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Description
Flashcards by Axel Doser, updated more than 1 year ago
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Created by Axel Doser
about 9 years ago
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| Question | Answer |
| Calcium | Vorkommen:Milch- und Milchprodukte Aufgaben:Aufbau von -Knochen und Zähnen, Blutgerinnung |
| Chlor | Vorkommen:Kochsalz Aufbau:Aufrechterhaltung der Gewebespannung, Bestandteile der Magensäure |
| Kalium | Vorkommen:in allen Lebensmitteln, v.a Feldsalat, Bananen, Kartoffeln AufgabenAufrechterhaltung des osmotischen Druckes, Erregbarkeit der Zellen enerfiefewinnung |
| Magnesium | Vorkommen:Weizenkeime, Haferflocken, Sonnenblumenkerne Aufgaben:Aufbau von Knochen und Zähnen, Steuerung von Muskel- und Nervenfunktionen |
| Natrium | Vorkommen:Kochsalz Aufgaben:Regulation des Wasserhaushaltes Regulation des osmotischen Druckes |
| Phosphor | Vorkommen:Milch und Milchproudkten, Fleisch und Fisch Aufbau von Knochen, Gewinnung und Speicherung von Energie |
| Eisen | Vorkommen:Fleisch, Gemüse, Getreide Aufgaben:Bildung von Hämoglobin, Sauerstofftransport im Blut, Bestandteil von Enzymen |
| Fluor | Vorkommen:Schwarzer Tee, Garnelen, Fleisch und Milchprodukte Aufgaben:Härtung der Zähne |
| Jod | Vorkommen:Seefisch, Meeresfrüchte Aufgaben:Produktion der Schilddrüsenhormone |
| Kupfer | Vorkommen:Nüsse, Leber oder Nieren, Krustentiere und Fisch Aufgaben: Wachstum, Knochenbildung, Immunsystem |
| Mangan | Vorkommen:Getreide, Reis und Hülsenfrüchte Aufgaben:Aufbau von Knorpel- und Knochengewebe, Bildung vin Enzymen |
| Selen | Vorkommen:Fisch, Fleisch, Innereien Aufgaben:Bestandteil von Enzymen, Entgiftung des Körpers |
| Zink | Vorkommen:Austern, Nüsse, Kalbsleber, Käse, Fleisch und Getreidkeime Aufgaben:Funktion von Hormonen, z. B. Insulin, Zellwachstum, Immunsystem |
| Definition:Mineralstoffe | Sin die anorganischen Bestandteile der lebensmittel, Sie sint lebensnotvendig Regler- und Baustoffe |
| Allgemeine Funktionen: | Bausteine von Knochen und Zähnen Aktivieren Enzyme Bestandteil von Enzymen und Hormonen Reizübertragung |
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