20356504
Description
Quiz by KATHERINE SOSA CONTRERAS, updated more than 1 year ago
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Created by KATHERINE SOSA CONTRERAS
almost 5 years ago
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Question 1
Question
¿Cuáles son las tres pincipales funciones que deben tener los alimentos?
Answer
-
Nutricional, sensorial y organoléptica
-
Nutricional, sensioral y fisiológica
-
Sensorial, fisiológica y equilibrada
Question 2
Question
El término alimentos funcionales surgio en Japón en los años 80´s
Answer
- True
- False
Question 3
Question
Los alimentos funcionales deberían enmarcarse precisamente en la función [blank_start]fisiológica[blank_end]
Answer
-
fisiológica
-
sensorial
-
nutricional
Question 4
Answer
-
natural
-
diseñado
Question 5
Question
A un alimento funcional, ¿ le da un valor agregado llevar la marca FOSHU?
Answer
- True
- False
Question 6
Question
Lleva la imagen con el nombre del componente bioactivo
Answer
-
flavonoles
-
catequinas
-
procinaidinas
-
àcido elàgico
-
isoflavona
Question 7
Answer
-
isoflavonas
-
flavonoles
-
àcido elàgico
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