38447413
Frage 1
Frage
70. Ce este caracteristic pentru avitaminoza A
Antworten
-
Hipercheratoza şi cianoza tegumentelor;
-
Fisuri angulare dureroase ale gurii;
-
Dereglarea văzului în întuneric;
-
Fragilitatea unghiilor;
-
Căderea părului.
Frage 2
Frage
71. Consecința insuficienței de vitaminei D în alimentația umană
Antworten
-
Ciroza ficatului;
-
Rahitizm la copii;
-
Hipotonie musculară;
-
Osteomalacie;
-
Hipercalciemie.
Frage 3
Frage
73. În care țesut biologic organismul uman face rezerve de vitamina A
Antworten
-
Da, în ficat;
-
Nu
-
Da, în intestin;
-
Da, în ţesutul adipos;
-
Da, în oase.
Frage 4
Frage
74. În ce procese este implicată vitamina D
Antworten
-
reglează metabolismul calciului
-
ia parte la metabolismul glucidic
-
reglează metabolismul fosforului
-
stimulează creșterea organismului copiilor
-
reglează acțiunea dinamică specifică a alimentelor
Frage 5
Frage
75. Nutrietul ce îndeplinește în organismul uman funcția de substanță energogenă principală
Antworten
-
săruri minerale
-
glucide
-
vitamine
-
lipide
-
proteine
Frage 6
Frage
76. Nutrietul ce îndeplinește în organismul uman preponderent funcția plastică
Antworten
-
Sărurile mineral;
-
Vitaminele
-
Lipidele
-
Glucidele
-
Proteinele
Frage 7
Frage
77. Nutrimentul ce induce organismul la cel mai mare consum de energie în timpul digestiei
Antworten
-
proteine
-
glucide
-
lipide
-
o alimentație mixtă
-
o alimentație rațională
Frage 8
Frage
79. Valoarea energetică a uleiului vegetal
Antworten
-
100g - 300 kcal
-
100g - 500 kcal
-
100g - 100 kcal
-
100g - 700 kcal
-
100g - 250 kcal
Frage 9
Frage
80. Valoarea în calorii cheltuită pentru metabolismul bazal de un adult, la un kilogram de greutate corporală, în timp de o oră
Antworten
-
1 kcal
-
3 kcal
-
24 kcal
-
2 kcal
-
100 kcal
Frage 10
Frage
81. Cheltuielile de energie reglabile/dirijate
Antworten
-
Metabolismul bazal;
-
Eforturi musculare;
-
Acţiunea dinamică specifică a alimentelor;
-
Menţinerea temperaturii corpului;
-
Eliminarea produselor catabolice.
Frage 11
Frage
82. Funcțiile biologice ale vitaminei C
Antworten
-
Măreşte rezistenţa organismului;
-
Ia parte la sinteza fibrelor de colagen;
-
Ia parte la reacţiile de oxido-reducere;
-
Contribuie sinteza glucidelor;
-
Contribuie sinteza aminoacizilor.
Frage 12
Frage
84. Necesarul diurn de vitamina C pentru un adult
Antworten
-
10-20mg;
-
20-50mg;
-
50-70mg;
-
70-100mg;
-
120-140 mg
Frage 13
Frage
85. Numărul grupului conform "Normativelor consumului de energie şi cantitatea necesară de alimente" la care se referă chirurgii
Antworten
-
Unu
-
Doi
-
Trei
-
Patru
-
Cinci
Frage 14
Frage
86. Consecinţa hipervitaminozei A
Antworten
-
Cefalee
-
Anorexie
-
Căderea părului;
-
Fragilitate şi dureri osoase;
-
Keratoconjunctivită.
Frage 15
Frage
87. Produsul alimentar care servește ca sursă de retinol
Antworten
-
Morcov
-
Caşcaval
-
Tomate
-
Ardei dulci;
-
Ceapă verde.
Frage 16
Frage
90. Substanţele nutritive esenţiale
Antworten
-
Aminoacizii esenţiali;
-
Lipidele
-
Acizii graşi polinesaturaţi;
-
Vitaminele
-
Sărurile minerale
Frage 17
Frage
92. Alimentaţia echilibrată
Antworten
-
Valoare energetică necesară a raţiei alimentare asigurată de consumul adecvat al proteinelor, lipidelor şi glucidelor;
-
Corespunderea componenţei alimentelor statusului fermentativ al organismului;
-
Raport optim între substanţe nutritive şi substanţe biologic active;
-
Regim optim de alimentare;
-
Alimente calitative.
Frage 18
Frage
95. Factorul favorabil pentru păstrarea vitaminei C în produsele alimentare la prelucrarea culinară
Antworten
-
Mediul alcalin;
-
Mediul acid
-
Oxigenul
-
Sărurile metalelor grele;
-
Temperaturile ridicate.
Frage 19
Frage
96. Care este necesitatea fiziologică de apă potabila pentru un adult timp de 24 ore
Antworten
-
500ml – 1,l
-
1.0 – 1,51
-
1.5 – 3,01
-
3.0 – 5,01
-
5,0-6,0 l
Frage 20
Frage
97. Care este conţinutul sulfaţilor în apa potabilă reglementat de Normele sanitare
Antworten
-
250mg/l
-
500mg/l
-
750mg/l
-
1000mg/l
-
1500 mg/l
Frage 21
Frage
98. Oxidabilitatea apei - noțiune
Antworten
-
Cantitatea de O2 într-un litru de apă;
-
Cantitatea de O2 consumată la oxidarea substanţelor organice dintr-un litru de apă;
-
Cantitatea de O2 consumată în 20 zile pentru oxidarea substanţelor organice dintr-un litru de apă;
-
Cantitatea de oxigen consumată pentru oxidarea substanţelor organice dintr-un litru de apă în 5 zile;
-
Cantitatea de O2 în 10 litri de apă
Frage 22
Frage
99. Care volumul corespunde consumului igienic al apei pentru o persoană timp de 24 de ore, conform recomandărilor OMS
Antworten
-
100 l
-
150 l
-
200-130 l
-
210 l
-
40-60 l
Frage 23
Frage
100. Pentru care necesitate se consumă cea mai mare cantitate de apă
Antworten
-
Fiziologice
-
Igienice
-
În agricultură
-
Industriale
-
Urbanistice
Frage 24
Frage
101. Pentru care necesitate se consumă сea mai mică cantitate de apă
Antworten
-
Fiziologică
-
Igienică
-
În agricultură
-
Industrială
-
Urbanistică
Frage 25
Frage
105. Care sunt indicii de potabilitate a apei conform Normelor sanitare
Antworten
-
Condiţii chimice
-
Condiţii bacteriologice
-
Condiţii organoleptice;
-
Condiţii fizice
-
Condiţii statice
Frage 26
Frage
72. Conținutul de proteine în kg din organismul unui bărbat de 65 kg
Antworten
-
9 kg
-
2 kg
-
11 kg (17%)
-
20 kg
-
4 kg
Frage 27
Frage
78. Unitatea de măsură ce reprezintă cantitatea de căldură necesară pentru creşterea temperaturii unui litru de apă cu un grad Celisius de la 15° la 16°C
Antworten
-
1kcal
-
gram
-
grad Celisius
-
kilogram
-
kilojoule
Frage 28
Frage
83. Metoda de determinare a valorii calorice a alimentelor la baza căreia se află coeficientul caloric al fiecărei substanţe nutritive
Antworten
-
metoda de calcul
-
calorimetria directă
-
calorimetria indirectă
-
analiza chimică
-
determinarea după tabele
Frage 29
Frage
88. Consecința alimentaţiei calitativ neadecvată
Antworten
-
patoligii cauzate de alimentație abundetă
-
patologii cauzate de carența sau lipsa totală a unor sau mai multor substanțe nutritive
-
patologii cauzate de disbalanța substanțelor nutritive în rația alimentară
-
patologii cauzate de rația alimentară cantitativ insuficientă
-
maladii acute, apărute în rezultatul utilizării alimentelor contaminate cu microorganisme
Frage 30
Frage
89. Consecinţa excesului de glucide în rația alimentară
Antworten
-
obezitate
-
dereglarea funcțiilor rinichilor
-
scăderea termogenezei
-
scăderea metabolismului bazal
-
dereglarea funcției sistemului nervos
Frage 31
Frage
91. Substanţele nutritive neesenţiale
Antworten
-
aminoacizi neesențiali
-
lipide
-
glucide
-
aminoacizi esențiali
-
acizi grași polinesaturați
Frage 32
Frage
93. Alimentaţia raţională
Antworten
-
constă în asigurarea optimă a necesităților energetice și de substanțe nutritive a organismului în fiferite stări fiziologice și condițiile mediului atât din punct de vedere cantitativ cât și calitativ
-
Valoare energetică necesară a raţiei alimentare asigurată de consumul adecvat al proteinelor, lipidelor şi glucidelor;
-
Raport optim între substanţe nutritive şi substanţe biologic active;
-
Regim optim de alimentare;
-
Corespunderea componenţei alimentelor statusului fermentativ al organismului;
Frage 33
Frage
94. Igiena alimentației
Antworten
-
urmărește cunoașterea și punerea în valoare a efectelor favorabile ale alimentației asupra stării de sănătate
-
urmărește diminuarea sau înlăturarea riscului ca produsele alimentare pot să devină factori dăunători pentru consumatori
-
studiază componența și puritatea aerului
-
asigură un mediu de muncă securizat
-
urmărește tratarea bolilor provocate de probleme în alimentație
Möchten Sie mit GoConqr kostenlos Ihre eigenen Quiz erstellen? eigenen Mehr erfahren.