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Análisis Sensorial

Description

Química Quiz on Análisis Sensorial, created by BERNARDO GUDINO GUZMAN on 10/06/2024.
BERNARDO GUDINO GUZMAN
Quiz by BERNARDO GUDINO GUZMAN, updated 6 months ago
BERNARDO GUDINO GUZMAN
Created by BERNARDO GUDINO GUZMAN 6 months ago
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Resource summary

Question 1

Question
Este sentido NO participa en el análisis sensorial:
Answer
  • Gusto
  • Intuición
  • Olfato
  • Tacto
  • Vista

Question 2

Question
El olfato se estimula por medio de las sustancias volátiles que desprenden los alimentos
Answer
  • True
  • False

Question 3

Question
Indica el tipo de sabor en casa área de la imagen
Image:
Evaluación Sensorial De Los Alimentos (binary/octet-stream)
Answer
  • Ácido
  • Dulce
  • Salado
  • Amargo
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