Vetie - Fleisch 2019

Question

KPrim: Was ist mit TiertransportVO geregelt?

Answer 1

Wildschwein

Answer 2

bei Gefahr für die Gesundheit werden sie verbrannt / drucksterilisiert

Answer 3

werden wieder vermarktet

Answer 4

werden in Risikokategorien eingeteilt

Answer 5

Werden in Kategorien E U S .... unterteilt

Answer 6

B. subtilis

Answer 7

B. thuringiensis

Answer 8

B. stearothermophilus

Answer 9

Fleischuntersuchung durch amtlichen Tierarzt

Answer 10

Betäubung muss durch penetrierenden Bolzenschuss oder Elektro

Answer 11

Schlachttieruntersuchung durch amtlichen Tierarzt

Answer 12

Rinder müssen ganzes Jahr auf der Weide gehalten werden

Answer 13

Eviszeration

Answer 14

Enthäuten

Answer 15

Kopf abtrennen

Answer 16

alle falsch

Answer 17

Jungsauen mit 3 Jahren ca. 30 Ferkel pro Jahr

Answer 18

Schweine werden mit 180 Tagen geschlachtet

Answer 19

Ferkel mit 25-30 kg zur Endmast

Answer 20

Ferkel mit 45 Tagen zum Mäster

Answer 21

Bauchfleisch

Answer 22

Schälrippe

Answer 23

Brustspitze

Answer 24

Schaf 25 Tage vor dem Geburtstermin

Answer 25

2 Wochen alte Ferkel

Answer 26

Kuh 4 Tage nach der Geburt

Answer 27

Kuh 50 Tage vor Geburtstermin

Answer 28

Transport von Tierkörper bis 2h ohne Kühlung

Answer 29

Ort und Zeit muss der Behörde gemeldet werden

Answer 30

Schlachtung im Betrieb, weil nicht transportiert werden darf

Answer 31

Fleischsaft

Answer 32

Darmstück

Answer 33

Personalhygiene

Answer 34

Tierschutz

Answer 35

Arbeitsschutz

Answer 36

Hemmstofftest muss auch gemacht werden

Answer 37

solange die Ergebnisse nicht da sind ist Tierkörper beschlagnahmt

Answer 38

ist für Einzeltieruntersuchung

Answer 39

frühzeitiger Verderb

Answer 40

Lebensmittel

Answer 41

Transportbedingungen

Answer 42

Fahrtüchtigkeit des Wagens

Answer 43

Kombination Gas / Elektro

Answer 44

Mechanisch

Answer 45

Salami aus Rumänien

Answer 46

rohes Wildschweinfleisch

Answer 47

Kochschinken aus Polen

Answer 48

Fleischwurst

Answer 49

Anschrift des Hof-TA

Answer 50

amtlich anerkannter Trichinenfreier Schweinebetrieb

Answer 51

in den letzten 7 Tagen abgegebene Arzneimittel

Answer 52

Cysticercusfreier Rinderbetrieb

Answer 53

Hähnchenmast

Answer 54

Hühnerzucht

Answer 55

Hühnerbrüterei

Answer 56

Schlachtuntersuchung durch HausTA oder ATA bei Störung des Allgemeinbefindens

Answer 57

Ort und Zeit muss Vetamt gemeldet werden

Answer 58

Vermarktung nach Polen erlaubt

Answer 59

scabby hip

Answer 60

tiefe Dermatitis

Answer 61

Kontaktdermatitis

Answer 62

Cellulitis

Answer 63

findet zwischen 7 und 15° C statt

Answer 64

dient der Aromabildung

Answer 65

verringert Salmonellengehalt durch Milchsäurebildung

Answer 66

Hackfleisch

Answer 67

Einfuhr aus Ausland

Answer 68

Schlachtung außerhalb des Schlachthofes

Answer 69

zweifelhaft

Answer 70

cold shortening

Answer 71

rigor shortening

Answer 72

exhausted shortening

Answer 73

Indikator für maligne Hyperthermie

Answer 74

Anfälligkeit für Ebergeruch

Answer 75

vererbte Skelettanomalien

Answer 76

Ausblutungsgrad

Answer 77

maligne Hyperthermie

Answer 78

Unterstützt TA in allem und klassifiziert

Answer 79

Schlachttieruntersuchung und Entscheidung Schlachterlaubnis

Answer 80

Fleisch-US und TA hinzuziehen bei Anomalien / Auffälligkeiten

Answer 81

Studium reicht

Answer 82

FTA für Fleischhygiene

Answer 83

200 h Weiterbildung

Answer 84

Maedi / Visna

Answer 85

Leptospirose

Answer 86

Bluetongue Disease

Answer 87

Rapid Alert System for Food and Feed

Answer 88

Rapid Alarm System for Food and Feed

Answer 89

Rapid Alert System for Food

Answer 90

Rapid Alarm System for Food

Answer 91

Nein, das Tier wird nie einer Schlachttieruntersuchung durch einen ATA unterzogen

Answer 92

Ja, das Tier muss einer Schlachttieruntersuchung durch einem ATA unterzogen werden

Answer 93

Nein, Farmwild ist wild und kann keiner Schlachttieruntersuchung unterzogen werden

Answer 94

Pseudomonas

Answer 95

Campylobacter

Answer 96

Zwerchfellmuskulatur

Answer 97

Herzmuskulatur

Answer 98

Lnn. mandibularis

Answer 99

Schlachtverbot

Answer 100

vorgezogene Schlachtung

Answer 101

Schlachtung unter Auflagen

Answer 102

werden vom Amtstierarzt durchgeführt

Answer 103

sind gesetzlich vorgeschrieben und müssen jährlich durchgeführt werden

Answer 104

liegen in der Eigenverantwortung der Angestellten

Answer 105

Richtigkeit der Informationen zur Lebensmittelkette

Answer 106

Aktualität der Gesundheitsbescheinigung

Answer 107

Schlachttieruntersuchung

Answer 108

TK und Organe ohne MDT

Answer 109

TK mit allen Organen

Answer 110

TK ohne Organe

Answer 111

weil er Trichinen in der Regel nicht weiter überträgt

Answer 112

weil die Trichinen absterben

Answer 113

weil sich die Larven nicht zu Würmern entwickeln

Answer 114

durch Jäger

Answer 115

durch "kundige Person"

Answer 116

beim Kleinwild muss keine Schlachttieruntersuchung durchgeführt werden

Answer 117

VO (EG) 1099/2009 + TierSchlV

Answer 118

VO (EG) 1169/2011 + TierSchlV

Answer 119

VO (EG) 1099/2009 + VO (EG) 1169/2011

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Vetie - Fleisch 2019

Description

Resource summary

Question 1

Question 2

Question 3

Question 4

Question 5

Question 6

Question 7

Question 8

Question 9

Question 10

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Question 12

Question 13

Question 14

Question 15

Question 16

Question 17

Question 18

Question 19

Question 20

Question 21

Question 22

Question 23

Question 24

Question 25

Question 26

Question 27

Question 28

Question 29

Question 30

Question 31

Question 32

Question 33

Question 34

Question 35

Question 36

Question 37

Question 38

Question 39

Question 40

Question 41

Question 42

Question 43

Question 44

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