Factores determinantes de
los hábitos alimentarios y su
relación con la salud
Los factores que determinan los
hábitos alimentarios y estilo de
vida de un individuo se encuentran
propuestos en la teoría ecológica de
Bronfenbrenner de 1987 - 1988
El desarrollo de una persona está
influido por los diferentes ámbitos en
los que vive y su interacción entre
estos.
Bronfenbrenner propone varios niveles
de interacción los cuales influyen en cada
persona:
Macrosistema: Aquí se encuentra
sociopolítica y la comunidad en la que
vive el individuo.
Exosistema: Ámbito en
donde no participa
directamente el individuo
peor influyen en él.
Microsistema: Cada
contexto en donde
participa de forma directa.
Mesosistema: Contextos en
donde participa
directamente la persona.
Como Agentes de Salud existe el Enfoque
Tradicional, en el cual se basa en el papel
de algunos contextos o grupos sociales
que funcionan como agentes promotores
de salud
Un ejemplo muy sencillo es un padre que lleva a
cabo una alimentación saludable, realiza ejercicio
de forma constante como hábito, no fuma, no
consume alcohol, entonces este padre se convierte
en un agente de salud que educa con el tiempo y
ejemplo a sus hijos y familia lo cual se puede
extender hasta su meso sistema, que es su área de
contexto diario en donde se desarrolla ya que sirve
de contexto como modelo a seguir.
fuentes de promoción de salud
Profesionales de la salud: A
ellos se les considera como los
expertos en el campo de la
salud por lo que las
recomendaciones de ellos
tienen mucha influencia en la
adopción de conductas
saludables.
Escuela y familia: Este
grupo tiene mucha
influencia en un
individuo debido al
proceso natural de
socialización que lleva
a cabo el niño y el
adulto en este
ambiente.
El trabajo: Es un lugar en
donde un individuo se
puede sentir identificado,
por lo que es un punto
que puede ser utilizado
como referencia en cuanto
a adopción de hábitos de
salud o de enfermedad.
Medios de
comunicación: Aquí
se consideran
principalmente
prensa, radio y
televisión
Grupos de autoayuda: Se
trata de personas que
comparten un mismo
problema, en donde algunos
ya lo han superado, o bien
están en camino de lograrlo
y entre todos se ofrecen
apoyo y ayuda mutua.
Programas comunitarios: Se
refiere a programas de
promoción y educación en la
salud específicos llevados a
cabo por el gobierno o por la
misma comunidad,