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Historia de la profesión del nutriólogo.
- Primeros descubrimientos.
- 4000 a.c.
uso de
alimentos
como
medicina.
- siglo XII: Dietética en el
hospital st. Bartholomew.
- 460a.c. hipocrates: “Que tu
alimento sea tu medicina y
tu medicina sea tu
alimento”.
- 1840: Justus Liebig. Descubre
Función de: Grasas,Proteínas y
carbohidratos.
- 1844-1907 :Atwater.
Aporte energético de
los alimentos.
- 1877: Aparece la primer dietista
americana.
- 1743-1794:
Lavoisier. Caloria,
metabolismo
energético.
- siglo XX.
- Pedro Escudero
1933 Argentina:
Escuela nacional
de dietistas .
- 1972: Congreso internacional de
nutrición.
- 1972, universidad iberoamericana:
surge la Lic. en Nutrición como
educación superior.
- 1908: José Patrón Correa . publica articulo sobre
"Culebrilla" (desnutrición infantil).
- Inicios en México.
- Inicios en México.
- Pedro Escudero
1933 Argentina:
Escuela nacional
de dietistas .
- 4000 a.c.
uso de
alimentos
como
medicina.
- Instituciones.
- 7/mayo/1992 se funda AMNFEN (Asociación
Mexicana de miembros de facultades y escuelas de
nutrición).
- 7/mayo/1992: Se funda AMMFEN(Asociación
Mexicana de miembros de facultades y escuelas de
nutrición).
- 2/octubre/1946: hospital de
enfermedades de la nutrición
- 1943: primer servicio de dietologia en
hospital infantil.
- 7/mayo/1992 se funda AMNFEN (Asociación
Mexicana de miembros de facultades y escuelas de
nutrición).
- Nutrición en América latina.
- Inicios en México.
- 1889: Estudios sobre la
plegaria.
- 1943: Curso para la formación de dietistas.
- Universidades en México.
- 1889: Estudios sobre la
plegaria.
- Universidades en México.
- 1976: Escuela de Dietética y Nutrición del ISSSTE
- 1975: Universidad Veracruzana y IPN, aprueban la
creación de la Lic. En Nutrición
- UDG.
- Centro Universitario de la Costa Sur
- Centro Universitario del Norte
- Centro Universitario de los Altos en
2002.
- CUSUR: Inicio de
licenciatura de nutrición
en 2001
- CUCS: Aprobada la licenciatura
de nutrición en 1996
- Centro Universitario de la Costa Sur
- UNIVA: Licenciatura en
Nutrición en 1987
- 1976: Escuela de Dietética y Nutrición del ISSSTE
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