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O ACARAJÉ DO SÉCULO XXI: ANÁLISE DAS RESSIGNIFICAÇÕES SOFRIDAS PELO QUITUTE
Description
Uma sistematização da história do acarajé.
No tags specified
acarajé
baianas de acarajé
neopentecostalismo
apropriação
bolinho de jesus
Mind Map by
Carlos André Bar
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Created by
Carlos André Bar
about 9 years ago
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Resource summary
O ACARAJÉ DO SÉCULO XXI: ANÁLISE DAS RESSIGNIFICAÇÕES SOFRIDAS PELO QUITUTE
Acarajé - Akará Jé = comer bola de fogo
Técnicas de preparo do bolinho trazidas pelos negros(as) escravizados(as) africanos(as)
Simbologia religiosa - ligação com o culto aos orixás
Neopentecostalismo
Embate religioso, tentativa de supressão das religiões de matriz africana
Apropriação e ressignificação
Bolinho de Jesus, acarajé do senhor
Otimização do tempo / praticidade / comodidade
Ressignificação
Comercialização do acarajé por restaurantes, delicatessens e fast foods; acarajé congejado, etc
Ganhadeiras
Os ganhos permitiam, muitas vezes, a compra da alforria
Baianas de acarajé contemporâneas
Baianas de acarajé tornam-se parte do cenário estético-visual de Salvador
Reconhecimentos dados às Baianas de acarajé pelo IPHAN e IPAC
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