FUNCIONES DEL PERSONAL

Descrição

Mapa Mental sobre FUNCIONES DEL PERSONAL, criado por Isabel Arvizu em 18-08-2017.
Isabel Arvizu
Mapa Mental por Isabel Arvizu, atualizado more than 1 year ago
Isabel Arvizu
Criado por Isabel Arvizu quase 7 anos atrás
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Resumo de Recurso

FUNCIONES DEL PERSONAL
  1. Garrotero
    1. es el miembro con el más bajo estatus del equipo de servicio en un restaurante. Sus responsabilidades pueden variar en el establecimiento, pero deben de estar listos para desarrollar prácticamente cualquier deber que se les solicite.
    2. HOSTESS
      1. El área de trabajo de un hostess, es la entrada principal, la función principal de un hostess es encargarse de las reservaciones de mesas en el restaurante y llevarlos a su lugar al momento de que lleguen.
      2. Capitán de meseros
        1. es la persona responsable de supervisar, organizar y dirigir la operación del restaurante para el servicio.
        2. SOMMELIER
          1. Sommelier es el experto en vinos que sugiere a la clientela de los grandes restaurantes el vino apropiado para la ocasión.
          2. GERENTE RESTAURANTE
            1. Se encargara de la dirección y coordinación de lasactividades dentro del restaurante.Es quien representa al restaurante ante los clientes.Entre sus tareas se encuentra el revisar que losprocesos se estén llevando a cabo de forma correcta enel negocio.El gerente será la persona encargada de evaluar mensualmente el desempeño de los meseros
            2. MESEROS
              1. En este puesto la tarea principal es atender al cliente.El mesero constituye una pieza clave ya que es quienestá en contacto con el comensal todo el tiempo.Debe tener una buena disposición para atender ysiempre tener un trato amable.Atención al comensal.Tomar orden del comensal.Constantemente presentarse a la mesa para saber si elcliente necesita algo.Llevar los platillos a la mesa.Ser cordia
              2. GERENTE DE A Y B
                1. En este puesto la tarea principal es atender al cliente.El mesero constituye una pieza clave ya que es quienestá en contacto con el comensal todo el tiempo.Debe tener una buena disposición para atender ysiempre tener un trato amable. Descripción de tareas. Atención al comensal. Tomar orden del comensal.Constantemente presentarse a la mesa para saber si elcliente necesita algo.Llevar los platillos a la mesa.Ser cordia
                2. JEFE DE PISO
                  1. Contrataciòn y bienestar de su personal Supresión, control y adiestramiento del mismo. distribución del trabajo. listas de vacaciones. listas de sueldos y salarios. Control de asistencias.

                  Semelhante

                  Funciones del personal
                  Nancy Mendoza Mercado
                  Funciones Del Personal
                  MIRIAM KORE FLORES MENDEZ
                  Funciones del personal
                  osiris morales zarco
                  Funciones del personal
                  osiris morales zarco
                  Biosfera
                  joana_pinto_202
                  Glossário de Português
                  Alessandra S.
                  Phrasal Verbs - Inglês #3
                  Eduardo .
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                  Rafael Ferreira da Silva