La polifonía profana española posee un marcado carácter popular que aportará a la música europea un repertorio totalmente original basado en melodías tradicionales, ritmos bailables, empleo del estilo silábico y de la textura homofónica sencilla en la que las voces discurren a la vez.
Las principales formas, típicamente españolas, son:
El villancico
El romance
La ensalada
El villancico es el equivalente español a la chanson francesa: una canción profana, de carácter popular y polifonía sencilla, de tema amoroso, satírico, etc. El nombre "villancico" quería decir "canción de villanos", es decir de gente que vivía en villas y no en palacios ni monasterios. Viene a ser un sinónimo de canción popular, por lo tanto. Los villancicos solían recogerse en cancioneros.El autor más importante fue Juan del Enzina, y el cancionero más importante es el Cancionero de Palacio, que recoge la música de la corte de los Reyes Católicos.
Caption: : “Señora de hermosura”, villancico de Juan del Enzina
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El romance
El Romance:
Heredero de la tradición oral de la Edad Media, es una canción estrófica de carácter narrativo compuesto para varias voces con textura homofónica.
La temática de los romances seguirá abordando contenidos históricos y legendarios o sucesos y acontecimientos relacionados con la sociedad
Caption: : “¿Qu'es de ti, desconsolado?”, romance de Juan del Enzina
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La ensalada
Mezcla diferentes estilos musicales, idiomas, texturas y otros elementos, con fragmentos de madrigal, canción popular, villancico, romance, danza, música religiosa y otros. Además mezcla la homofonía, el contrapunto, el número de voces, temas religiosos o profanos, elementos cómicos, épicos, serios o irónicos. Fue muy popular en la España durante el Renacimiento, especialmente en el siglo XVI. La ensalada fue concebida para diversión de los cortesanos y alcanzó gran fama en las fiestas palaciegas.