24005258
Descrição
Quiz por Karen Portela, atualizado more than 1 year ago
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Criado por Karen Portela
aproximadamente 4 anos atrás
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Questão 1
Questão
Seleccione la respuesta incorrecta.
La indumentaria del personal manipulador de alimentos comprende:
Responda
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Calzado cerrado, tacón bajo, resistente e impermeable
-
Cofia, o gorro blanco, cabello recogido y orejas cubiertas.
-
Tapabocas, tapando nariz y boca.
-
Vestimenta de color claro que permita visualizar fácilmente su limpieza; con botones en lugar de cremalleras u otros accesorios que puedan caer en el alimento
Questão 2
Questão
Responda si la siguiente afirmación es verdadera o falsa.
El personal que presente afecciones de la piel o enfermedad infectocontagiosa no podrá ser excluido de toda actividad directa de manipulación de alimentos .
Responda
- True
- False
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