Aplica la dietetica en la preparacion de alimentos

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zoe damian hernandez elizalde
Mapa Mental por zoe damian hernandez elizalde , atualizado more than 1 year ago
zoe damian hernandez elizalde
Criado por zoe damian hernandez elizalde quase 8 anos atrás
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Resumo de Recurso

Aplica la dietetica en la preparacion de alimentos
  1. Concepto de nutricion: Es la ingesta de alimentos para cubrir las nesecidades del organismo y su interaccion con la salud y la enfermedad
    1. Que son los lipidos,carbohidratos,proteinas,vitaminas y minerales
      1. Los carbohidratos son: energia, Los lipidos son:grasas para regular la temperatura corporal,energia de recerba, Las proteinas son: las que producen tejidos o musculos, Las vitaminas y Minerales son: para las siertas deficiencias
    2. Que es dieta: Es la alimentacion continua sin clasificar lo bueno de lo malo
      1. Breve historia de la nutricion: -alimentacion modificad. - alimentacion diferente a la de hoy en dia -clacificacion de carnes y lacteos - la alimentacion es mas tributoria en la nutricion
      2. LOS NUTRIENTES: sirven en la plastica(energia) regulacion del organismo(equilibrio) crear la "homeostacis"
        1. Se clacifican en: 1 MICRONUTRIENTES Y 2 MACRONUTRIENTES (1:CONSUMEN MENOS 2:MAYOR MEDIDA)
          1. Cada alimento tiene una cantidad especifica de nutrientes por aportar al organismo
            1. sano, variado y suficiente
          2. proteinas: son las encargadads de estructurar los tejidos musculares,corazon,cerebro,piel. se componen de aminoacidos 22 de los cuales 8 son esenciales.
            1. Aminoacidos: ayudan a que los tejidos recivan los nutrientes.

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