Organizacion y metodos

Concepto
1. La organizacion y los metodos estudian los problemas de la estructura y el funcionmiento de la organizacion distribuyendo de manera sistematica la forma para mejorar constantemente la empresa. Finalmente se encarga de ahorrar tiempo, los materiales y los movimientos logrando ser eficaz y eficiente en sus metodos pues se encarga de asesorar a todos los miembros de la organizacion.
  1. Etapas
    1. -Planificación del estudio.
      1. -Recopilación de información.
        -Análisis de la información.
        -Elaboración y presentación del informe final.
        -Implementación y seguimiento
  2. Caracteristicas
    1. -Está en movimiento continuo ya que exige ser eficiente y eficaz
      1. -Asesora cómo se debe tomar las decisiones
        -Cumple objetivos.
        -Define las áreas y puestos.
  3. Procesos de organizacion
    1. Organizacion Informal
      1. Surgen espontáneamente de las interacciones sociales de los individuos
    2. Organizacion formal
      1. Es el orden oficial de una empresa u organismo. Recoge el conjunto de normas, estructuras y procedimientos mediante los cuales se determinan, con base en objetivos preestablecidos, las actividades a realizar y quienes las harán
Organizacion de la prodccion
1. Permite a la empresa adoptar aquellas medidas, métodos y procedimientos que se requieren para la mejor gestión de procesos posible, procurando regular la mayor cantidad de acciones del sistema productivo a través de métodos, lo cual tiende a optimizar su funcionamiento y a disminuir la carga de las actividades desde la dirección de la misma
  1. Modelos y técnicas básicas de planificación de la producción
    1. Planificación agregada de la producción
      1. Plan maestro de producción
        Planificación de la capacidad
        Planificación y control de los inventarios
        Programación de las operaciones
        Control de la producción
        Control de calidad
Diagramas de operaciones
1. Simbolos
  1. Comunica información y organizan activamente la construcción de sentido modelando el comportamiento de las personas
2. Según la American Society of Mechanical Engineers (ASME), el diagrama de proceso es una representación gráfica de los acontecimientos que se producen durante una serie de acciones u operaciones y de la información concerniente a los mismos.
  1. Tipos de acciones
    1. Operacion
      1. Transporte
        Inspeccion
        Demora
        Almacenaje
  2. Fases
    1. Determinar el producto a seguir y la unidad del mismo a que se refiere el diagrama
      1. Apuntar todas las fases del proceso, anotando una breve definición de cada una.
        Unir con trazos los símbolos de fases consecutivas
        Medir las distancias recorridas en los transportes
        Medir la duración de cada actividad
  3. Simbolos
Productividd
1. Es la capacidad de una empresa para generar la mayor cantidad de bienes o servicios con la menor cantidad de recursos utilizados
  1. Tipos
    1. Laboral: Aumento o disminucion de los rendimientos en funcion del trabajo necesario para el producto final
      1. Productividad total de los factores: Aumento o disminucion de los factores que intervienen en la produccion: trabajo, capital o tecnica entre otros.
        Productividad Marginal: Es el producto adicional que se fabrica con una unidad adicional de ese insumo mientras que los otros insumos permanecen contantes
  2. Caracteristicas
    1. Mejora continua en el sistema de gestion de calidad.
      1. Evalua la capacidad de un sistema para elaborar los productos requeridos
        Ve en relacion con los estandares de produccion
        Es rapido a la hora de realizar los servicios y entregar los productos.
Principios de la organizacion
1. Objetivo
2. Especializacion
3. Jerarquia
4. Responsabilidad
5. Unidad de mando
6. Difusion
7. Extension de control
8. Coordinacion

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