Análisis de los alimentos

Descrição

Le ayuda a refrescar la memoria.
Ricardo Guerrero López
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Ricardo Guerrero López
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10
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Resumo de Recurso

Questão 1

Questão
Un alimento esta compuesto por:
Responda
  • materia seca y agua (humedad)
  • nutrientes y cenizas

Questão 2

Questão
Para separar los componentes de la fibra bruta, se utiliza:
Responda
  • Análisis de Van Soest o de paredes celulares
  • Análisis proximal o de Weende

Questão 3

Questão
La proteína bruta, se calcula por el método de:
Responda
  • Van Soest
  • Kjeldahl

Questão 4

Questão
El contenido de nitrógeno de la urea, es de:
Responda
  • 287,5%
  • 46%

Questão 5

Questão
Para determinar la PB, por el método de Kjeldahl, se utiliza un constante. Qué valor tiene?
Responda
  • 6.25
  • 2.2

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