3306483
Beschreibung
Quiz von Xenia Chavez, aktualisiert more than 1 year ago
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Erstellt von Xenia Chavez
vor mehr als 9 Jahre
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Frage 1
Frage
Relacione la modalidad de alojamiento con su concepto:
Antworten
-
A1 - B2
-
A2 - B3
-
A3 - B2
Frage 2
Frage
Los entornos externos en los cuales una empresa se desenvuelve son:
1. empleados
2. consumidores
3. accionistas
4. desarrollo tecnológico
5. negociación colectiva
6. relaciones con el exterior
Antworten
-
1, 2, 3, 5
-
1, 2, 4, 6
-
2, 3, 5, 6
Frage 3
Frage
Por su ubicación las empresas de alojamiento se clasifican en:
Antworten
-
vacacionales y de ciudad
-
deportivos y familiares
-
vacacionales y familiares
Frage 4
Frage
Características comunes de las empresas son:
1. autonomía
2. asumir riesgos
3. sistemas contables
4. forma parte de un sistema
5. cultura organizacional
Antworten
-
1,2,4
-
1,3,5
-
2,4,5
Frage 5
Frage
Relacione la modalidad de alojamiento con su concepto:
Antworten
-
A1 - B2
-
A1 - B3
-
A2 - B1
Frage 6
Frage
Las empresas turísticas se integran dentro del grupo de empresas de ____________, lo que significa que ofrecen ____________ en lugar de _____________.
Antworten
-
recreación, servicios, bienes
-
servicio, servicios, bienes
-
ocio, servicios, bienes
Frage 7
Frage
Ventajas de la estructura organizativa funcional:
1. es muy eficaz a corto plazo
2. la toma de decisiones es ágil cuando es referida a un área funcional
3. separación de la planificación, la ejecución y el control
4. facilita la selección de personal
Antworten
-
1,2,3
-
1,2,4
-
2,3,4
Frage 8
Frage
Objetivos más comunes a toda empresa:
1. aumento de la cifra de ventas
2. minimizar los costes
3. rotación de personal
4. innovación
Antworten
-
1,2,3
-
1,2,4
-
2,3,4
Frage 9
Frage
Ventajas de la estructura organizativa jerárquica:
1. definición clara de autoridad y responsabilidad
2. disciplina férrea y efectiva
3. rapidez en la adopción de decisiones
4. aplicable en empresas con poca plantilla
Antworten
-
1,2,3
-
1,2,4
-
2,3,4
Frage 10
Frage
Clasificación de los costes por su naturaleza:
1. asignables
2. servicios exteriores
3. tributos
2. personal
Antworten
-
1,2,3
-
1,2,4
-
2,3,4
Frage 11
Frage
Características de los organigramas:
1. extactitud
2. realidad
3. sencillez
4. implícito
Antworten
-
1,2,3
-
1,2,4
-
2,3,4
Frage 12
Frage
Relacione la política de precio de un producto o servicio con su concepto:
Antworten
-
A1 - B2 - C3
-
A1 - B4 - C2
-
A3 - B1 - C4
Frage 13
Frage
La organización como ordenación no solo se basa en la organización de los recursos, sino que éstos estén en equilibrio, teniendo en cuenta:
1. los objetivos
2. las funciones
3. la estructura
4. el espacio
5. el tiempo
Antworten
-
1,2,3,4
-
1,2,4,5
-
2,3,4,5
Frage 14
Frage
Los costes directos o asignables que se tienen en cuenta en la venta de habitaciones son:
1. limpieza de ropa de sala, cocina, así como los uniformes del personal
2. nómina del personal
3. limpieza de ropa de habitaciones, tanto de baño como de dormitorio
4. amenities
Antworten
-
1,2,3
-
1,2,4
-
2,3,4
Frage 15
Frage
Los presupuestos son la ___________ en términos ___________ de los planes para un determinado ____________ de tiempo.
Antworten
-
formulación - monetarios - período
-
capacidad - cuantitativo - lapso
-
experiencia - cuantitativos - período
Frage 16
Frage
El presupuesto de ingresos consiste en __________ los ingresos mediante la ___________ de la cantidad de venta de los distintos productos y servicios y el precio de ___________ de cada uno de ellos.
Antworten
-
conocer - sumatoria - coste
-
prever - estimación - venta
-
conocer - estimación - producción
Frage 17
Frage
Las técnicas más utilizadas para idear un método de trabajo nuevo que sea más práctico, económico y eficaz son:
Antworten
-
hojas de procesos y diagramas de procesos
-
hojas de planificación y diagramas de planificación
-
hojas de estructura y diagramas de estructura
Frage 18
Frage
Métodos para el cálculo del precio:
1. en función de la oferta
2. en función de los costes
3. de contribución la beneficio
4. de un dólar por cada mil de inversión
Antworten
-
1,2,3
-
1,2,4
-
2,3,4
Frage 19
Frage
Los objetivos de una organización de acuerdo a su clasificación jerárquica pueden ser:
Antworten
-
inferior, intermedio, superior y máximo
-
económicos, técnicos, humanos y sociales
-
negocio, soporte, estructura y de capital
Frage 20
Frage
Pasos para determinar los productos y servicios previstos para la venta en una empresa:
1. desgranar uno a uno los productos y servicios
2. actividades pasadas
3. temporalidad
4. estudio del entorno
Antworten
-
1,2,3
-
1,2,4
-
2,3,4
Frage 21
Frage
En el análisis GOI se obtienen resultados como:
1. estructura porcentual de cada uno de los ingresos
2. resultado de cada concepto de venta
3. costes por servicios independientes
4. porcentaje ideal de consumo
5. interés sobre capitales ajenos
Antworten
-
1,2,4
-
1,3,5
-
2,4,5
Frage 22
Frage
En una empresa hotelera la departamentalización es el resultado de:
Antworten
-
las unidades organizativas
-
la planificación estratégica
-
la división del trabajo
Frage 23
Frage
Mediante la planificación marcamos la ________ que la empresa llevará para alcanzar su ________, teniendo muy presentes los condicionantes, tanto internos como externos.
Antworten
-
secuencia - objetivo
-
dirección - misión
-
secuencia - misión
Frage 24
Frage
El sistema direct costing consiste en restar directamente a los _________ de un departamento, producto o servicio, los costes ________ asignables para que una vez obtenidos el sumatorio de todos los márgenes, se reste el de los demás ______, no asignables.
Antworten
-
ingresos - directos - costes
-
costes - indirectos - ingresos
-
ingresos - indirectos - pasivos
Frage 25
Frage
Relacione los principios básicos de la organización con su característica:
Antworten
-
A1 - B2
-
A2 - B3
-
A3 - B1
Frage 26
Frage
Costes que son de fácil identificación o imputación a un determinado departamento o producto/servicio, consecuentemente no presentan problemas en la imputación.
Antworten
-
indirectos
-
directos
-
semidirectos
Frage 27
Frage
Funciones del encargado de economato:
1. establecer las necesidades de mercancía y material de acuerdo con las demandas de las diferentes áreas de la empresa.
2. supervisar y controlar el mantenimiento y uso de la maquinaria, materiales, utillaje, etc. del departamento, realizando inventarios y propuestas de reposición.
3. elaborar las peticiones de ofertas, evaluación y recomendación de las adjudicaciones.
4. controlar y planificar las existencias, en coordinación con las otras secciones del establecimiento.
Antworten
-
1,2,3
-
1,3,4
-
2,3,4
Frage 28
Frage
El cálculo del beneficio operacional bruto GOP permite al gerente del establecimiento hotelero:
Antworten
-
entender al detalle el recorrido de los distintos departamentos del hotel
-
conocer a detalle los costes no operacionales
-
realizar un estudio comparativo con otros establecimientos hoteleros
Frage 29
Frage
Relacione la clasificación de costes con sus ejemplos:
Antworten
-
A1-3, B2-5
-
A1-4, B2-3
-
A1-5, B3-4
Frage 30
Frage
Los organigramas informativos representan las grandes _________ en que se estructura la empresa, por lo que aportan poca ________ general.
Antworten
-
unidades - información
-
relaciones - esquematización
-
unidades - esquematización
Frage 31
Frage
En un establecimiento hotelero se ha determinado que los costes por habitación triple es de 3o USD. Si el porcentaje ideal de consumo es del 10%, el PVP por habitación será:
Antworten
-
3 USD
-
30 USD
-
300 USD
Frage 32
Frage
Un establecimiento hotelero tiene 300 habitaciones disponibles, se ha vendido 200 a los siguientes precios:
100 habitaciones a 80 USD
100 habitaciones a 100 USD
Si la tarifa rack es de 90 USD por habitación. La RevPar es:
Antworten
-
135 USD
-
90 USD
-
60 USD
Frage 33
Frage
La inversión para la apertura de un establecimiento hotelero con 100 habitaciones ha sido de 10.000.000 USD. Si aplica la política de un dólar por cada mil de inversión, el precio por habitación a cobrar será:
Antworten
-
100 USD
-
10.000 USD
-
100.000 USD
Frage 34
Frage
Si el hotel Juanito Pérez cosnta de 160 habitaciones y durante el mes de abril 2014 se bloquearon 10 habitaciones por mantenimiento durante 10 días, cuántas habitaciones disponibles tuvo el establecimiento hotelero durante ese mes?
Antworten
-
4500
-
4700
-
4800
Frage 35
Frage
Relacione el tipo de departamentalización con su característica:
Antworten
-
A1, B3, C4
-
A2, B1, C3
-
A3, B4, C2
Frage 36
Frage
Ordene progresivamente las fases para la implementación de un método de trabajo.
1. re-definición de puestos
2. análisis y medición
3. comparación
4. acotación del trabajo motivo de estudio
5. implantación
6. control de procesos
7. comunicación interna
8. definición de un nuevo procedimiento
Antworten
-
1,3,2,7,5,6,8,4
-
2,6,4,8,3,5,7,1
-
4,8,2,3,7,6,1,5
Frage 37
Frage
Relacione la estructura organizativa con su característica:
Antworten
-
A1 -B2
-
A2 - B3
-
A3 - B1
Frage 38
Frage
En una empresa, el análisis y medición de cada uno de los elementos en que se descompone la actividad se trata de medir el _________ de la mano de obra para lograr __________ su rendimiento.
Antworten
-
provecho - minimizar
-
esfuerzo - incrementar
-
uso - optimizar
Frage 39
Frage
Relacione el área de la explotación con el departamento al que pertenece:
Antworten
-
A1-3-5, B2-4-6
-
A2-4-5, B1-3-6
-
A3-4-6, B1-2-5
Frage 40
Frage
El presupuesto de gastos consiste en determinar con mayor precisión los ________ en que incurrirá el establecimiento hotelero de forma general y de cada departamento de forma _________, en un período de tiempo y siempre en armonía con el _______ de ingresos.
Antworten
-
gastos - general - aprovisionamiento
-
costes - particular - presupuestos
-
costes - independientes - aprovisionamiento
Frage 41
Frage
Relacione los elementos de la empresa con sus correspondientes representaciones.
Antworten
-
A1-2, B3-4
-
A1-3, B2-4
-
A2-4, B1-3
Frage 42
Frage
. Por su caracterización las empresas de alojamiento se clasifican en:
1. regionales
2. playa
3. familiar
4. deportivo
Antworten
-
1.2.3
-
1.2.4
-
2.3.4
Frage 43
Frage
Relacione el criterio de clasificación de las empresas de alojamiento con sus características.
Antworten
-
A1 - B3
-
A2 - B1
-
A3 - B2
Frage 44
Frage
Relacione el criterio de clasificación con el tipo de empresa
Antworten
-
A1 -B3 - C4
-
A2 - B1 - C3
-
A3 - B2 - C4
Frage 45
Frage
Las empresas de alojamiento deben plantearse hacer _______ lo _______ en base a estudiar las ______ del cliente.
Antworten
-
visible – invisible – características
-
tangible – intangible – necesidades
-
único - común – particularidades
Frage 46
Frage
Características comunes de las empresas son:
1. autonomía
2. asumir riesgos
3. sistemas contables
4. forma parte de un sistema
5. cultura organizacional
Antworten
-
1.2.4
-
1.3.5
-
2.4.5
Frage 47
Frage
Relacione el criterio de clasificación con el tipo de empresa turística
Antworten
-
A1 – B3
-
A2 – B1
-
A3 – B2
Frage 48
Frage
Características de las empresas turísticas:
1. intangibilidad
2. posibilidad de almacenamiento
3. difícil reconversión
4. fuerte incidencia de capital humano
5. sensibilidad a factores internos
Antworten
-
1.3.4
-
1.4.5
-
2.3.5
Frage 49
Frage
La planificación consiste en la aplicación de _______ de simplificación y racionalización del _______, con la finalidad de lograr una mayor _______ y productividad.
Antworten
-
herramientas – tiempo – eficacia
-
técnicas – tiempo – información
-
técnicas – trabajo – eficacia
Frage 50
Frage
La organización como estructura consiste en coordinar, _______ y _______ un conjunto coherente de _______ que sirva para desarrollar el trabajo
Antworten
-
planificar - controlar - acciones
-
ordenar - crear - elementos
-
organizar - ejecutar - actividades
Frage 51
Frage
Con el diagrama de Gantt los empleados conocen cuándo debe comenzar a realizar una _______ y cuál es el _______ para su ejecución.
Antworten
-
actividad - recurso
-
tarea - plazo
-
función - medio
Frage 52
Frage
Funciones de los presupuestos empresariales.
1. Descentralización de autoridad
2. Control de los procesos
3. Determinación de responsabilidades
4. Motivación del personal
Antworten
-
1.2.3
-
1.3.4
-
2.3.4
Frage 53
Frage
Los organigramas se clasifican por:
1. la forma
2. el contenido
3. la claridad
4. la finalidad
Antworten
-
1.2.3
-
1.2.4
-
2.3.4
Frage 54
Frage
Requisitos de la estructura organizativa jerárquica.
1. Se han de captar responsables especializados de cada departamento, área o función.
2. Tiene pocos niveles de mando
3. Precisa de jefes con gran capacidad
4. Hay que coordinar constantemente todas las actividades
Antworten
-
1.2.3
-
1.2.4
-
2.3.4
Frage 55
Frage
La organización de un establecimiento hotelero se entiende como como un sistema _______, basado en el adecuado _______ de los recuros que dispone.
Antworten
-
abierto - orden
-
cerrado - uso
-
mixto - provecho
Frage 56
Frage
El tamaño delos departamentos de una empresa hotelera dependerá de:
1. El nivel de tecnología de la empresa
2. Los productos o servicios que se ofrecen
3. La capacidad de los directivos
4. El segmento de mercado al que va dirigido el producto o servicio
Antworten
-
1.2.3
-
1.2.4
-
2.3.4
Frage 57
Frage
Los objetivos de una empresa necesitan ser expresados con:
1. precisión
2. temporalización
3. compatibilización
4. cuantificación
Antworten
-
1.2.3
-
1.2.4
-
2.3.4
Frage 58
Frage
Los recursos de una empresa deben ser entendidos como los elementos necesarios para alcanzar los objetivos y como
Antworten
-
la capacidad de ésta para lograrlo
-
la necesidad de ésta para lograrlo
-
el fin de ésta para lograrlo
Frage 59
Frage
Los principios que una empresa debe observar al momento de elegir el tipo de organización son:
1. Que cada individuo participe activamente en el logro de los objetivos empresariales
2. Utilizar los recursos humanos necesarios y establecidos en la planificación
3. Alcanzar la mayor eficacia posible mediante el cumplimiento de objetivos con el menor coste posible
Antworten
-
1.2
-
1.3
-
2.3
Frage 60
Frage
Un establecimiento hotelero tiene 400 habitaciones disponibles, se han vendido 200 a los siguientes precios:
100 habitaciones a 80 USD
100 habitaciones a 100 USD
Si tarifa rack es de 90 USD por habitación. El Revenue Management de acuerdo a la siguiente fórmula es:
Cantidad de unidades vendidas x _Precio medio de venta
Cantidad máxima posible Precio medio potencial
Antworten
-
50%
-
45%
-
22.5%
Frage 61
Frage
En un establecimiento hotelero se ha determinado que el coste en electricidad por habitación ocupada es:
100 USD Coste fijo
1 USD Coste variable
Si para el mes de agosto se prevé una ocupación de 4000 habitaciones, los costes en electricidad serían:
Antworten
-
100 USD Coste fijo y 4000 USD variables
-
40 USD Coste fijo y 400000 USD variables
-
4000 USD Coste fijo y 40 USD variables
Frage 62
Frage
En un establecimiento hotelero el aumento de nivel de ingresos se obtiene mediante el incremento del múmero de ventas:
Antworten
-
cuando la oferta es mayor que la demanda, y, el incremento del precio medio de venta cuando la demanda es mayor que la oferta
-
cuando la demanda es mayor que la oferta, y, el incremento de precio de venta cuando la oferta es mayor a la demanda.
-
cuando la oferta es mayor que la demanda, y, el incremento de precio de venta cuando la oferta es mayor a la demanda
Frage 63
Frage
Relacione cada categoría profesional con sus funciones.
Antworten
-
A1 - B2
-
A1 - B3
-
A2 - B1
Frage 64
Frage
Las empresas tienen _________ imposibilitando una clasificación _________, es decir, una empresa puede pertenecer a _______ tipologías.
Antworten
-
independencia - definida - varias
-
independencia - única - dos
-
peculiaridades - única - varias
Frage 65
Frage
Por el ámbito de actuación las empresas de alojamiento se clasifican en:
Antworten
-
individual, colectiva y societaria
-
locales, regionales y nacionales
-
privada, pública y mixta
Frage 66
Frage
Las empresas de alojamiento deben plantearse hacer _______ lo _______ en base a estudiar las ________ del cliente.
Antworten
-
visible - invisible - características
-
tangible - intangible _ necesidades
-
único - común - particularidades
Frage 67
Frage
Características de las empresas de alojamiento:
1. alto coste de capital humano
2. imposibilidad de cambio de ubicación
3. separabilidad
4. tipología de usuarios
Antworten
-
1.2.3
-
1.2.4
-
2.3.4
Frage 68
Frage
El indicador ADR (Average daily rate) es la
Antworten
-
tarida media diaria a la que se han vendido las habitaciones
-
venta total obtenida por venta de habitaciones
-
rentabilidad diaria por venta de habitaciones
Frage 69
Frage
Elementos del ciclo presupuestario:
1. planificación
2. análisis interno y externo
3. control
4. tiempos predeterminados
5. objetivos
Antworten
-
1.2.3.4
-
1.2.3.5
-
2.3.4.5
Frage 70
Frage
Propósitos de los organigramas:
1. que directivos y responsables conozcan su ámbito de competencia
2. estudiar la estructura de la empresa
3. facilitar la realización de modificaciones para mejorar la estructura
4. motivar a todas las personas que intervienen en la empresa
Antworten
-
1.2.3
-
1.2.4
-
2.3.4
Frage 71
Frage
El beneficio bruto operaciona (GOP) se obtiene _____ al margen de contribución los _______ operacionales _______ en que ha incurrido la empresa en el período de estudio.
Antworten
-
restando - gastos - indirectos
-
sumando - ingresos - indirectos
-
restando - costes - directos
Frage 72
Frage
La forma que tienen los organigramas son:
Antworten
-
verticales, horizontales, normalizados y radiales
-
verticales, paralelos, funcionales y normalizados
-
horizontales, funcionales, radiales y paralelos
Frage 73
Frage
Método para el cálculo del precio:
1. en función de la oferta
2. en función de los costes
3. de contribución por beneficio
4. de un dólar por cada mil de inversión
Antworten
-
1.2.3
-
1.2.4
-
2.3.4
Frage 74
Frage
Sistema para optimizar la gestión de la facturación de servicios perecederos para mejorar los ingresos:
Antworten
-
net operating profit
-
average daily rate
-
revenue management
Frage 75
Frage
"organizar" dentro de una estructura organizacional consiste en establecer una serie de ______, métodos y ______ que coordinen los medios disponibles para llegar a alcanzar un ______ predeterminado.
Antworten
-
normas - principios - objetivo
-
elementos - decisiones - fin
-
normas - decisiones - objetivos
Frage 76
Frage
Las estructuras organizacionales clásicas se dividen en:
1. matricial
2. jerárquica
3. funcional
4. en redes
5. mixta
Antworten
-
1.2.3
-
2.3.5
-
3.4.5
Frage 77
Frage
Pautas para el control presupuestario
1. determinar la realidad
2. comparar lo realizado y lo previsto
3. sobreestimar lo que se va a alcanzar
4. tomar decisiones correctivas
Antworten
-
1.2.3
-
1.2.4
-
2.3.4
Frage 78
Frage
Relacione la terminología de planificación con su concepto:
Antworten
-
A1 B4 C3
-
A1 B3 C2
-
A1 B2 C4
Frage 79
Frage
Los inconvenientes de la estructura jerárquica:
1. empleados plurifuncionales y jefes generalistas
2. no permite la especialización en su más estricto sentido
3. peligro de reducir la autoridad de línea
4. dificultades en la toma de decisiones en situaciones no previstas
Antworten
-
1.2.3
-
1.2.4
-
2.3.4
Frage 80
Frage
Principios de la organización formal:
1. definición de funciones y tareas
2. división del trabajo
3. responsabilidad
4. autocracia
Antworten
-
1.2.3
-
1.2.4
-
2.3.4
Frage 81
Frage
Mediante la planificación marcamos la_____ que la empresa llevará para alcanzar su ______, teniendo muy presentes los condicionantes, tanto internos como externos.
Antworten
-
secuencia - objetivo
-
dirección - misión
-
secuencia - misión
Frage 82
Frage
Costos operacionales indirectos :
1. administración general
2. marketing
3. tributos
4. suministros
Antworten
-
1.2.3
-
1.2.4
-
2.3.4
Frage 83
Frage
Los principios que una empresa debe observar al momento de elegir el tipo de organización son:
1. que cada individuo participe activamente en el logro de los objetivos empresariales
2. utilizar los recursos humanos necesarios y establecidos en la planificación
3. alcanzar la mayor eficacia posible mediante el cumplimiento de objetivos con el menor coste posible.
Antworten
-
1.2
-
1.3
-
2.3
Frage 84
Frage
Pasos para determinar los productos y servicios previstos para la venta en una empresa:
1. desgranar uno a uno los productos y servicios
2. actividades pasadas
3. temporalidad
4. estudio del entorno
Antworten
-
1.2.3
-
1.2.4
-
2.3.4
Frage 85
Frage
Funciones del jefe/a de administración
1. organizar, coordinar el trabajo del personal a su cargo
2. planificar y organizar los departamentos de contabilidad y gestión administrativa de las empresas
3. dirigir y supervisar los sistemas y procesos del trabajo de administración
4. custodiar los objetivos de valor y el dinero depositados
Antworten
-
1.2.3
-
1.2.4
-
2.3.4
Frage 86
Frage
Ordene los parámetros del modelo USALI que utilizan las empresas hoteleras para obtener el beneficio neto operacional.
Ventas
1 menos (-) costes no operacionales
2. igual (=) beneficio bruto sobre ventas
3. menos (-) costes operacionales directos
4. igual (=) beneficio bruto operacional
5. menos (-) costos operacionales indirectos
igual (=) beneficio neto operacional
Antworten
-
1.4.3.2.5
-
3.2.5.4.1
-
5.2.1.4.3
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