6938243
Beschreibung
Quiz von Claire Orth, aktualisiert more than 1 year ago
|
Erstellt von Claire Orth
vor mehr als 7 Jahre
|
|
Frage 1
Frage
Bloem en volkorenbloem is geschikt om direct toe te voegen
Antworten
- True
- False
Frage 2
Frage
tapiocaballetjes vallen tijdens het koken uit elkaar, zodat het zetmeel vrij komt
Antworten
- True
- False
Frage 3
Frage
Xanthaangom komt van een bruine zeewier
Antworten
- True
- False
Frage 4
Frage
Stevia is ... zoeter dan suiker
Antworten
-
100-200
-
250-350
-
200-300
-
350-400
Frage 5
Frage
In een recept mag je zowel 0,5 liter als 1/2 liter noteren
Antworten
-
Waar
-
Niet waar
Frage 6
Frage
Als een product meerdere keren gebruikt wordt in een recept, schrijf je de totale hoeveelheden op bij de ingrediënten
Antworten
-
Waar
-
Niet waar
Frage 7
Frage
Welke zin is correct in een recept ?
Antworten
-
Maak op smaak met peper
-
Peper het vlees
-
Voeg peper toe aan het vlees
-
Voeg zwarte peper toe aan het vlees
Frage 8
Frage
Bij het rijpen van fruit wordt de veresteringsgraad van pectine:
Antworten
-
Minder
-
Meer
Frage 9
Frage
Aardappelen dienen dun geschild te worden, omdat
Antworten
-
de eiwitfracties en de vitamines zich vlak onder de schil bevinden
-
de eiwitfracties en de mineralen zich vlak onder de schil bevinden
-
de vitamines en de mineralen zich vlak onder de schil bevinden
-
De vezels en de vitamines zich vlak onder de schil bevinden
Frage 10
Frage
Cassave en tajer moeten net als aardappelen dun geschild worden
Antworten
-
Waar
-
Niet waar
Möchten Sie mit GoConqr kostenlos Ihre eigenen Quiz erstellen? eigenen Mehr erfahren.