Questão 1
Questão
Ce trebuie de intreprins pentru a proteja de poluare apa din fântâni
Responda
-
Se scoate cu găleata individuală;
-
Se scoate cu găleata comună;
-
Se scoate cu pompa;
-
Fântânile se alimentează din apele superficiale;
-
În jurul fântânii se instalează un strat bătătorit de argilă
Questão 2
Questão
Metodele de dezinfecţie a apei
Questão 3
Questão
Condițiile pe care trebuie să le îndeplinească orice metodă de dezinfecție a apei potabile
Responda
-
Alegerea corectă a dozei de clor;
-
Respectarea duratei de contract a apei cu clorul
-
Coagularea prealabilă a apei;
-
Filtrarea apei;
-
Îmbogăţirea apei cu fluor
Questão 4
Questão
Metodele și mijloacele fizice de dezinfecție a apei
Responda
-
Tratarea cu radiaţii ultraviolete lungi;
-
Tratarea cu radiaţii ultraviolete scurte;
-
Tratarea cu radiaţii infraroşii scurte
-
Tratarea cu radiaţii ionizante;
-
Fierberea
Questão 5
Questão
Sursele pentru aprovizionarea centralizată a populației cu apă potabilă
Questão 6
Questão
Subnutriţia reprezintă:
Responda
-
patologie cauzată de alimentaţia abundentă;
-
patologii cauzate de carenţa sau lipsa totală a unor sau a mai multor substanţe nutritive;
-
patologii cauzate de disbalanţa substanţelor nutritive in raţia alimentară;
-
patologie cauzată de alimentaţia cantitativ insuficientă;
-
maladii acute, apărute in rezultatul utilizării alimentelor contaminate cu microorganisme
Questão 7
Questão
Hiperalimentaţia reprezintă:
Responda
-
patologie cauzată de alimentaţia abundentă
-
patologii cauzate de carenţa sau lipsa totală a unor sau a mai multor substanţe nutritive;
-
patologii cauzate de disbalanţa substanţelor nutritive in raţia alimentară;
-
patologie cauzată de alimentaţia cantitativ insuficientă
-
maladii acute, apărute in rezultatul utilizării alimentelor contaminate cu microorganisme
Questão 8
Questão
Alimentaţia calitativ neadecvată reprezintă:
Responda
-
patologie cauzată de alimentaţia abundentă;
-
patologii cauzate de carenţa sau lipsa totală a unor sau a mai multor substanţe nutritive;
-
patologii cauzate de disbalanţa substanţelor nutritive in raţia alimentară;
-
patologie cauzată de alimentaţia cantitativ insuficientă
-
maladii acute, apărute in rezultatul utilizării alimentelor contaminate cu microorganisme.
Questão 9
Questão
Alimentaţia neechilibrată reprezintă:
Responda
-
patologie cauzată de alimentaţia abundentă;
-
patologii cauzate de carenţa sau lipsa totală a unor sau a mai multor substanţe nutritive;
-
patologii cauzate de disbalanţa substanţelor nutritive in raţia alimentară;
-
patologie cauzată de alimentaţia cantitativ insuficientă;
-
maladii acute, apărute in rezultatul utilizării alimentelor contaminate cu microorganisme.
Questão 10
Questão
Consecinţele hiperalimentaţiei sunt
Questão 11
Questão
Consecinţele hiperalimentaţiei sunt:
Responda
-
reducerea masei musculare;
-
micşorarea productivităţii muncii;
-
unele hepatite cronice
-
diabet zaharat;
-
scăderea rezistenţei organismului la agresiunile microbiene, toxice ş. a. nocivităţi de
mediu.
Questão 12
Questão
Tipurile de patologii alimentare (clasificarea FAO/OMS
Responda
-
Cauzate de hiperalimentaţie;
-
Cauzate de subalimentaţie;
-
Cauzate de insuficienţa unuia sau a mai multor trofine;
-
Intoxicaţiile alimentare;
-
Cauzate de nerespectarea regimului alimentar.
Questão 13
Questão
Consecinţele subnutriţiei sunt:
Questão 14
Questão
Consecinţele subnutriţiei sunt:
Responda
-
reducerea masei musculare;
-
micşorarea productivităţii muncii;
-
unele hepatite cronice;
-
diabet zaharat
-
scăderea rezistenţei organismului la agresiunile microbiene, toxice ş. a. nocevităţi de
mediu.
Questão 15
Questão
Formele etiologice ale subnutriţiei sunt:
Responda
-
guşa endemică;
-
ateroscleroza;
-
rahitismul;
-
diabet;
-
avitaminozele
Questão 16
Questão
Formele etiologice ale subnutriţiei sunt
Responda
-
caria dentară
-
fluoroză;
-
colelitiaza;
-
anemiile nutriţionale;
-
hipovitaminozele
Questão 17
Questão
Formele hiperalmentaţiei sunt:
Responda
-
secundară;
-
absolută;
-
rahitismul;
-
primară;
-
relativă.
Questão 18
Questão
Măsurile de profilaxie a intoxicaţiilor alimentare
Questão 19
Questão
Surplusul de proteine in alimentaţie condiţionează
Responda
-
Dereglarea funcţiei ficatului;
-
Dereglarea funcţiei rinichilor;
-
influenţează dezvoltarea microflorei intestinale;
-
Scăderea metabolismului bazal;
-
Dereglarea funcţiei sistemului nervos.
Questão 20
Questão
Măsura de prim ajutor suspectatului de botulism
Responda
-
Administrarea de antipiretice
-
Administrarea de laxative;
-
Administrarea serului antibotulinic polivalent;
-
Spălături gastrice;
-
Administrarea antibioticelor
Questão 21
Questão
Măsura primordială de profilaxie a intoxicaţiilor alimentare
Responda
-
Păstrarea incorectă a produselor alimentare;
-
Nerespectarea termenilor de păstrare şi realizare;
-
Nerespectarea igienei individuale de către personalul blocului alimentar;
-
Preintampinarea contaminării produselor alimentare;
-
Pregătirea culinară incorectă a produselor alimentare
Questão 22
Questão
Numiţi formele micotoxicozelor:
Responda
-
fuzariotoxicoza;
-
ergotismul;
-
echinococoza;
-
balantidioza;
-
aflotoxicoza.
Questão 23
Questão
Alegeţi bacteriotoxicozle:
Responda
-
stafilococice
-
streptococice
-
botulism
-
salmoneloză
-
fuzariotoxicoză
Questão 24
Questão
Micotoxicozele sunt cauzate de
Responda
-
B. perfrighens;
-
Claviceps purpurea;
-
Rhizopus;
-
Aspergillus flavus;
-
Cl. botulinum
Questão 25
Questão
Germeni patogeni-agenţi ai toxiinfecţiilor sunt
Questão 26
Questão
Semnele caracteristice botulismului
Responda
-
artralgii;
-
dereglări de vorbire;
-
diplopie
-
dereglare a deglutiţiei
-
midriază.
Questão 27
Questão
Semnele caracteristice intoxicaţiei stafilococice
Responda
-
To C corpului creşte brusc;
-
Greţuri, vomă, dureri acute in epigastru;
-
To
C corpului normală;
-
Diaree extenuantă;
-
Constipaţi.
Questão 28
Questão
Principiile de profilaxie a intoxicaţiilor alimentare bacteriene (microbiene)
Responda
-
Prevenirea pătrunderii germenilor patogeni in produsele alimentare;
-
Prevenirea inmulţirii germenilor patogeni in produsele alimentare (to, termen de
intrebuinţare ş.a.);
-
Distrugerea germenilor patogeni prin măsuri de preparare culinară;
-
Imunizarea populaţiei;
-
Izolarea sursei de provocare a intoxicaţiilor.
Questão 29
Questão
Particularităţile intoxicaţiilor alimentare
Responda
-
Apar de obicei subit;
-
Au o oarecare perioadă de incubaţie;
-
Sunt patologii necontagioase
-
Sunt patologii contagioase;
-
Se prezintă ca afecţiune in masă.
Questão 30
Questão
Patologiile persoanelor care pot contamina alimentele cu stafilococi
Responda
-
amigdalită;
-
furuncul
-
plăgi purulente;
-
gastrită;
-
panariciu
Questão 31
Questão
Tipurile intoxicaţiilor alimentare (clasificarea)
Questão 32
Questão
Condiţiile de care depinde apariţia intoxicaţiilor alimentare microbiene
Responda
-
particularităţile fizice ale alimentului;
-
ora consumării alimentelor;
-
gradul de rezistenţă a organismului faţă de germeni;
-
contaminarea masivă a produsului alimentar cu bacterii vii sau toxine;
-
specia şi gradul de virulenţă a microorganismelor sau tulpinelor lor
Questão 33
Questão
Stratul atmosferic care acționează preponderent asupra organismului uman
Responda
-
Stratosfera;
-
Troposfera;
-
Termosfera;
-
Exosfera;
-
Heterosfera.
Questão 34
Questão
Definiţia corectă a microclimatului este
Responda
-
Totalitatea factorilor fizici (temperatură, umiditate, curenţi de aer) al aerului dintr-un
spaţiu limitat
-
Totalitatea factorilor fizici şi chimici al aerului din incăpere;
-
Totalitatea factorilor chimici al aerului din regiunea dată;
-
Totalitatea factorilor fizici şi chimici al aerului determinaţi in momentul dat;
-
Totalitatea factorilor fizici şi chimici al aerului şi telurici din regiunea dată.
Questão 35
Questão
Care enunţuri sunt corecte pentru definiţia aclimatizării
Responda
-
Aclimatizarea este un proces social, biologic de adaptare activă a organismului la
condiţii climatice noi
-
Aclimatizarea nu depinde de alimentaţie, condiţiile de muncă şi de trai;
-
Procesul de aclimatizare decurge in 3 faze;
-
Aclimatizarea poate fi inlesnită cu anumite măsuri curativ-profilactice;
-
Aclimatizarea poate fi numai favorabilă.
Questão 36
Questão
Influenţa umidităţii scăzute a aerului asupra organismului
Responda
-
Menţine constantă temperatura corpului;
-
Măreşte termoliza prin evaporare;
-
Micşorează termoliza prin evaporare
-
Măreşte termoliza prin convecţie;
-
Sporeşte termogeneza.
Questão 37
Questão
În ce situaţie utilizăm informaţiile despre direcţia predominantă a vântului (roza frecvenţei
vânturilor)
Responda
-
selectarea locului amplasării unui spital
-
neutralizarea factorilor nocivi din saloane
-
determinarea vitezei de mişcare a aerului
-
compararea rezultatele analizelor diferitor probe
-
determinarea numărul de zile fără vânt
Questão 38
Questão
La ce contribuie viteza mare de mişcare a aerului
Responda
-
Stimulează termoliza prin iradiere;
-
Stimulează termoliza prin evaporare;
-
Stimulează termoliza prin convecţie;
-
Duce la supraincălzirea organismului;
-
Micşorează termogeneza.
Questão 39
Questão
Efectele influenţăei concentraţiilor mari de ioni negativi în mediu