29439596
Beschreibung
Quiz von Marcia Amaral, aktualisiert more than 1 year ago
|
Erstellt von Marcia Amaral
vor mehr als 3 Jahre
|
|
Frage 1
Frage
O que torna um vinho fortificado?
Antworten
-
A adição de tanino
-
O nível elevado de tanino
-
A estrutura encorpada
-
A adição de álcool
-
A adição de açúcar
Frage 2
Frage
Como é chamado o processo de fortificação na França?
Antworten
-
Bâtonnage
-
Champenoise
-
Rancio
-
Fortificantionè
-
Mutage
Frage 3
Frage
Quais aromas são característicos no Moscatel de Setúbal?
Antworten
-
Terrosos
-
Herbáceos
-
Frutas tropicais
-
Frutos do bosque
-
Frutas cítricas
Frage 4
Frage
Em qual região de Portugal é elaborado o vinho do Porto?
Antworten
-
Minho
-
Douro
-
Vila Nova de Gaia
-
Alentejo
-
Madeira
Frage 5
Frage
Qual estilo de vinho do Porto é considerado "jovem"?
Antworten
-
Ruby
-
Tawny
-
Tawny 10 anos
-
Reserva Tawny
-
Colheita
Frage 6
Frage
Os vinhos do Porto podem ser...
Antworten
-
Brancos
-
Rosés
-
Tintos
-
Secos
-
Todas as alternativas são possíveis
Frage 7
Frage
Como é conhecido internacionalmente o processo que torna o Jerez um fortificado tão particular?
Antworten
-
Soleado
-
Sombrero
-
Sherry
-
Solera
-
Rancio
Frage 8
Frage
Como é conhecido o sistema no qual a Flor tem contato constante com o vinho?
Antworten
-
Complejo
-
Oculto
-
Biológico
-
Oxidativo
-
Digestivo
Frage 9
Frage
A Flor é uma camada de leveduras e bolor que...
Antworten
-
Protege o vinho da oxidação durante a fermentação
-
Oxida o vinho durante a fermentação
-
Exala aroma de flores durante a fermentação
-
Traz aromas de flores ao bouquet do vinho
-
Interrompe a fermentação do vinho
Frage 10
Frage
Qual o nível de açúcar residual do estilo Secco do vinho Marsala?
Antworten
-
Mínimo de 40 g/L
-
Máximo de 10 g/L
-
Máximo de 40 g/L
-
Igual a 40 g/L
-
Mínimo de 10 g/L
Frage 11
Frage
No sistema de Estufagem do vinho Madeira, o líquido é submetido a...
Antworten
-
Resfriamento ~10°C
-
Cozimento ~ 50°C
-
Trasfega
-
Tempero com especiarias
-
Viagens de longa distância
Frage 12
Frage
Como pode ser atenuada a sensação do álcool elevado, na degustação do vinho fortificado?
Antworten
-
Servindo-o a temperatura mais baixa
-
Servindo-o a temperatura mais alta
-
Servindo-o após um vinho doce
-
Servindo-o no início da degustação
-
Não servindo-o
Möchten Sie mit GoConqr kostenlos Ihre eigenen Quiz erstellen? eigenen Mehr erfahren.