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Descrição
Quiz por Joaquin Candelario Moramendoza, atualizado more than 1 year ago
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Criado por Joaquin Candelario Moramendoza
mais de 8 anos atrás
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Questão 1
Questão
1.-Es el uso de organismos vivos o de compuestos obtenidos de organismos vivos para obtener productos de valor para el hombre
Responda
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GENETICA
-
MICROBIOLOGIA
-
BIOTECNOLOGIA
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MEDICINA
Questão 2
Questão
La biotecnología se aplica en la elaboración de:
Responda
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a).-vinos
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b).- golosinas
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c).- perfumeria
-
d).-cosmetica
Questão 3
Questão
3.- Científicos que describen la estructura doble hélice de la molécula de ADN en el año 1953.
Responda
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a).- Harrys y Watsson
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b).-James Watson y Francis Crick
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c).-Stanley Cohen y Herbert W. Boyer
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d).-R. W. Holley y Har Gobind Khorana
Questão 4
Questão
4.- Año en que aprueban los alimentos trasgénicos producidos por Calgene.
Responda
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a).- 1993
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b).-1983
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c).-2003
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d).- 2013
Questão 5
Questão
5.-Pais donde organizan el Primer Foro Global de Biotecnología, en 2004
Responda
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a).- Chile
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b).- México
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c).- Estados Unidos de Norteamerica
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d).- España
Questão 6
Questão
6.- Para que sirve el Fingerprints (Identidad molecular)
Responda
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a).- crear nuevos productos
-
b).- clonar especies
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c).- crear vacunas
-
d).- paternidad forense
Questão 7
Questão
7.- ¿Que significa PCR?
Responda
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a).- reactivo creatinoso de papa
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b).- Reacción de Polimerasa en cadena
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c).- proceso de clonación de retinasa
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d).- reacción polipeptidasa de cadena
Questão 8
Questão
8.- Tipo de clonación que sirvió para clonar una oveja.
Responda
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a).- asistida
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b).-de referencia
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c).- técnica
-
d).- somática
Questão 9
Questão
9.- La biotecnología vegetal se utiliza para:
Responda
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a).- hacer transgenicos
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b).-Almacenamiento de Germoplasma
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c).-biorremediación
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d).-sistemas biologicos
Questão 10
Questão
10.- LA BIOTECNOLOGÍA ES UNA CIENCIA:
Responda
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a).-multifactorial
-
b).- variable
-
c).- multidisciplinaria
-
d).- independiente
Questão 11
Questão
11.- El descubrimiento de la enzima trasncriptasa inversa en retrovirus se dio por:
Responda
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a).- genetica
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b).- herencia
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c).-transcipción inversa
-
d).-transduccion
Questão 12
Questão
12.- Es el Aislamiento e incorporación de un fragmento de DNA dentro de un vector en el que puede replicarse.
Responda
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a).- clonacion molecular
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b).- clonación en vitro
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c).-aislamiento genetico
-
d).- retroviral
Questão 13
Questão
13.- Ha sido un organismo modelo muy útil, y de el se ha obtenido gran cantidad de información, no solo de la estructura del gen sino también de su función y regulación
Responda
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a).- Salmonella
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b).- E.coli
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c).- shiguella
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d).- clostridium
Questão 14
Questão
14.-Es un hospedador
Responda
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a).- Aspergillus
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b).- salmonella
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c).- bacillus esclerosis
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d).-Saccharomyces cereviseae
Questão 15
Questão
15.- Permiten que el gen clonado se mantenga estable y se exprese en un organismo o tejido.
Responda
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a).- vectores de transducción
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b).- vectores fisicos
-
c).-vectores de clonación
-
d).- vectores de expresión
Questão 16
Questão
16.-son genes incorporados en vectores. Pueden utilizarse para señalar la presencia o ausencia de un elemento genético completo, o para determinar su ubicación.
Responda
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a).-gen indicador
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b).- gen clonado
-
c).- gen vectorial
-
d).- gen de residuo
Questão 17
Questão
17.-Método de conservación que fue utilizado comercialmente por primera vez en 1842
Responda
-
a).- salado
-
b).- secado
-
c).- refrigeración
-
d).- congelación
Questão 18
Questão
18.-La temperatura óptima de conservación de los productos congelados en casa es de
Responda
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a).- (-10 grados)
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b).- (-18 grados o inferior).
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c).- superior a 15 grados
-
d).-( 0 grados)
Questão 19
Questão
19.- Método de conservación que Libera los alimentos de gérmenes y esporas. Se aplica en el producto una temperatura que ronda los 115 grados. Se pierden vitaminas hidrosolubles. Puede originar cambios en el sabor y el color original del alimento.
Responda
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a).- escaldado
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b).- congelación
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c).-esterilización
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d).- ahumado
Questão 20
Questão
20.-En este proceso se suelen mezclar los efectos de la salazón y de la desecación.
Responda
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a).- ahumado
-
b).- salado
-
c).- deshidratado
-
d).- secado
Questão 21
Questão
21.-Es la técnica que menos afecta al valor nutricional del alimento.
Responda
-
a).-liofilización
-
b).- deshidratado
-
c).- ahumado
-
d).- salado
Questão 22
Questão
22.-Las tripas pueden ser de:
Responda
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a).- almidon
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b).- grasa animal
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c).- celulosa
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d).- proteinas
Questão 23
Questão
23.-elaborados a base de carnes y grasa. Pasan por un proceso de ahumado o maduración (chorizos y salchichas).
Responda
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a).-crudos
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b).-ahumados
-
c).- escaldados
-
d).- cocidos
Questão 24
Questão
24.-Es un tipo de embutido
Responda
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a).- de cabeza
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b).- de carne premier
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c).-fiambres
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d).- de patas y orejas
Questão 25
Questão
25.- como se le denomina a el pan sin fermentar -sin levadura-
Responda
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a).- pan de agua
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b).-pan ázimo
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c).- pan arabe
-
d).- pan agrio
Questão 26
Questão
26.- Tiempo en el cual se realiza la fermentación alcohólica.
Responda
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a).- 3 días
-
b).- 5 días
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c).- 25 días
-
d).-13 días
Questão 27
Questão
27.-son aquellos vinos que han sufrido un proceso de fermentación mediante azúcares y levaduras, generando de esa forma gas carbónico
Responda
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a).- vinos rosados
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b).-vinos espumosos
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c).- vinos tintos
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d).- vinos blancos
Questão 28
Questão
28.-Elaborados a partir de uvas tintas en los que se permite una cierta maceración ("maceración de una noche") de la uva antes del prensado del mosto, de forma de que el mosto tome algo de color. Luego se fermenta el mosto filtrado.
Responda
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a).- vinos blancos
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b).-vinos rosados
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c).- sidra
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d).- champagne
Questão 29
Questão
29.- Microorganismo que se utiliza para la elaboración de yogurth.
Responda
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a).- aspergillus
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b).- lactobulgaros
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c).- esporulado
-
d).-lactobacillus bulgaricus
Questão 30
Questão
30.- Es el yogurth que se produce cuando la leche pasteurizada es envasada inmediatamente después de la inoculación.
Responda
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a).-yogurth liquido
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b).- yogurth agrio
-
c).-yogurth batido
-
d).- yogurth aflanado
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