Concesiones

Descrição

Cines Unidos Quiz sobre Concesiones, criado por Daniel . em 03-04-2017.
Daniel .
Quiz por Daniel ., atualizado more than 1 year ago
Daniel .
Criado por Daniel . mais de 7 anos atrás
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Resumo de Recurso

Questão 1

Questão
Cotufera con olla de 32 onzas:
Responda
  • 280 ml aceite vegetal 32 oz de maíz 16 gr de flavacol
  • 260 ml aceite vegetal 32 oz de maíz 15 gr de flavacol
  • 280 ml aceite vegetal 32 oz de maíz 14 gr de flavacol
  • 256 ml aceite vegetal 32 oz de maíz 10 gr de flavacol

Questão 2

Questão
Cotufera con olla de 52 onzas:
Responda
  • 450 ml aceite 26 gr flavacol
  • 450 ml aceite 28gr flavacol
  • 450 ml aceite 24 gr flavacol

Questão 3

Questão
Cotufera con olla de 36 oz:
Responda
  • 342 ml de aceite 18 gr flavacol
  • 320 ml de aceite 18 gr flavacol
  • 330 ml de aceite 16 gr flavacol

Questão 4

Questão
Tiempo de vida filtro de malla metálica:
Responda
  • 3 meses
  • 4 meses
  • 5 meses

Questão 5

Questão
Tiempo de vida del filtro de tela:
Responda
  • 6 meses
  • 4 meses
  • 1 a;o

Questão 6

Questão
Tiempo de vida filtro de carbón:
Responda
  • un (1) año
  • dos (2) años
  • seis (8) meses

Questão 7

Questão
Debemos retirar completamente el cuñete para cambiarlo por uno nuevo al momento de abastecer nuevamente de aceite la cotufera
Responda
  • True
  • False

Questão 8

Questão
En que momento debemos echar el flavacol sobre el maíz?
Responda
  • Después de echar el maíz en la olla
  • Antes de echar el maíz en la olla
  • Echar el flavacol en el vaso metálico justo antes de echarlo a la olla

Questão 9

Questão
Por que es importante cerrar herméticamente el pote que contiene al flavacol?
Responda
  • Evitar contaminación del insumo
  • Danos al extractor del aire
  • Danos al extractor del aire y evitar contaminación del insumo
  • Evitar que se derrame en el piso o en los muebles

Questão 10

Questão
Los cotuferos pequeños y medianos necesitan
Responda
  • Una (1) palada
  • Dos (2) paladas
  • Tres (3) paladas

Questão 11

Questão
Los cotuferos extra grandes:
Responda
  • Dos (2) paladas
  • Tres (3) paladas
  • Cuatro (4) paladas

Questão 12

Questão
El fabricante del flavacol es
Responda
  • Gold Medal
  • Gold Master
  • Gold Milk

Questão 13

Questão
Cada cuanto tiempo debemos revolver las cotufas que se encuentren en el warner de la cotufera?
Responda
  • Cada 20 minutos
  • Cada 30 minutos
  • Cada 15 minutos

Questão 14

Questão
Se colocara la bandeja de servicio al invitado cuando se a merite según la cantidad de productos o si el invitado lo solicita.
Responda
  • True
  • False

Questão 15

Questão
El maíz que ha quedado al final del día en los contenedores de las cotufas y en los sacos abiertos, debe guardarse en un envase cerrado herméticamente, en el almacén de pre - despacho concesiones.
Responda
  • True
  • False

Questão 16

Questão
Cual es la cantidad de tiempo mínima para encender los equipos antes de su uso?
Responda
  • 20 minutos
  • 25 minutos
  • 30 minutos
  • 35 minutos
  • 40 minutos

Questão 17

Questão
La concesión debe estar abierta al público cuantos minutos antes de la primera función?
Responda
  • 1 hora antes
  • 40 minutos
  • 30 minutos
  • 15 minutos

Questão 18

Questão
En los momentos de mayor afluencia de invitados, el supervisor de área podrá autorizar y asignar el apoyo de un colaborador de apoyo (back up) en las cotuferas.
Responda
  • True
  • False

Questão 19

Questão
Cual es stock inicial del colaborador de apoyo (back up) en cotuferas:
Responda
  • Seis (6) estuches de cada uno.
  • Cuatro (4) estuches de cada uno.
  • Cinco (5) estuches de cada uno.

Questão 20

Questão
El gerente de cine o gerente de piso será el responsable de notificar al supervisor de área que las operaciones del día han finalizado.
Responda
  • True
  • False

Questão 21

Questão
El operador de caja asignado a comida caliente, será el responsable de hacer entrega de su mercancía sobrante de la venta en perfecto estado al supervisor de área.
Responda
  • True
  • False

Questão 22

Questão
El operador de caja asignado a comida caliente, no deberá procesar el marcaje y facturación de todos los productos faltantes durante la operación del día.
Responda
  • True
  • False

Questão 23

Questão
Es el responsable de garantizar al final del turno que todas las actividades hayan sido ejecutadas, realizado revisión de cada una de ellas, verificando el orden y la limpieza.
Responda
  • Gerente de piso
  • Líder de concesiones
  • Líder de inventarios

Questão 24

Questão
Lave solo los bordes con una esponja húmeda y desengrasante
Responda
  • Filtro inercial
  • Filtro de malla metálica
  • Filtro de carbón

Questão 25

Questão
Vierta 900ml de agua y 200ml de desengrasante y deje actuar por 5 minutos
Responda
  • True
  • False

Questão 26

Questão
Orden correcto como deben ir los filtros en la cotufera:
Responda
  • Carbón, metálica y tela
  • Metálica, carbón y tela
  • Tela, metálica y carbón
  • Carbón, tela, metálica

Questão 27

Questão
Las boquillas de las refresqueras y máquina de bebidas frías debe lavarse con abundante cloro.
Responda
  • True
  • False

Questão 28

Questão
Cada cuanto tiempo se debe vertir un tobo de agua caliente en las refresqueras
Responda
  • 24 horas
  • 48 horas
  • 72 horas

Questão 29

Questão
Cada 30 minutos debemos lavarnos las manos
Responda
  • True
  • False

Questão 30

Questão
Lavese las manos y brazos con agua, jabón y gel antibacterial al menos por [blank_start]20[blank_end] segundos.
Responda
  • 20
  • 30
  • 15
  • 40

Questão 31

Questão
Para evitar derrames de bebidas, a cuantas centimetros/pulgadas debería quedar el liquido vertido en el vaso?
Responda
  • 1 pulgada / 2,5 cms
  • 2 pulgadas / 5 cms
  • 0,5 pulgada / 1,25 cms

Questão 32

Questão
Las bebidas frías (té) deben contener cuanto % de hielo?
Responda
  • 75%
  • 50%
  • 80%

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