Zusammenfassung der Ressource
CARBOHIDRATOS
- ALOSA
- Formula
Química
- C6H12O6
- Estructura
quimica lineal y
ciclica
- Ciclica
- Clasificación
según número
de carbonos
- Hexosa
- Clasificación de
acuerdo a su
estructura
- Monosacárido
- Grupo funcionales
- Aldosas
- Función biológica
- Es ssoluble al agua e insoluble en metanol,
se considera un estereoísomero de la
glucosa. Tiene multiples aplicaciones en
medicina, inhibe el desarrollo del cancer de
hígado, prostata, ovario, matriz. Disminuye
la poducción de neutrófilos segmentados.
- AMILOSA
- Formula
Química
- (C6H10O5)n
- Estructura
quimica lineal y
ciclica
- Lineal
- Clasificación
según número de
carbonos
- Clasificación de
acuerdo a su
estructura
- Polisacáridos
- Grupo funcionales
- Hidroxilos
- Función biológica
- Se disuelve facilmente en agua, sirven
como reserva de energia para los
vegetales, tiene la capacidad de
espesar un líquido.
- ÁCIDO SÁLICO
- Formula
química
- C2H2O4
- Estructura
quimica lineal y
ciclica
- Clasificación
según número
de carbonos
- Clasificación de
acuerdo a su
estructura
- Grupo
funcionales
- Función
biológica
- Se utiliza como agente
desoxidante, para
limpiar los radiadores.
- GLICOL
- Formula
química
- (HO-CH2CH2-OH)
- Estructura
quimica lineal
y ciclica
- Clasificación
según número
de carbonos
- Clasificación
de acuerdo a
su estructura
- Grupo
funcional
- Dioles
- Función
biológica
- Se utliza como aditivo anticongelante para el
agua en los radadores de los motores de
combustión interna
- PECTINA
- Formula
Química
- C6H10O
- Función
biológica
- Contribuye a la fomación de la
pared celular de las plantas, su
capacidad gelifiante es
excelente para la fabricación de
mermeladas y es un derivado
de la galactosa.
- Clasificación
según
número de
carbonos
- Hexosa
- Grupo
funcionales
- Carboxilo
- Clasificación
de acuerdo a
su estructura
- Polisacarido
- Estructura
quimica
lineal y ciclica
- Lineal