberian centrar en la
publicidad, no tanto en lo fisicio , sirve para cualquier producto o servicio , se
tiene que organizar y establecer metas , ya que es lo mejor para que todo se
enlace y quede claro de la manera en como se va a hacer para que el proyecto
de los frutos que cada persona quiere
- Si las personas dueñas de cada estableciemiento , local, emprendimiento o lo
que desee que le de frutos economicos , deberia leerse este libro, ya que esto
abre la mente , y se centra en lo que verdaderamente interesa, si hay un
proposito pero hay que tener estrategia en la marca , se deberian centrar en la
publicidad, no tanto en lo fisicio , sirve para cualquier producto o servicio , se
tiene que organizar y establecer metas , ya que es lo mejor para que todo se
enlace y quede claro de la manera en como se va a hacer para que el proyecto
de los frutos que cada persona quiere
- IMPACTO EN LAS ECONOMIAS REGIONALES
- En relación con las plataformas de redes sociales que vas a utilizar, es importante saber cómo funciona
cada una de ellas, que diferencias y similitudes tienen y, a partir de ahí, decidir. Es mejor estar en solo
una red social, pero trabajar— la bien, que estar en cinco y poner un post cada seis meses o no tener
repercusión ni resultados porque subo contenido sin una estrategia definida.
- 0 Potenciar nuestra marca y modelo de negocio para Posibles expansiones.
- Visibilidad segmentada. 0 Nuevo canal de venta y contacto directo. 0 Posibilidad de presentar
diferentes platos a traves de fotos y Vídeos. ° Comunicar estratégicamente en que somos los mejo—
res en el mercado. ' Posibilidad de llegar a miles de clientes potenciales a través de nuestros
seguidores
- VENTAJAS DE LAS REDES SOCIALES
- No solo es importante que una persona concreta siga e interactúe con un local de restauración
determinado, sino que, además, y según las estadísticas, cada persona tiene una media de 250 amigos.
Esto significa que si yo dispongo de un pub y tengo 500 personas que siguen mi página, tengo la
posibilidad de poder llegar a 125 OOO personas de cualquier parte del mundo de una forma
gratuita y referidos de contactos directos.
- Este fenómeno transformó las estrategias de las
empresas al darse cuenta de que los bancos de
peces1 segmentados de clientes potenciales ya no
estaban dando un paseo en una calle comercial
concreta, sino que estaban interactuando desde un
ordenador o móvil en determinadas plataformas.
- las personas de todo el mundo las han ido
trans- formando de forma natural hacia las
necesidades que ellos mismos sentían,
reinterpretando y modificandolas, inde
pendientemente de la cultura que tenían.
- El marketing gastronómico trabaja los
diferentes aspectos y acciones de un
negocio de restauración hacia un
objetivo único, como podría ser
potenciar las ventas, la rentabilidad o
hacer crecer el establecimiento de
forma exponencial.
- Cualquier empresa, en
especial del sector de la
gastronomía y restauración,
necesita tomar decisiones
permanentes para alcanzar
objetivos principales y
secundarios. Esto permitirá
desarrollar el plan estratégico
general o simplemente las es-
trategias planteadas, con
garantías de plazos y
cumplimiento. De nada sirve
saber quién soy o lo que quiero
alcanzar si no planifico las
acciones en plazos
determinados
- Para tener exitò se necesita
equilibrio en la inmadurez,
quiere decir que tenemos que
tener en cuenta , nuestro cliente
potencial , enfasis en el
mercadeo , punto nde equilibrio y
caracteristicas de competencia
- Se enfoca en el analisis de
proyecto , en el cual se
pueden ver resultados a
mediano, corto y largo
plazo
- Trata de la importancia del
marketing estrategico es
importante a la hora de
contactar dentro y fuera de
las redes sociales
- ENFASIS
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