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Beschreibung
Mindmap von luisa altamirano, aktualisiert more than 1 year ago
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Erstellt von luisa altamirano
vor etwa 4 Jahre
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PROCESO ADMINISTRATIVO DE
MCDONALD’S
- PLANEACIÓN
- visión
- Duplicar el valor de la compañía
ampliando el liderazgo en cada uno de
los mercados en los que operamos
- Duplicar el valor de la compañía
ampliando el liderazgo en cada uno de
los mercados en los que operamos
- Misión
- Servir con rápidez un menú limitado de
comida caliente apetitosa en un restaurante
limpio y agradable por un buen precio
- Servir con rápidez un menú limitado de
comida caliente apetitosa en un restaurante
limpio y agradable por un buen precio
- Objetivos
- Satisfacción del cliente, Liderazgo en el mercado,
Reconocimiento, Liderazgo en calidad y precio,
Ser reconocidos como una empresa
comprometida con el medio ambiente
- Satisfacción del cliente, Liderazgo en el mercado,
Reconocimiento, Liderazgo en calidad y precio,
Ser reconocidos como una empresa
comprometida con el medio ambiente
- Valores
- Altos Estándares, Innovación y Crecimiento,
Gente, Optimización de Recursos, Ético y Justo
- Altos Estándares, Innovación y Crecimiento,
Gente, Optimización de Recursos, Ético y Justo
- visión
- ORGANIZACIÓN
- El gerente de negocio
- Se encarga de verificar y velar
por el cumplimiento de todas las
políticas dentro de la empresa
- Se encarga de verificar y velar
por el cumplimiento de todas las
políticas dentro de la empresa
- El segundo asistente
- Se encarga de realizar los informes, pedidos,
los horarios de los gerentes certificados
- Se encarga de realizar los informes, pedidos,
los horarios de los gerentes certificados
- Los gerentes certificados
- Se encargan de verificar que los crew
cumplan con sus respectivos horarios
de trabajo, en su turno tienen a cargo
el manejo de caja fuerte, caja chica
- Se encargan de verificar que los crew
cumplan con sus respectivos horarios
de trabajo, en su turno tienen a cargo
el manejo de caja fuerte, caja chica
- Los crew
- Son los que se encargan de caja y producción;
así mismo, de cumplir con los procedimientos
dados por la misma empresa
- Son los que se encargan de caja y producción;
así mismo, de cumplir con los procedimientos
dados por la misma empresa
- Crew PAC
- Están conformados por 8 integrantes quienes se
encuentran en constante evaluación para
ascender a entrenadoras y gerentes crew
- Están conformados por 8 integrantes quienes se
encuentran en constante evaluación para
ascender a entrenadoras y gerentes crew
- El comité de entusiasmo
- Se encarga de premiar a los
mejores en cada puesto
- Se encarga de premiar a los
mejores en cada puesto
- El comité de seguridad
- Velar por el bienestar de tal manera de
prevenir cualquier tipo de accidente
que pueda surgir dentro de la empresa
especialmente en cocina
- Velar por el bienestar de tal manera de
prevenir cualquier tipo de accidente
que pueda surgir dentro de la empresa
especialmente en cocina
- El gerente de negocio
- DIRECCIÓN
- Formación
- Gran parte del esfuerzo en materia de formación
de McDonald's se dirige también hacia el personal
de cada restaurante, mediante la organización
constante de cursos de entrenamiento
- Gran parte del esfuerzo en materia de formación
de McDonald's se dirige también hacia el personal
de cada restaurante, mediante la organización
constante de cursos de entrenamiento
- Integración
- La integración en las localidades donde se ubican
los restaurantes es una exigencia para McDonald's,
que se concreta a través de su colaboración con
acciones de carácter social, educativo y benéfico
que se desarrollan localmente
- La integración en las localidades donde se ubican
los restaurantes es una exigencia para McDonald's,
que se concreta a través de su colaboración con
acciones de carácter social, educativo y benéfico
que se desarrollan localmente
- Motivación
- Motiva a sus empleados a tavés de flexibilidad
de horario, seguro de vda y bonos
- Motiva a sus empleados a tavés de flexibilidad
de horario, seguro de vda y bonos
- Toma de decisiones
- Los gerentes encargados del turno se encargan de verificar a través
de la placeta el cumplimiento de sus respectivos horarios de cada
crew; de esta manera se muestra el seguimiento que se hace a cada
trabajador. Así mismo se encargan de brindar información
- Los gerentes encargados del turno se encargan de verificar a través
de la placeta el cumplimiento de sus respectivos horarios de cada
crew; de esta manera se muestra el seguimiento que se hace a cada
trabajador. Así mismo se encargan de brindar información
- Formación
- CONTROL
- El control de calidad en sus insumos es un proceso
que empieza por la selección de los proveedores y
sigue con todo el manejo de estos alimentos,
desde que son cultivados hasta que se sirven
- La calidad de sus productos está avalada por marcas
líderes y de mayor prestigio en productos e
ingredientes, reconocidas por su calidad y excelencia
- La calidad de sus productos está avalada por marcas
líderes y de mayor prestigio en productos e
ingredientes, reconocidas por su calidad y excelencia
- La limpieza, el servicio y el compromiso de los
empleados, entrenados arduamente para manejar
alimentos, culminan el proceso de calidad iniciado
en las instalaciones de los proveedores
- Debe de cumplir con estándares y
tener auditorías internas
- El control de calidad en sus insumos es un proceso
que empieza por la selección de los proveedores y
sigue con todo el manejo de estos alimentos,
desde que son cultivados hasta que se sirven
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