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Brandy

Es de color caoba, de aspecto transparente y brillante
1. Su sabor es suave, amplio y vigoroso
Marcas conocidas
1. A nivel mundial
  1. Bodegas Osborne
  2. Don Pedro
  3. Fundador
  4. Gran Duque de Alba
2. En Venezuela
  1. Lepanto
  2. Cardenal de Mendoza
Los árabes dejaron su legado sobre la destilación
1. Desde el Siglo XVI se bebían aguardientes de vinos envejecidos
Elaboración
1. Recolección de uvas
  1. Prensado y Fermentación
    1. Destilación
      1. Continuo
        Aromas sutiles, ideal para brandies versátiles. Se usa para la coctelería
      2. Discontinuo
        En el añejamiento, se desarrollan aromas diversos
      3. Envejecimiento
        Solera
        Estático
        Envasado
Tipos
1. Solera
2. Solera Reserva
3. Solera Gran Reserva
4. Brandy de France
5. Armagnac
6. Cognac

Brandy

	Created by Shaely Serrano Thompson over 2 years ago