Gastronomía Mexicana

Descrição

Quiz sobre Gastronomía Mexicana, criado por ddenissecs em 30-09-2014.
ddenissecs
Quiz por ddenissecs, atualizado more than 1 year ago
ddenissecs
Criado por ddenissecs aproximadamente 10 anos atrás
415
3

Resumo de Recurso

Questão 1

Questão
¿Qué es la gastronomia?
Responda
  • Conjunto de conocimientos y actividades que están relacionados con los ingredientes, recetas y técnicas de la culinaria así como con su evolución histórica.
  • Afición a comer bien, apreciando y disfrutando la buena comida y los buenos restaurantes.

Questão 2

Questão
UNA DE LAS COMIDAS TRADICIONALES DE MEXICO ES LA HAMBURGUESA
Responda
  • True
  • False

Questão 3

Questão
El guacamole se hace a base de aguacate, chile, cebolla y cilantro
Responda
  • True
  • False

Questão 4

Questão
el chile en nogada es tipico de:
Responda
  • queretaro
  • puebla

Questão 5

Questão
La tlayuda es una tortilla flacida de gran tamaño. Se consume cubierta de diversos alimentos. Es un platillo tradicional de la culinaria oaxaqueña.
Responda
  • True
  • False

Questão 6

Questão
La gastronomia mexicana es considerada como patrimonio cultural de la humanidad
Responda
  • True
  • False

Questão 7

Questão
El cacao era tan apreciada en el mundo prehispanico que se utlizaba como moneda
Responda
  • True
  • False

Questão 8

Questão
Patrimonio: El conjunto de las creaciones realizadas por un pueblo a lo largo de su historia. Esas creaciones lo distinguen de los demás pueblos y le dan su sentido de identidad.
Responda
  • True
  • False

Questão 9

Questão
Mezcal:Bebida caliente de harina de maíz disuelta en agua o leche, a la que se pueden agregar sabores edulcorantes.
Responda
  • True
  • False

Questão 10

Questão
Ademas del maíz existe otro alimento basico en la comida mexicana
Responda
  • CALABAZA
  • FRIJOL

Questão 11

Questão
Del maguey se obtenia el teómetl o vino blanco, bebida de los valientes, y el octli
Responda
  • True
  • False

Questão 12

Questão
-La palanqueta es típica de
Responda
  • Querétaro
  • Quintana Roo
  • Veracruz

Questão 13

Questão
La barbacoa es típica de
Responda
  • Hidalgo
  • Querétaro
  • Estado de México

Questão 14

Questão
El pan de elote es típico en...
Responda
  • baja California
  • Veracruz
  • Yucatán

Questão 15

Questão
Técnica utilizada para enfriar productos y detener la cocción
Responda
  • Baño de hielo
  • Clarificar
  • Baño Maria

Questão 16

Questão
Los diferentes tipos de chiles (en general) son ingredientes básicos en los platillos mexicanos.
Responda
  • True
  • False

Questão 17

Questão
¿Qué otras gastronomías aparte de la mexicana han sido declaradas patrimonio de la humanidad
Responda
  • La Gastronomia japonesa, francesa, española e italiana
  • La Gastronomia canadiense e estadounidense
  • La Gastronomia alemana y danesa

Questão 18

Questão
¿Qué alimentos trajeron los españoles a México?
Responda
  • Jitomate, chile y maiz
  • Papayas y guayabas
  • Caña de azucar, espinaca y arroz

Questão 19

Questão
El platillo mexicano más reconocido a nivel mundial son los tacos.
Responda
  • True
  • False

Questão 20

Questão
La cocina mexicana solo tiene influencias españolas.
Responda
  • True
  • False

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