lipidos 1

Flussdiagrammknoten

• Qué son

• LÍPIDOS

• Nutrientes esenciales

• Serie ω-6

• Ácidos grasos poliinsaturados

• Alimentos:

• Triglicéridos de cadena media

• Ácidos grasos de cadena corta

• Acético, Propiónico,  Isobutírico

• Poseen una cadena corta carbonatada

• aislantes de los cambios de temperatura

• Protegen contra golpes

• mantener los órganos vitales en su posición.

• Ayudan a

• Acido:

• Butírico, Isovalérico Valérico Caproico.

• Menos de 6 átomos de carbono

• Cuando las Bacterias intestinales fermentan la fibra vegetal en el colon

• Producción

• Embarazo

• aceite de oliva virgen extra

• Utilizados para obtener energia.

• Llevados al Higado

•  digerir fácilmente

• Se difunden del tracto gastrointestinal al sistema.

• Entre 8 y 12 átomos de carbono) y glicerol

• Proporcionan el 10% de las necesidades calóricas diarias

• ésteres de ácidos grasos de cadena media

• Absorción

• uno o más dobles enlaces entre los carbonos

• larga cadena carbonada unida a un ácido carboxílico.

• Compuestos orgánicos

• Omega 3

• Vitamina E

• Vitamina K

• Rico en

• Formados por

• Saturados

• Insaturados

• Función cerebral

• cardiovascular

• Beneficios

• ácido araquidónico

• Cadena larga 20 carbonos

• Contienen dobles enlaces en su cadena carbonada

• cuando no los contiene

• Vitaminad lipidicas

• COLA ES NEUTRA

• LA CABEZA DE FOSFATO

• MEMBRANA CELULAR

• Dan consistencia

• Recubren organos

• Recubren organos

• FORMAN LAS BIOCAPAS LIPÍDICAS

• Función estructural

• Fosfolípidos

• Formada por:

• Glucolípidos

• hormonas esteroideas

• vitaminas lipídicas

• Facilitan las reacciones químicas

• Poseen base estructural la molécula de glicerol

• Grupo de lípidos glicosilados

• Función biocatalizadora

• Cumplen

• se realiza mediante su emulsión

• Hormonas esteroides

• Prostaglandinas

• Hormonas esteroides

• Vitamina A

• Vitamina K

• Vitamina E

• Vitamina D

• Función transportadora.

• Secreción digestiva

• Solubilizar y transportar lípidos en el plasma.

• FUNCIÓN

• Fracción proteica apolipoproteínas

• Lipoproteínas.

• Ácidos biliares

• Por

• Formadas por

• Bilis