20356504
Descripción
Test por KATHERINE SOSA CONTRERAS, actualizado hace más de 1 año
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Creado por KATHERINE SOSA CONTRERAS
hace casi 5 años
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Pregunta 1
Pregunta
¿Cuáles son las tres pincipales funciones que deben tener los alimentos?
Respuesta
-
Nutricional, sensorial y organoléptica
-
Nutricional, sensioral y fisiológica
-
Sensorial, fisiológica y equilibrada
Pregunta 2
Pregunta
El término alimentos funcionales surgio en Japón en los años 80´s
Respuesta
- True
- False
Pregunta 3
Pregunta
Los alimentos funcionales deberían enmarcarse precisamente en la función [blank_start]fisiológica[blank_end]
Respuesta
-
fisiológica
-
sensorial
-
nutricional
Pregunta 4
Respuesta
-
natural
-
diseñado
Pregunta 5
Pregunta
A un alimento funcional, ¿ le da un valor agregado llevar la marca FOSHU?
Respuesta
- True
- False
Pregunta 6
Pregunta
Lleva la imagen con el nombre del componente bioactivo
Respuesta
-
flavonoles
-
catequinas
-
procinaidinas
-
àcido elàgico
-
isoflavona
Pregunta 7
Respuesta
-
isoflavonas
-
flavonoles
-
àcido elàgico
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