CARBOHIDRATOS

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CARBOHIDRATOS
  1. Son moleculas de almacenamiento energetico de los seres vivos. Compuestos de carbono, hidrogeno y oxigeno.
    1. MONOSACARIDOS: Azucares mas simples, se encuentran en las verduras, fruta, leche o miel
      1. DISACARIDOS: Formado por dos monosacaridos, sacarosa en caña de azucar y lactosa en la leche y maltosa dulce de la malta
        1. OGLISACARIDOS: Formados de 3 a 10 monosacaridos, estos se unen a proteinas para formar glicoproteinas, estos a lipidos forma glicolipidos.
          1. POLISACARIDOS: Formado por mas de 10 monosacaridos, hacen funciones estructurales y de reserva como la celulosa
            1. METABOLISMO: Estos se transforman en glucosa que es transportada por el torrente sanguíneo hasta llegar a todos los tejidos hasta el interior de la célula para generar energía.
              1. CICLO DE KREBS: realiza la oxidación de glúcidos, ácidos grasos y aminoácidos hasta producir CO2, liberando energía en forma utilizable.
                1. GLUCOGENOGENESIS: Es la glucosa que no se usa y se almacena en el higado en forma de polisacarido llamado glucogeno. Proceso anabolico
                  1. GLICOLISIS: La glucosa entra a la celula y en el citoplasma se divide en dos moeculas llamadas piruvato. pueden ser anaerobia o aerobia.
                    1. FERMENTACION: En el citoplasma, en ausencia del oxigeno, se produce acido lactico o etanol.

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