Industrias Agroalimentarias (PII)

Beschreibung

Test 1 Parcial II
Maria F.
Quiz von Maria F., aktualisiert more than 1 year ago
Maria F.
Erstellt von Maria F. vor etwa 3 Jahre
71
0

Zusammenfassung der Ressource

Frage 1

Frage
Las aguas de refrigeración de algunas industrias agroalimentarias son efluentes contaminantes
Antworten
  • True
  • False

Frage 2

Frage
La carga orgánica de los efluentes de la industria agroalimentaria es similar que las de las aguas domesticas
Antworten
  • True
  • False

Frage 3

Frage
Las aguas residuales de las industrias agroalimentarias no deben tratarse en las depuradoras municipales
Antworten
  • True
  • False

Frage 4

Frage
Las aguas de vegetación procedentes de la extracción de aceite de oliva constituyen un residuo líquido oleoso
Antworten
  • True
  • False

Frage 5

Frage
La DQO del alpechín es muy elevada
Antworten
  • True
  • False

Frage 6

Frage
Para evitar insuficiencias de oxígeno disuelto, cada 10 litros de alpechín se debería diluir en 5.000 litros de agua
Antworten
  • True
  • False

Frage 7

Frage
Las aceitunas al ser procesadas vierten hasta un 35% del fruto en forma de alpechín
Antworten
  • True
  • False

Frage 8

Frage
Los efluentes de las industrias azucareras se caracterizan por su alto contenido en compuestos reductores y baja salinidad
Antworten
  • True
  • False

Frage 9

Frage
Las aguas de esterilización del proceso de apperitzación son importantes en volumen y muy contaminantes
Antworten
  • True
  • False

Frage 10

Frage
El pelado en la fabricación de conservas vegetales es una operación altamente contaminante
Antworten
  • True
  • False

Frage 11

Frage
El sector de fabricación de conservas vegetales tiene un gran potencial contaminante
Antworten
  • True
  • False

Frage 12

Frage
En las industrias de fabricación de conservas vegetales el volumen de las aguas residuales generado, depende menos del proceso de fabricación que del producto tratado
Antworten
  • True
  • False

Frage 13

Frage
Los taninos y los colorantes que contienen las vinazas son muy biodegradables por lo que no llegan a perjudicar a la fauna acuática
Antworten
  • True
  • False

Frage 14

Frage
Los efluentes de una industria cárnica son poco biodegradables
Antworten
  • True
  • False

Frage 15

Frage
Los vertidos de las industrias lácteas pueden contener de metales pesados y plaguicidas
Antworten
  • True
  • False

Frage 16

Frage
Las AARR de las industrias que procesan pescados y mariscos contienen muchas grasas y aceites, pero tienen DQO moderadas
Antworten
  • True
  • False

Frage 17

Frage
La relación DQO/DBO5 de un agua residual de almazara es semejante a las de las aguas residuales urbanas
Antworten
  • True
  • False

Frage 18

Frage
La proporción DBO:N:P del agua residual de una almazara es adecuada para un tratamiento anaerobio
Antworten
  • True
  • False

Frage 19

Frage
Los contenidos en fosforo del agua residual del procesado de pescado son elevados y proceden del mismo producto
Antworten
  • True
  • False

Frage 20

Frage
Los principios básicos para la depuración de efluentes líquidos se basan en: reutilización, reducción y mezcla
Antworten
  • True
  • False

Frage 21

Frage
Una elevada producción de agua residual a menudo está asociada a métodos inadecuados de limpieza y al mezclado con las aguas de refrigeración
Antworten
  • True
  • False

Frage 22

Frage
La utilización del proceso de extracción “de 3 fases” ha permitido disminuir el problema medioambiental de las almazaras
Antworten
  • True
  • False

Frage 23

Frage
El aprovechamiento para riego de los vertidos de una industria azucarera es posible a pesar de su contenido en cationes
Antworten
  • True
  • False

Frage 24

Frage
En las industrias vínico-alcoholeras un sistema de tratamiento integral de las aguas residuales incluye la recuperación de ácido málico
Antworten
  • True
  • False

Frage 25

Frage
Los lodos de las industrias lácteas pueden ser utilizados en alimentación de animales, sin ningún tratamiento adicional
Antworten
  • True
  • False

Frage 26

Frage
El orujo del sistema de 2 fases tiene mayor contenido en aceite que el del sistema de 3 fases
Antworten
  • True
  • False

Frage 27

Frage
El aprovechamiento para riego de los vertidos de una industria azucarera no presenta ningún peligro medioambiental
Antworten
  • True
  • False

Frage 28

Frage
En las industrias cárnicas es posible recuperar la sangre para fabricar jabones
Antworten
  • True
  • False

Frage 29

Frage
La pre-aireación en la industria láctea puede reducir la DBO hasta un 75%
Antworten
  • True
  • False

Frage 30

Frage
La depuración de las aguas residuales de las almazaras se lleva a cabo mediante tratamientos anaerobios, seguidos de tratamientos aerobios, y con tratamientos finales para reducir el contenido en fenoles
Antworten
  • True
  • False

Frage 31

Frage
La eliminación de fenoles es posible tanto mediante tratamientos fisicoquímicos como biológicos
Antworten
  • True
  • False

Frage 32

Frage
Se pueden obtener 25 L de metano por cada m3 de alpechín
Antworten
  • True
  • False

Frage 33

Frage
En el tratamiento de las aguas residuales de las industrias cárnicas, una etapa crucial es la de la separación previa de las grasas y de los residuos sólidos gruesos (restos de piel y carne)
Antworten
  • True
  • False

Frage 34

Frage
El tratamiento biológico de las aguas residuales de las industrias cárnicas consiste en un tratamiento aerobio (fangos activos o biofiltro) seguido de una digestión anaerobia
Antworten
  • True
  • False

Frage 35

Frage
El tratamiento de las aguas residuales de las industrias cárnicas incluye una etapa final de desinfección para eliminar los gérmenes patógenos
Antworten
  • True
  • False

Frage 36

Frage
Los tratamientos de las aguas residuales de las industrias alimentarias utilizan cada vez más la tecnología MBR (biorreactores de membrana), en la que las aguas residuales son sometidas a operaciones de UF, evitando así los costosos tratamientos biológicos
Antworten
  • True
  • False

Frage 37

Frage
Los sólidos en disolución de las industrias conserveras se eliminan mediante sedimentación
Antworten
  • True
  • False

Frage 38

Frage
Los equipos DAF se utilizan para aportar oxígeno disuelto a las AARR y mejorar los tratamientos biológicos aerobios.
Antworten
  • True
  • False

Frage 39

Frage
Una elevada producción de fangos es señal de que el sedimentador funciona muy bien
Antworten
  • True
  • False

Frage 40

Frage
En las depuradoras, el pH sólo juega un papel importante en los procesos biológicos
Antworten
  • True
  • False

Frage 41

Frage
Con un buen control de las condiciones de trabajo, se ha conseguido reducir los costes hasta en un 20%
Antworten
  • True
  • False

Frage 42

Frage
Para que los fangos sedimenten bien en el decantador secundario y sean fáciles de deshidratar, es necesario aumentar todo lo posible la edad del fango
Antworten
  • True
  • False

Frage 43

Frage
El bulking filamentoso o viscoso es un problema grave de funcionamiento del sedimentador primario
Antworten
  • True
  • False

Frage 44

Frage
Las causas más frecuentes y significativas que explican un coste elevado del tratamiento de las aguas residuales de una industria son: Falta de rendimiento y excesivo consumo de productos químicos Incumplimiento en los parámetros de vertido Bajo rendimiento en la deshidratación de los lodos Consumo elevado de Energía
Antworten
  • True
  • False

Frage 45

Frage
Una instalación típica de tratamiento de los efluentes de una industria conservera suele incluir un tratamiento anaerobio, dada la alta carga orgánica de estos efluentes
Antworten
  • True
  • False

Frage 46

Frage
Las aguas residuales de las industrias conserveras suelen presentar un alto contenido en sólidos en suspensión, que son eliminados mediante sistemas MBR.
Antworten
  • True
  • False

Frage 47

Frage
El sistema MBR permite evitar tener que utilizar un sedimentador primario
Antworten
  • True
  • False

Frage 48

Frage
Las depuradoras de las industrias vínico-alcoholeras no pueden utilizar reactores MBR, ya que las membranas de UF se ven afectadas por la presencia de alcohol en las aguas residuales
Antworten
  • True
  • False

Frage 49

Frage
Las aguas residuales de las industrias cárnicas se suelen someter a decantación (utilizando floculantes), para aplicar a continuación alguno de los siguientes tratamientos biológicos: Digestión anaerobia Tratamiento aerobio por lechos bacterianos (biofiltros) Vertido controlado sobre parcelas.
Antworten
  • True
  • False
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