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Beschreibung
Mindmap von Eduarda Nardi, aktualisiert more than 1 year ago
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Erstellt von Eduarda Nardi
vor mehr als 5 Jahre
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- São moléculas protéicas essenciais ao metabolismo dos seres vivos.
- São biocatalisadoras que regulam a velocidade de todos os processos fisiológicos.
- Reações enzimáticas envolvem: enzima(E), substrato (S), complexo enzima-subtrato(ES) e produto.
- As ligações entre ezima e substrato podem ser: ligações iônicas, hidrofóbicas,
- ligações covalentes, pontes de hidrogênio e forças de Van der Walls.
- Para que ocorra a reação enzimática é necessário que o centro da enzima se ajuste perfeitamente
- ao substrato para permitir trocas de elétrons, prótons e grupamentos
- Durante uma reação enzimática ,o substrato vai desaparecendo
- e o produto vai aumentando de concentração ate a reação chegue ao
- Estado de Equilíbrio.
- Estado de Equilíbrio.
- e o produto vai aumentando de concentração ate a reação chegue ao
- Durante uma reação enzimática ,o substrato vai desaparecendo
- ao substrato para permitir trocas de elétrons, prótons e grupamentos
- Para que ocorra a reação enzimática é necessário que o centro da enzima se ajuste perfeitamente
- ligações covalentes, pontes de hidrogênio e forças de Van der Walls.
- As ligações entre ezima e substrato podem ser: ligações iônicas, hidrofóbicas,
- São algumas das enzimas digestivas: ptialina, pepsina, sacarase, lactase e lipase.
- A ptialina depende de PH ótimo(7,0) e temperatura ótima( 37 °C).
- A ptialina depende de PH ótimo(7,0) e temperatura ótima( 37 °C).
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