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Fermentación Butírica

Descrição

Grado Medio Biokimica Mapa Mental sobre Fermentación Butírica, criado por mendoza1603 em 11-01-2016.
mendoza1603
Mapa Mental por mendoza1603, atualizado more than 1 year ago
mendoza1603
Criado por mendoza1603 mais de 8 anos atrás
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Resumo de Recurso

Fermentación Butírica
  1. A partir
    1. Ácido Láctico
      1. Por acción de
        1. Clostridium butiricum
          1. Por medio de
            1. Procesos metabólicos
            2. En condiciones adecuadas
              1. pH 7-7,4
                1. Temperatura 21 a 24 grados C
                  1. Ausencia de oxígeno
                  2. Origina
                    1. Ácido butírico
                      1. Monocarboxílico
                        1. Saturado
                        2. CO2
                2. Se caracteriza
                  1. Olores Pútricos

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