Trabalho de informática

3 berinjelas grandes 1 lata de molho de tomate 1 maço de coentro cortado e pedaços pequenos azeitonas sem caroço cortadas 300 g de queijo mussarela fatiado 300 g de presunto fatiado 2 colheres de azeite queijo catupiry

Ingredientes

Corte as berinjelas em fatias finas, no sentido do comprimento. Em uma assadeira retangular refratária, coloque no fundo, as duas colheres de azeite e um pouco de molho de tomate. Coloque então uma camada de berinjela. Cubra com molho de tomate, salpique com azeitonas e coentro. Em seguida, coloque uma camada de presunto. Acrescente uma camada de berinjela, cubra com molho de tomate e por cima coloque uma camada de queijo mussarela.

Modo de preparo

Repita os passos 3, 4 e 5, para formar mais duas camadas. Coloque por cima da última camada, queijo catupiry a gosto, e cubra a assadeira com papel alumínio. Leve ao forno em temperatura de 180º C graus por cerca de 30 minutos, para cozinhar. Após isso, retire o papel alumínio e deixe por mais 5 a 10 minutos para gratinar. Sirva quente.

Lasanha de Berinjela

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Fotos:

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Acompanhamentos

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Rubrica: : É um prato único , mas caso queira a Lasanha combina com salada de folhas verdes e no máximo um tomate seco com azeitonas e palmito. 

Rubrica: : Faça uma entrada: canapés com patê de queijo e azeitona.