Mediante la realización de analisis Bromatológicos
definición de la calidad de los alimentos
calidad depende de: composición química de los forrajes,
factores tipo ambiental, factores bióticos y manejo
valor nutritivo
producto químico procedente del exterior
de la células, necesarias para el
funcionamiento vital de la célula
proceso llamado anabolismo
utilizado para la obstención de
energía y otras moleculas
sensorial
propiedades organolépticas o
caracteristicas físicas de la materia, que
son percibidas por los sentidos:olor,
sabor, textura, color
sanitario
valor nutritivo de los forrajes
el alimento debe contener nutrientes
esenciales en forma balanceada
poseer alta digestibilidad
presentar alta palatabilidad (buen
gusto por parte del animal)
importancia es que indica el objetivo de la producción, determina
los nutrientes del alimentos y los requerimientos nutricionales que
necesita el animal en su respectiva dieta
de este análisis se obtienen nutrientes como:
agua, energía, vitaminas, minerales, poteinas
mediante este analisis evaluamos la
calidad nutritiva de los alimentos
usados para el mantenimiento, crecimiento,
producción y reproducción de los animales