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Description
Quiz by Diana Tovar, updated more than 1 year ago
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Created by Diana Tovar
over 7 years ago
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Question 1
Answer
- True
- False
Question 2
Question
La fases de cata de vinos son:
Answer
-
Gustativa, olfativa y visual
-
Visual, auditiva y de color
-
Gustativa, tacto, olfativa, visual
Question 3
Question
Algunos pasos para la preparación del vino son:
Answer
-
Chapeado
-
Trasiego
-
Clarificación
-
Visualización de la uva
-
Exportación
Question 4
Question
La fase visual evalúa características como la intensidad del color, la apariencia, si tiene restos de uva o partículas
Answer
- True
- False
Question 5
Question
Los sabores que evalúa el sentido del gusto en la cata son:
Answer
-
Salado
-
Dulce
-
Ácido
-
Umami
-
Amargo
Question 6
Answer
-
Comer y probar alimentos
-
Degustar los alimentos para examinar su sabor
-
Probar y guardar en la memoria gustativa dicho sabores
Question 7
Question
Un vino se cata para aprender a combinarlo o maridarlo.
Answer
- True
- False
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