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Beschreibung
Quiz von socialnene, aktualisiert more than 1 year ago
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Erstellt von socialnene
vor mehr als 9 Jahre
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Frage 1
Frage
Las aflatoxinas son micotoxinas
Antworten
- True
- False
Frage 2
Frage
Los priones...
Antworten
-
Son proteínas
-
Son virus
-
Provocan encefalopatías espongiformes
-
A altas temperaturas se eliminan
Frage 3
Frage
¿Que alimentos se pueden contaminar por aflatoxinas?
Antworten
-
El chocolate, café, naranjas, trigo, frutos secos, leche...
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Los cereales, los frutos secos, las frutas desecadas, leche de animales alimentados con pastos contaminados, oleaginosas...
-
Piensos contaminados, semillas, ,mantequillas, nogales y derivados lácteos.
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Donuts, tartas, nata, frutas, verduras y legumbres.
Frage 4
Frage
Quimicamente las micotoxinas son...
Antworten
-
inodoras, incoloras, insípidas, Quimicamente estables, termorresistentes y hepatocarcinogenicas.
-
Hepatotoxicas, carcinogenicas, teratogenicas, Quimicamente estables y mutagenicas.
-
Inodoras, incoloras, Quimicamente estables, termorresistentes, hepatocarcinogenicas y mutagenicas.
Frage 5
Frage
¿Que causa principalmente gastroenteritis viricas?
Antworten
-
Las hepatitis
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Los agentes de norwalk
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E. Coli
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Los rotavirus
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Otros virus
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El virus del papiloma humano.
Frage 6
Frage
El principal síntoma de las gastroenteritis por rotavirus son los vomitos y nauseas.
Antworten
- True
- False
Frage 7
Frage
La gravedad en una gastroenteritis virica depende de el cuadro febril.
Antworten
- True
- False
Frage 8
Frage
El virus de la hepatitis A:
Antworten
-
Produce necrosis en el higado
-
Se transmite por vía sexual
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Se transmite por vía oro fecal
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Se transmite por sexo oro anal
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La causa menos frecuente de hepatitis.
Frage 9
Frage
Las aflatoxinas las producen...
Antworten
-
Las setas
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Los champiñones
-
Los hongos
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Muchas plantas
Frage 10
Frage
¿como se contaminan los alimentos de micotoxinas?
Antworten
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Por las esporas
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Por el medio ambiente
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Por la humedad
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Por las sequías.
Frage 11
Frage
¿Es peligroso el virus de la hepatitis E?
Antworten
-
No, para nadie.
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Si, en el caso de las embarazadas.
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No, ya que es benigno y limitado.
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Si, aunque sea benigno y limitado; en las embarazadas puede ser mortal.
Frage 12
Frage
¿La hepatitis A se puede diagnosticar por análisis de sangre?
Antworten
-
Sí
-
No
Frage 13
Frage
.¿Qué síntomas da la hepatitis A?
Antworten
-
Ictericia
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Náuseas y vomitos.
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Orina oscura
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Hipertensión
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Cálculos
Frage 14
Frage
En la hepatitis A se elevan...
Antworten
-
Los factores de coagulación
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La Bilirrubina y las enzimas hepaticas
-
Las enzimas hepaticas
-
La bilirrubina
Frage 15
Frage
¿Por qué no se es posible el contagio de las enfermedades de las vacas locas?
Antworten
-
porque ya no hay vacas locas
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porque ya no existen los priones
-
porque ya no se fabrican piensos
-
porque ya no se fabrican piensos de oveja para las vacas
Frage 16
Frage
¿Por qué había priones en los piensos contaminados?
Antworten
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porque eran piensos baratos y de mala calidad y tenían una procedencia del extranjero y dudosa.
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porque se trato a altas temperaturas y los priones aguantan hasta la esterilización.
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porque no se trataban los piensos a temperaturas más altas hasta garantizar la destrucción de los priones.
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porque las vacas son herbívoras y los piensos son de origen animal y es incompatible con su naturaleza.
Frage 17
Frage
¿Las mareas rojas son siempre rojas?
Antworten
-
No, ya que hay algas verdes, transparentes, marrones...
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Sí son siempre rojas, sin lugar a dudas.
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Sí porque si no no se llamarían rojas.
Frage 18
Frage
Las algas que producen toxinas
Antworten
-
Son tóxicas para los filtradores
-
Son tóxicas para los humanos
-
Son tóxicas si los humanos consumen los filtradores (mejillones, ostras...) que han filtrado estas algas.
Frage 19
Frage
Se puede llegar a una parálisis respiratoria si se consumen mejillones y ostras contaminadas con toxinas de las algas.
Antworten
- True
- False
Frage 20
Frage
Los niños es la población más problemática de las gastroenteritis víricas porque...
Antworten
-
son niños
-
Tienen muchas defensas
-
Tienen menos defensas.
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Pierden mucho volumen sanguíneo.
Frage 21
Frage
Se puede prevenir la infección gastrointestinal con...
Antworten
-
lavarse bien las manos después de ir al baño.
-
lavarse las manos antes de cambiar pañales.
-
lavarse las manos después de cocinar.
Frage 22
Frage
Una buena forma de prevenir la infección por gastroenteritis víricas es,,,
Antworten
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la ingesta de leche materna o calostros en niños lactantes.
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Tocando fómites, dando la mano y cuidando a los enfermos.
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Bebiendo líquidos y comiendo alimentos contaminados.
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