Zusammenfassung der Ressource
Frage 1
Frage
أثناء الجوع ، أول احتياطي
المغذيات المراد استنفادها
Antworten
-
(أ) الجليكوجين
-
(ب) البروتينات
-
ج) الدهون الثلاثية
-
(د) الكوليسترول
Frage 2
Frage
أي مما يلي لا يعتبر سكر مختزل:-
Antworten
-
-اللاكتوز
-
-المالتوز
-
الفركتوز
-
-سكروز
Frage 3
Frage
يتكون اللاكتوز من :
Antworten
-
الجلوكوز+الفركتوز
-
الجلوكوز+الجالاكنوز
-
الفركتوز+ الجالاكنوز
-
الجلوكوز+الجلوكوز
Frage 4
Frage
- كل ممايلي من مواصفات السكريات الأحادية ماعدا:
Antworten
-
-طعم حلو
-
–جُزيئاتها صغيرة الحجم
-
-قابلة لذوبان
-
نشوية
Frage 5
Frage
- لإختبار السكريات مختزلة نستخدم :
Antworten
-
نشاء
-
-كاشف بنديكت
-
-كاشف تولين
-
-اليود
Frage 6
Frage
يكون الاختيار صحيا عند شراء فاكهة من نوع:
Antworten
-
- -فاكهة طازجة بأليافها
-
فاكهة معلبة محلاة
-
-عصير فاكهة طازج مركز
-
-فاكهة مجففة
Frage 7
Frage
-من المواد الكربوهيدراتية التي يبدأ هضمها في الفم بفعل أنزيم أميليز شريطة أن يتم مضغها مع لعاب الفم جيدا وعدم بلعها بسرعة هي:
Antworten
-
-السكروز
-
-المالتوز
-
-فركتوز
-
-النشا
Frage 8
Frage
احدى المواد التالية تتميز بقلة السعرات الحرارية وتعتبر مصد للألياف والماء مما يساعد على المحافظة على انتظام سكر الدم، والتحكم في الوزن:
Antworten
-
- التفاح بقشره
-
-خبز القمح الأبيض
-
- –عصير فاكهة محلاة
-
رقائق الذرة
Frage 9
Frage
أي من العناصر غير موجود في الكربوهيدرات؟
Frage 10
Frage
في الشكل المقابل يتضمن مجموعة من السكريات (فركتوز –جلوكوز- سكروز-رافنيوز)
- البديل الصحيح للاسم العلمي كل نوع من أنواع السكريات السابقة هو:
Frage 11
Frage
-يجب الحد من شراء الأطعمة المضاف لها السكر والحبوب المكررة لجميع الأسباب التالية ماعدا:
Antworten
-
-إنها غنية بالسعرات الحرارية
-
- مصدر للألياف المهمة.
-
- تأثر في ارتفاع مستويات السكر والكولسترول في الدم.
-
-بها القليل من المواد الغذائية