34386152
Descrição
Quiz por Nadina Banaga, atualizado more than 1 year ago
|
|
Criado por Nadina Banaga
aproximadamente 3 anos atrás
|
|
Questão 1
Questão
CS Alegeţi produsul în care se conţine amanitina:
Responda
-
Ierburi sălbatice
-
neghină
-
ciuperci otrăvitoare
-
cartof crescut
-
seminţele fructelor
Questão 2
Questão
CS Alegeţi intoxicaţia alimentară cu cea mai scurtă perioadă de incubaţie:
Responda
-
botulism
-
intoxicaţie cu ciuperci otrăvitoare
-
intoxicaţii stafilococice
-
toxiinfecţii bacteriene
-
micotoxicoze
Questão 3
Questão
CM Specificaţi particularităţile caracteristice toxiinfecţiei:
Responda
-
debut acut
-
caracter de răspândire în masă
-
contagiozitate
-
boala este determinată de consumul alimentelor
-
are perioadă de incubaţie
Questão 4
Questão
CM Alegeţi bacteriotoxicozle:
Responda
-
stafilococice
-
streptococice
-
botulism
-
salmoneloză
-
fuzariotoxicoză
Questão 5
Questão
CS Alegeţi bacteriotoxicoza:
Responda
-
stafilococice
-
streptococice
-
colecistită
-
salmoneloză
-
fuzariotoxicoză
Questão 6
Questão
CS Alegeţi bacteriotoxicoza:
Responda
-
colecistită
-
streptococice
-
botulism
-
salmoneloză
-
uzariotoxicoză
Questão 7
Questão
CM Marcaţi cauzele micotoxicozelor:
Responda
-
E Coli
-
Claviceps purpurea
-
Pseudomonas
-
Aspergillus flavus
-
Cl botulinum
Questão 8
Questão
CM Marcaţi cauzele micotoxicozelor:
Responda
-
B perfrighens
-
Claviceps purpurea
-
Pseudomonas
-
Aeromonas
-
Rhizopus
Questão 9
Questão
CM Alegeţi tipurile de patologii alimentare (clasificarea FAO/OMS):
Responda
-
cauzate de hiperalimentaţie
-
cauzate de subalimentaţi
-
cauzate de insuficienţa uneia sau a mai multor trofine
-
cauzate de bacterii
-
cauzate de nerespectarea regimului alimentar
Questão 10
Questão
CM Alegeţi tipurile de patologii alimentare (clasificarea FAO/OMS):
Responda
-
cauzate de virusuri
-
cauzate de subalimentaţie
-
cauzate de insuficienţa uneia sau a mai multor trofine
-
cauzate de bacterii
-
cauzate de nerespectarea regimului alimentar
Questão 11
Questão
CM Alegeţi tipurile de patologii alimentare (clasificarea FAO/OMS):
Responda
-
cauzate de hiperalimentaţie
-
cauzate de virusuri
-
cauzate de insuficienţa uneia sau a mai multor trofine
-
cauzate de bacterii
-
cauzate de nerespectarea regimului alimentar
Questão 12
Questão
CM Alegeţi tipurile de patologii alimentare (clasificarea FAO/OMS):
Responda
-
cauzate de hiperalimentaţie
-
cauzate de subalimentaţie
-
cauzate de insuficienţa uneia sau a mai multor trofine
-
cauzate de bacterii
-
cauzate de virusuri
Questão 13
Questão
CM Alegeţi tipurile de patologii alimentare (clasificarea FAO/OMS):
Responda
-
cauzate de virusuri
-
cauzate de helminți
-
cauzate de insuficiența uneia sau a mai multor trofine
-
cauzate de bacterii
-
cauzate de nerespectarea regimului alimentar
Questão 14
Questão
CM Alegeţi tipurile de patologii alimentare (clasificarea FAO/OMS):
Responda
-
cauzate de hiperalimentație
-
cauzate de virusuri
-
cauzate de insuficiența uneia sau a mai multor trofine
-
cauzate de bacterii
-
cauzate de prioni
Questão 15
Questão
CM Alegeţi tipurile de patologii alimentare (clasificarea FAO/OMS):
Responda
-
cauzate de pironi
-
cauzate de subalimentație
-
cauzate de helminți
-
cauzate de bacterii
-
cauzate de nerespectarea regimului alimentar
Questão 16
Questão
CM Alegeţi tipurile de patologii alimentare (clasificarea FAO/OMS):
Responda
-
cauzate de hiperalimentație
-
cauzate de virusuri
-
cauzate de helminți
-
cauzate de bacterii
-
cauzate de nerespectarea regimului alimentar
Questão 17
Questão
CS Alegeţi tipul de patologii alimentare (clasificarea FAO/OMS):
Responda
-
cauzate de pirioni
-
cauzate de subalimentație(subnutriție)
-
cauzate de helminți
-
cauzate de bacterii
-
cauzate de virusuri
Questão 18
Questão
CS Alegeţi tipul de patologii alimentare (clasificarea FAO/OMS):
Responda
-
cauzate de hiperalimentație
-
cauzate de pironi
-
cauzate de helminți
-
cauzate de bacterii
-
cauzate de virusuri
Questão 19
Questão
CS Alegeţi cauza subnutriţiei:
Responda
-
alimentaţia abundentă
-
carenţa sau lipsa totală a câtorva sau a mai multor substanţe nutritive
-
disbalanţa substanţelor nutritive în raţia alimentară
-
alimentaţia cantitativ insuficientă
-
alimente contaminate cu microorganisme
Questão 20
Questão
CS Alegeţi cauza hiperalimentaţiei:
Responda
-
alimentaţia abundentă
-
carenţa sau lipsa totală a câtorva sau a mai multor substanţe nutritive
-
disbalanţa substanţelor nutritive în raţia alimentară
-
alimentaţia cantitativ insuficientă
-
alimente contaminate cu microorganisme
Questão 21
Questão
CS Alegeţi cauza alimentaţiei calitativ neadecvate:
Responda
-
alimentaţia abundentă
-
carenţa sau lipsa totală a câtorva sau a mai multor substanţe nutritive
-
disbalanţa substanţelor nutritive în raţia alimentară
-
alimentaţia cantitativ insuficientă
-
alimente contaminate cu microorganisme
Questão 22
Questão
CS Alegeţi cauza alimentaţiei neechilibrate:
Responda
-
alimentaţia abundentă
-
carenţa sau lipsa totală a câtorva sau a mai multor substanţe nutritive
-
disbalanţa substanţelor nutritive în raţia alimentară
-
alimentaţia cantitativ insuficientă
-
alimente contaminate cu microorganisme
Questão 23
Questão
CM Alegeţi consecinţele subnutriţiei:
Responda
-
mărirea masei corporale
-
încetinirea ritmului de creştere la copii
-
accelerarea ritmului de creştere
-
încetinirea metabolismului
-
scăderea în greutate
Questão 24
Questão
CM Specificaţi consecinţele subnutriţiei:
Responda
-
reducerea masei musculare
-
micşorarea productivităţii muncii
-
creşterea masei corporale
-
accelerarea metabolismului
-
scăderea rezistenţei organismului la agresiunile microbiene, toxice ş a nocevităţi de mediu
Questão 25
Questão
CM Enumeraţi consecinţele hiperalimentaţiei:
Responda
-
reducerea masei musculare
-
micșorarea productivității muncii
-
hepatite cronice toxice
-
diabet zahart
-
scăderea rezistenţei organismului la agresiunile microbiene, toxice ş a nocivităţi de mediu
Questão 26
Questão
CM Alegeţi formele etiologice ale subnutriţiei:
Responda
-
miocardita
-
fluoroza
-
colelitiaza
-
anemiile nutrționale
-
hipovitaminozele
Questão 27
Questão
CM Alegeţi formele etiologice ale subnutriţiei:
Responda
-
caria dentară
-
fluoroza
-
colelitiaza
-
anemiile nutrționalre
-
alergii
Questão 28
Questão
CM Alegeţi formele etiologice ale subnutriţiei:
Responda
-
pancreatita
-
ateroscleroza
-
obezitatea
-
rahitismul
-
avitaminozele
Questão 29
Questão
CM Alegeţi formele etiologice ale subnutriţiei:
Responda
-
gușa endemică
-
atersocleroza
-
colecistita
-
obezitatea
-
avitaminozele
Questão 30
Questão
CM Alegeţi formele etiologice ale subnutriţiei:
Responda
-
gușa endemică
-
ateroscleroza
-
rahitismul
-
obezitatea
-
sindromul de colon iritat
Questão 31
Questão
CS Alegeţi cauza intoxicaţiilor alimentare:
Responda
-
alimentaţia abundentă
-
carenţa sau lipsa totală a câtorva sau a mai multor substanţe nutritive
-
disbalanţa substanţelor nutritive în raţia alimentară
-
alimentaţia cantitativ insuficientă
-
alimente contaminate masiv cu microorganisme sau impurificate cu substanţe toxice
Questão 32
Questão
CM Enumeraţi tipurile intoxicaţiilor alimentare:
Responda
-
de etiologie necunoscută
-
microbiene
-
virale
-
nemicrobiene
-
parazitare
Questão 33
Questão
CM Marcaţi cauzele toxicozelor alimentare:
Responda
-
toxine ale unui agent patogen specific
-
toxine ale bacilului botulinic
-
toxine ale stafilococul
-
micotoxine
-
germeni condiţionat patogeni
Questão 34
Questão
CS Marcaţi cauza toxiinfecţiilor:
Responda
-
toxine ale unui agent patogen specific
-
toxine ale bacilului botulinic
-
toxine stafilococice
-
micotoxine
-
germeni condiţionat patogeni
Questão 35
Questão
CM Enumeraţi formele botulismului:
Responda
-
bacterian
-
infantil
-
infecțios
-
de plagă
-
alimentar
Questão 36
Questão
75. CS Indicaţi purtătorii facultativi de stafilococ:
Responda
-
personalul bolnav cu amigdalită
-
animalele cu mastită
-
rozătoarele
-
ţânţarii
-
insectele
Questão 37
Questão
CM Numiţi formele micotoxicozelor:
Responda
-
fuzariotoxicoza
-
ergotismul
-
echinococoza
-
balantidioza
-
aflotoxicoza
Questão 38
Questão
CM Alegeţi sursele de îmbolnăvire în cazul toxicoinfecţilor:
Responda
-
insectele
-
omul
-
animalele homeoterme
-
animalele cu sânge rece
-
rozătoarele
Questão 39
Questão
CM Numiţi intoxicaţiile alimentare nemicrobiene:
Responda
-
cu cartofi încolţiţi
-
cu ciuperci microscopice
-
cu ciuperci otrăvitoare
-
cu organele unor specii de peşte
-
cu pesticide
Questão 40
Questão
CM Numiţi intoxicaţiile alimentare de etiologie necunoscută:
Responda
-
cu carne de prepeliţă
-
cu harbuz
-
cu unele specii depeşti,în unii ani
-
cu cartofi încolţiţi
-
mioglobinuria alimentară paroxismalătoxică
Questão 41
Questão
CM Alegeţi cauzele bacteriotoxicozelor:
Responda
-
amanitina
-
toxine ale bacilului botulinic
-
toxine stafilococice
-
micotoxine
-
germeni condiţionat patogeni
Questão 42
Questão
Toxicoze alimentare bacteriene sunt
Responda
-
Stafilococice;
-
Streptococice;
-
Botulismul;
-
Salmoneloza;
-
Fuzario-toxicoza
Questão 43
Questão
Proprietăţi caracteristice enterotoxinei stafilococice
Responda
-
Rezistă fierberea;
-
Distrusă de to +80o C;
-
Rezistă îngheţarea;
-
Mediul alcalin este favorabil;
-
Mediul acid este favorabil.
Questão 44
Questão
Consecinţele hiperalimentaţiei sunt:
Responda
-
obezitatea
-
încetinirea ritmului de creștere la copii
-
fluoroza
-
încetinirea metabolsimului
-
scăderea în greutate
Questão 45
Questão
Toxicozele alimentare pot apărea la consumul produselor ce conţin:
Responda
-
toxine ale unui agent patogen specific;
-
toxine ale bacilul botulinic ;
-
oxine ale stafilococul;
-
micotoxine;
-
germeni condiţionat patogeni.
Questão 46
Questão
Calea de transmitere a toxicoinfecţiilor:
Responda
-
fecală;
-
alimentară
-
transmisibilă
-
transplacentară
-
intestinală
Questão 47
Questão
Mecanismul de transmitere a toxiinfecţiilor:
Responda
-
transplacentar;
-
intestinal;
-
fecalo - oral;
-
prin picături;
-
de contact.
Questão 48
Questão
Persoane cu risc crescut de a dezvolta intoxicaţii alimentare:
Responda
-
copiii mici (sugari, preşcolari);
-
persoanele cu vârstă medie;
-
persoane cu sistem imunitar compromis;
-
femeile însărcinate;
-
vârstnicii (frecvent peste 65 ani).
Questão 49
Questão
Factorii responsabili de creşterea riscului de a dezvolta toxiinfecţii alimentare sunt:
Responda
-
persoane care lucrează în abatoare, pescării;
-
consumul de carne, peşte sau pui infestat, scoici, melci sau moluşte contaminate şi insuficient preparate termic;
-
fumatul;
-
consumul unor alimente sau băuturi nepasteurizate;
-
călătorii sau vacanţe în ţări în curs de dezvoltare.
Questão 50
Questão
Direcţiile de bază în profilaxia botulismului:
Responda
-
respectarea CMA;
-
prevenirea pătrunderii agentului declanşator pe materia primă;
-
depistarea surselor;
-
prevenirea germinării sporilor, multiplicării formelor vegetative şi formării toxinelor în conservele pregătite;
-
sterilizarea corectă.
Questão 51
Questão
Direcţiile de bază în profilaxia intoxicaţiilor stafilococice:
Responda
-
respectarea CMA;
-
micşorarea numărului purtătorilor de stafilococ ce activează la întreprinderile alimentare;
-
depistarea surselor de contaminare a produselor alimentare;
-
asigurarea condiţiilor de producere, păstrare şi realizare a produselor alimentare cu prevenirea formării toxinelor;
-
întreruperea căilor de contaminare a produselor alimentare şi a bucatelor.
Questão 52
Questão
Profilaxia micotoxicozelor:
Responda
-
monitoringul igienic al nivelului de poluare a materiei prime şi produselor alimentare;
-
prevenirea germinării sporilor, multiplicării formelor vegetative şi formării toxinelor în conserve;
-
sterilizarea corectă;
-
respectarea regulilor de păstrare a produselor alimentare, cerealelor şi a nutreţurilor;
-
upta cu dăunătorii plantelor prin prelucrarea cuvenită a cerealelor.
Questão 53
Questão
Profilaxia intoxicaţiilor cu pesticide:
Responda
-
respectarea CMA;
-
asigurarea condiţiilor de producere, păstrare şi realizare a produselor alimentare cu prevenirea formării toxinelor;
-
depistarea surselor;
-
controlul conţinutului de substanţe reziduale în produsele alimentare;
-
utilizarea pesticidelor cu evidenţa caracteristicilor toxice.
Questão 54
Questão
CS Evidenţiaţi măsura de prim ajutor suspectatului de botulism:
Responda
-
administrarea de antipiretice
-
administrarea de laxative
-
administrarea serului antibotulinic polivalent
-
aplicarae spălăturilor gastrice
-
administrarea antibioticelor
Questão 55
Questão
Alegeţi produsele care cel mai frecvent pot cauza toxicoza stafilococică:
Responda
-
salată din legume
-
produse din carne conservate
-
cofetărie cu cremă
-
ouă de raţe, gâşte
-
produse lactate
Questão 56
Questão
CS Selectaţi măsura primordială de profilaxie a intoxicaţiilor alimentare:
Responda
-
păstrarea corectă a produselor alimentare
-
nerespectarea termenilor de păstrare şi realizare
-
nerespectarea igienei individuale de către personalul blocului alimentar
-
preîntâmpinarea contaminării produselor alimentare
-
pregătirea culinară corectăa produselor alimentare
Questão 57
Questão
CS Alegeţi cauza mai frecventă a botulismului:
Responda
-
jamboane
-
peşte roşu
-
semifabricate din carne
-
conserve pregătie în condiții casnice
-
produse uşor alterabile procurate din locuri neamenajate, interzise
Questão 58
Questão
CM Marcaţi cauzele micotoxicozelor:
Responda
-
B perfrighens
-
Claviceps purpurea
-
Rhizopus
-
Aspergillius flavus
-
Cl botulinum
Questão 59
Questão
M Specificaţi agenţii cauzali ai toxiinfecţiilor:
Responda
-
Stafilococul enterotoxigen
-
Cl perfringens
-
E. Coli
-
B Cereus
-
Cl Botulinum
Questão 60
Questão
CM Selectaţi semnele caracteristice botulismului:
Responda
-
cauzat de consumul produselor de patiserie
-
simptomatic deosebim diplopie, nistagm
-
t corpului normală sau o hipotermie uşoară
-
dereglarea actului de deglutiţie
-
e) t corpului crescută
Questão 61
Questão
CM Alegeţi semnele caracteristice intoxicaţiei stafilococice:
Responda
-
t C corpului crescută brusc
-
grețuri, vomă, dureri acute în epigastru
-
t C corpului normală
-
diaree extenuantă
-
constipație
Questão 62
Questão
Selectaţi principiile de profilaxie a intoxicaţiilor alimentare bacteriene:
Responda
-
prevenirea pătrunderii germenilor patogeni în produsele alimentare
-
prevenirea înmulţirii germenilor patogeni în produsele alimentare
-
distrugerea germenilor patogeni prin măsuri de preparare culinară
-
imunizarea populaţiei
-
înlăturarea bucatelor care au provocat intoxicaţiile
Questão 63
Questão
CM Alegeţi particularităţile intoxicaţiilor alimentare
Responda
-
apar de obicei subit
-
au perioadă de incubație
-
sunt patologii contagioase
-
sunt patologii noncontagioase
-
se prezintă ca afecţiune în masă
Questão 64
Questão
CS Alegeţi tipul de patologii alimentare (clasificarea FAO/OMS):
Responda
-
cauzate de virusuri
-
cauzate de helminţ
-
cauzate de prioni
-
cauzate de bacterii
-
cauzate de nerespectarea regimului alimentar
Questão 65
Questão
CS Alegeţi tipul de patologii alimentare (clasificarea FAO/OMS):
Responda
-
cauzate de virusuri
-
cauzate de helminţi
-
cauzate de insuficienţa uneia sau a mai multor trofine
-
cauzate de bacterii
-
cauzate de prioni
Questão 66
Questão
CM Alegeţi tipurile subnutriţiei:
Responda
-
secundară
-
absolută
-
terţiară
-
primară
-
relativă
Questão 67
Questão
CM Alegeţi formele etiologice ale subnutriţiei:
Responda
-
guşa endemică
-
rahitismul
-
avitaminozele
-
obezitatea
-
ateroscleroza
Questão 68
Questão
CM Alegeţi formele etiologice ale subnutriţiei:
Responda
-
caria dentară
-
Fluoroza
-
colelitează
-
anemiile nutriționale
-
hipovitaminozele
Questão 69
Questão
Alegeţi formele etiologice ale subnutriţiei:
Responda
-
caria dentară
-
fluoroza
-
colelitiaza
-
pancreatite
-
hipovitaminozele
Questão 70
Questão
CM Selectaţi formele hiperalmentaţiei:
Responda
-
secundară
-
absolută
-
terţiară
-
primară
-
relativă
Questão 71
Questão
CM Enumeraţi tipurile intoxicaţiilor alimentare:
Responda
-
de etiologie necunoscută
-
microbiene
-
virale
-
micotice
-
parazitare
Questão 72
Questão
CM Enumeraţi tipurile intoxicaţiilor alimentare:
Responda
-
micotice
-
microbiene
-
virale
-
nemicrobiene
-
parazitare
Questão 73
Questão
CM Enumeraţi tipurile intoxicaţiilor alimentare:
Responda
-
de etiologie necunoscută
-
hidrice
-
virale
-
nemicrobiene
-
parazitare
Questão 74
Questão
CS Selectaţi intoxicaţia alimentară:
Responda
-
de etiologie necunoscută
-
hidrice
-
virale
-
micotice
-
parazitare
Questão 75
Questão
CS Selectaţi intoxicaţia alimentară:
Responda
-
hidrice
-
microbiene
-
virale
-
micotice
-
parazitare
Questão 76
Questão
CS Selectaţi intoxicaţia alimentară:
Responda
-
hidrice
-
chimice
-
virale
-
nemicrobiene
-
parazitare
Questão 77
Questão
CM Alegeţi condiţiile de care depinde apariţia intoxicaţiilor alimentare bacteriene:
Responda
-
particularităţile fizice ale alimentului
-
ora consumării alimentelor
-
gradul de rezistență a organismului față de germeni
-
contaminarea masivă a produslui alimentar cu bacterii vii sau toxine
-
specia si gradul de virulență a microorganismelor sau tulpinelor lor
Questão 78
Questão
CM Alegeţi simptomele specifice ale botulismului:
Responda
-
artralgii
-
dereglră de vorbire
-
diplopie
-
dereglare de deglutiție
-
midriază
Questão 79
Questão
CM Selectaţi patologiile persoanelor care pot contamina alimentele cu stafilococi:
Responda
-
amigdalită
-
furuncul
-
plăgi purulente
-
gastrită
-
panariciu
Questão 80
Questão
CM Numiţi formele micotoxicozelor:
Responda
-
pancreatita
-
ergotismul
-
echinococoza
-
balantidioza
-
aflotoxicoza
Questão 81
Questão
CM Numiţi formele micotoxicozelor:
Responda
-
fuzariotoxicoza
-
pancreatita
-
echinococoza
-
balantidioza
-
aflotoxicoza
Questão 82
Questão
CM Numiţi formele micotoxicozelor:
Responda
-
fuzariotoxicoza
-
ergotismul
-
echinococoza
-
balantidioza
-
pancreatita
Questão 83
Questão
CS Alegeţi micotoxicoza:
Responda
-
fuzariotoxicoza
-
gastrita
-
echinococoza
-
balantidioza
-
colita
Questão 84
Questão
CS Alegeţi micotoxicoza:
Responda
-
colita
-
ergotismul
-
echinococoza
-
balantidioza
-
botulismul
Questão 85
Questão
CS Alegeţi micotoxicoza:
Responda
-
botulismul
-
salmoneloza
-
echinococoza
-
balantidioza
-
aflotoxicoza
Questão 86
Questão
CS Alegeţi cauza bacteriotoxicozelor:
Responda
-
amanitina
-
pesticidele
-
toxine stafilococice
-
micotoxine
-
germeni condiţionat patogeni
Questão 87
Questão
CS Alegeţi cauza bacteriotoxicozelor:
Responda
-
amanitina
-
toxine ale bacilului botulinic
-
solanina
-
micotoxine
-
germeni condiţionat patogeni
Questão 88
Questão
CS Selectaţi consecinţa hiperalimentaţiei corespunzătoare imaginii:
Responda
-
obezitatea
-
încetinirea ritmului de creştere la copii
-
fluoroza
-
încetinirea metabolismulu
-
scăderea în greutate
Questão 89
Questão
CS Alegeţi forma etiologică a patologiei alimentare (subnutriţiei) care corespunde imaginii:
Responda
-
guşa endemică
-
ateroscleroza
-
rahitismul
-
anemie nutriţională
-
avitaminozele
Questão 90
Questão
CS Alegeţi forma etiologică a patologiei alimentare (subnutriţiei) care corespunde imaginii:
Responda
-
guşa endemică
-
ateroscleroza
-
rahitismul
-
anemie nutriţională
-
avitaminozele
Questão 91
Questão
CS Alegeţi forma etiologică a patologiei alimentare (subnutriţiei) care corespunde imaginii:
Responda
-
caria dentară
-
fluoroza
-
colelitiază
-
anemie nutriţională
-
hipovitaminoza
Questão 92
Questão
Alegeţi măsurile de profilaxie a intoxicaţiilor alimentare care sunt în imagine:
Responda
-
curăţarea, spălarea
-
regimul termic
-
separarea, pregătirea cateriei prime?
-
consumarea
-
prelucrarea termică
Quer criar seus próprios Quizzes gratuitos com a GoConqr? Saiba mais.