Zusammenfassung der Ressource
Moléculas
Orgánicas
- Proteínas
- Hasta 4 niveles de
estructura que
determinan su función
- Funciones:
- Estructura
- Catálisis
- Movimiento
- Transporte
- Regulación y señalización
- Una o más cadenas de aminoácidos
- Péptido
- Cadena corta de aminoácidos
- ejemplo: oxitocina
- Polipéptido
- Cadena larga de
aminoácidos conocida
como proteína
- ejemplo: hemoglobina
- Ácidos nucléicos
- Nucleótido
- Esta compuesto de
un azúcar de cinco
carbonos, una base
nitrogenada y un
grupo fosfato.
- Ejemplo: cAMP, ATP
- Funciones
- Transporta energía de corto plazo en las células
- Mensajero
intermolecular
- Ácidos Nucléicos
- Polímero formado por
nucleótidos unidos por
enlaces covalentes
entre sus grupos
fosfato y azúcar
- Ejemplo: ADN
y ARN
- Funciones:
- Material genético
- Esencial para la síntesis de
las proteínas con la secuencia
genética copiada del ADN
- Carbohidratos
- Su fórmula
general es:
CnH2nOn
- Son azúcares
- Se clasifican dependiendo:
- Número de Moléculas:
- Monosacárido (1 molécula)
- ejemplos: glucosa,
fructosa y galactosa
- Disacárido (2 moléculas)
- ejemplos: sacarosa,
lactosa, maltosa
- Polisacárido (+de 2
moléculas)
- ejemplos: almidón,
celulosa, glucógeno,
quintina
- Número de C
- Pentosas (5)
- Hexosas (6)
- Triosas(3)
- Grupo funcional
- Aldeosas
- Cetosas
- Sus funciones:
- Dar energía
- Almacen
- Estructura
- Lípidos
- Funciones:
- Guardan
energía
- Informtiva
- Estructural
- Se clasifican en:
- Triglicéridos
- 3 ácidos grasos unidos a un
gliserol
- ejemplo: aceite, grasa
- Cera
- varios ácidos grasos
unidos a una cadena de
alcohol
- ejemplo: ceras en cutículas vegetales
- Fosfolípidos
- 4 anillos fundidos de átomos
de C con grupos funcionales
unidos
- ejemplo:fosfatildicolina
- Esteroides
- grupo fosfato polar y
2 ácidos grasos
unidos al gliserol
- ejemplo: colesterol
- Son insolubles
en agua