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Description
Flashcards by Hernández Romo Miguel Ángel, updated 5 months ago
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Created by Hernández Romo Miguel Ángel
5 months ago
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| Question | Answer |
| ¿Qué es el potenciometro? | Instrumento que utiliza un electrodo combinado de vidrio para medir pH |
| ¿Con qué tipo de soluciones se calibra el potenciómetro? | Con soluciones tampón esterilizadas de pH 4.01-ácido, 7.00-netro, 10.01-basico y ocasionalmente 14-basico. |
| ¿Por qué se usa un electrodo de vidrio para medir el pH? | Se usa casi universalmente para medir pH debido a su facilidad de uso, la respuesta rápida y buen funcionamiento en sistemas fisiológicos. |
| ¿Qué se necesita para llevar a acabo una medición potenciométrica? | Se requiere de una celda completamente constituida de un electrodo indicador así como de referencia. |
| ¿De qué consiste la membrana de vidrio del electrodo para pH? | Consiste de Na₂O y SiO₂ químicamente unidos |
| ¿A qué temperatura se debe realizar la prueba de pH de muestras sanguíneas? | Se debe realizar a 37 grados Celsius. |
| ¿Cuáles y que tipos de refractómetros hay? | Existen 2 tipos en función de la detección del índice de refracción; sistemas transparentes y de reflexión. |
| ¿Qué tipo de refractómetros usan sistemas transparentes? | Los refractómetros Abbe y los portátiles. |
| ¿Qué tipo de refractómetro usan sistemas de reflexión? | Los refractómetros digitales |
| ¿Qué es el índice de refracción? | Es la relación entre la velocidad de la luz en el aire y la velocidad de la luz en una sustancia que se está analizando. |
| ¿Por qué varia el índice de refracción de una sustancia? | Po la longitud de onda del rayo de luz empleado y con la temperatura. |
| ¿Qué es lo que muestra la Medición en grados Brix? | Muestra el porcentaje de concentración de solidos solubles contenidos en una muestra |
| ¿Qué es la polarimetría? | Es una técnica que se basa en la medición de la rotación óptica producida sobre un haz de luz polarizada al pasar por una sustancia ópticamente activa. |
| ¿En qué consiste esta técnica? | En medir la actividad (rotación) óptica de compuestos tanto orgánicos como inorgánicos. |
| ¿Quién determina la rotación óptica? | La estructura molecular y la concentración de moléculas quirales. |
| ¿Qué aplicaciones tiene la polarimetria? | Control de calidad, control de procesos e investigación en las industrias: farmacéutica, química, aceites esenciales, alimentos y aromas. |
| Son instrumentos habitualmente utilizados en el laboratorio, amplio uso en laboratorios de vinos, licores, control, productos de alimenticios , aceites, etc. | El refractómetro y polarímetro. |
| ¿En qué consiste el espectrofotómetro? | Se trata de un instrumento muy versátil de análisis. Los habitualmente utilizados son los espectrofotómetro visible-ultravioleta y en menor medida el espectrofotómetro infrarrojo. |
| ¿En que consisten sus tecnicas? | Son técnicas que se basan en la absorción de radiación por las moléculas. Cada molécula en función de sus configuración electrónica puede absorber unas radiaciones especificas que se caracterizan por su longitud de onda y su frecuencia. |
| La interacción de la radiación electromagnética con la materia. | En los métodos espirométricos la muestra en solución absorbe radiación electromagnética procedente de una fuente adecuada, y la cantidad absorbida se relaciona con la concentración del analito en la solución. |
| Definición de cromatografía | En un método físico de separación en en que los componentes a separar se distribuyen entre dos fases, una estacionaria y otra que se mueve en difracción definida. |
| ¿Cuáles son los dos tipo de cromatografía principales? | La cromatografía de gases (GC) y la cromatografía de líquidos (LC). |
| Cromatografía de gases | En la cromatografía de gases se separan sustancias gaseosas con base en su absorción o participación en una fase estacionaria a partir de una fase gaseosa. |
| Cromatografía de líquidos | Comprende técnicas como la exclusión de tamaño, de intercambio iónico, y cromatografía de líquidos de alta eficiencia, basada en la absorción o separación de una fase liquida. |
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