EL PROCESO ADMINISTRATIVO EN LA ORGANIZACIÓN

PROCESO DE CONTROL GRUPO BIMBO

       Las organizaciones deben tener control administrativo para garantizar su correcto funcionamiento y eficiencia. Alcanzar esto les permitirá incrementar ganancias, reducir costos y ofrecer un mejor producto o servicio a sus clientes. Existen tres tipos de control administrativo: control preventivo, que se realiza antes de aplicar alguna acción, su función es garantizar que ésta se pueda llevar a cabo sin correr algún riesgo, se debe verificar que todos los recursos necesarios estén disponibles teniendo en cuenta los costos que deberán asumirse; control concurrente, que se efectúa durante los procesos y su función es comprobar que se desarrollen de manera óptima asegurándose que no se comprometa la calidad o seguridad y, por último, el control posterior, una vez finalizado el proceso o actividad se obtiene información acerca del desempeño de éste y las posibles mejoras que se puedan implementar. A continuación, estos son los procesos mas importantes realizados por el Grupo Bimbo, motivo por el cual es una empresa muy exitosa  en muchos países: PLANEACIÓN Elaborar, y comercializar productos alimenticios, desarrollando el valor de nuestras marcas. Comprometiéndonos a ser una empresa: Altamente productiva y plenamente humana. Innovadora, competitiva y fuertemente orientada a la satisfacción de nuestros clientes y consumidores. Líder internacional en la industria de la panificación, con visión a largo plazo.” VISIÓN: *En BIMBO se ven como una empresa: *Ágil, rentable y competitiva *Reconocida como la mejor alternativa del mercado *Con personal orgulloso de trabajar en ella. *con tecnología de vanguardia en todos sus procesos. *ética y con responsabilidad social.   PROPOSITOS: Nuestros propósitos Hacer de nuestro negocio un negocio, ser productivos. Alcanzar los niveles de rentabilidad establecidos. Lograr un creciente volumen y participación de nuestras marcas. Estar cerca de nuestros consumidores y clientes, ellos son nuestra razón de ser. Buscar que nuestro personal se desarrolle y realice plenamente (vivir nuestra filosofía). Orientados permanentemente a aprender. Asegurar la operación en un adecuado ambiente de control (información, sistemas y confianza). Participación y autocontrol. OBJETIVOS: Impulsar el respeto por el uso sustentable del medio ambiente. Cooperar en programas comunitarios encaminados al bienestar social. Promover el bienestar de las comunidades donde Grupo Bimbo opera.   ESTRATEGIAS: 1.- Estrategia de Producto. “Desarrollamos productos sabrosos, saludables e innovadores”. 2.- Estrategia de Marca. “Establecemos relaciones a largo plazo con nuestros consumidores”. 4.- Estrategia de Incremento de Márgenes. “Incrementar la eficiencia para crear valor”. 5.- Estrategia de adquisiciones. “Identificamos nuevas oportunidades de crecimiento”. 6.- Estrategia de Gestión de Talento. “Impulsamos el desarrollo de nuestros colaboradores”. POLITICAS: Bimbo quiere mantener políticas enfocadas al lado humano, sin descuidar el objetivo primordial de toda empresa generar utilidades, es por eso que ha establecido una misión, visión y políticas de calidad que lo demuestran. Política de calidad: en BIMBO, se comprometen a elaborar, distribuir y comercializar alimentos de calidad qué satisfagan las expectativas de sus clientes y consumidores. DIVISIÓN DEL TRABAJO: Grupo Bimbo dividió a la organización en dos fases, la primera es la división del trabajo que a su vez se divide en jerarquización, departamentalización, descripción de funciones y la segunda en coordinación, todas estas divisiones son ocupadas por grupo BIMBO para hacer una clara distinción entre sus franquicias, sus departamentos y sus empleados en el sentido de que cada uno desempeña actividades diversas que tienen en conjunto el cumplimiento de un objetivo. La imagen contiene a algunas personas cortando un listón, esto explica un trabajo en equipo y la culminación de una meta. JERERQUIZACIÓN: La jerarquización de Bimbo es como la de cualquier empresa se empieza de abajo por los empleados pasando a los supervisores de ahí gerentes para pasar por encima de ellos los administrativos y accionistas de la empresa. DEPARTAMENTALIZACIÓN: El grupo BIMBO esta departamentalizado de esta forma: DEPARTAMENTO DE PRODUCCION DEPARTAMENTO DE RECURSO HUMANOS DEPARTAMENTO DE MERCADOTECNIA DEPARTAMENTO DE FINANZAS COORDINACIÓN: La empresa Bimbo tiene una buena coordinación entre las diferentes áreas por eso mismo ha logrado ser la principal panificadora a nivel mundial.   TOMA DE DECISIONES: La empresa BIMBO realiza la toma de decisiones por medio de la jerarquización y coordinación para lograr que sus empleados realicen sus funciones lo mejor posible. SUPERVISIÓN: esta empresa cuenta con una constante supervisión del producto, la publicidad y principalmente en las finanzas realizadas para logro óptimo de los objetivos empresariales. CONTROL IDENTIFCACIÓN DE ESTANDARES: para que se logre una buena identificación de estándares de calidad del producto requiere una estricta supervisión y contar con auditores que verifiquen la alta calidad esperada de grupo BIMBO. CONTROL MEDICIÓN: para lograr la medición de las ventas del producto cuenta con personal capacitado para que hagan el cálculo correcto y no haya desviaciones de capital o producto. CONTROL COMPARACIÓN: la empresa BIMBO realiza la comparación con la competencia para estar a su nivel o por encima de él y así lograr mantener el nivel comercial que lleva hasta ahora. CONTROL DETECCIÓN DE DESVIACIONES: BIMBO está en constante supervisión y auditorias para prevenir las desviaciones que puedan surgir por errores o robos del personal encargado de las distintas áreas. CONTROL CORRECCIÓN: en caso de haber alguna desviación se hace la corrección correspondiente en donde haya surgido el problema para mantener la estabilidad de grupo BIMBO. CONTROL RETROALIMENTACIÓN: en caso de haber algún cambio en la producción o algún nuevo producto en el grupo BIMBO se le aplica una retroalimentación en todo el personal que se requiere para que estén actualizados y realicen su trabajo de acuerdo a lo esperado.      Para Concluir, al establecer un sistema de control se requiere que el personal clave comprenda y esté de acuerdo con su aplicación, que se establezca en relación con los objetivos y que se evalúe su efectividad para eliminar lo que no sirve, simplificarlo o combinarlo para perfeccionarlo.    

ACTIVIDAD 7_ JORGE MOEN