38447413
Pregunta 1
Pregunta
70. Ce este caracteristic pentru avitaminoza A
Respuesta
-
Hipercheratoza şi cianoza tegumentelor;
-
Fisuri angulare dureroase ale gurii;
-
Dereglarea văzului în întuneric;
-
Fragilitatea unghiilor;
-
Căderea părului.
Pregunta 2
Pregunta
71. Consecința insuficienței de vitaminei D în alimentația umană
Respuesta
-
Ciroza ficatului;
-
Rahitizm la copii;
-
Hipotonie musculară;
-
Osteomalacie;
-
Hipercalciemie.
Pregunta 3
Pregunta
73. În care țesut biologic organismul uman face rezerve de vitamina A
Respuesta
-
Da, în ficat;
-
Nu
-
Da, în intestin;
-
Da, în ţesutul adipos;
-
Da, în oase.
Pregunta 4
Pregunta
74. În ce procese este implicată vitamina D
Respuesta
-
reglează metabolismul calciului
-
ia parte la metabolismul glucidic
-
reglează metabolismul fosforului
-
stimulează creșterea organismului copiilor
-
reglează acțiunea dinamică specifică a alimentelor
Pregunta 5
Pregunta
75. Nutrietul ce îndeplinește în organismul uman funcția de substanță energogenă principală
Respuesta
-
săruri minerale
-
glucide
-
vitamine
-
lipide
-
proteine
Pregunta 6
Pregunta
76. Nutrietul ce îndeplinește în organismul uman preponderent funcția plastică
Respuesta
-
Sărurile mineral;
-
Vitaminele
-
Lipidele
-
Glucidele
-
Proteinele
Pregunta 7
Pregunta
77. Nutrimentul ce induce organismul la cel mai mare consum de energie în timpul digestiei
Respuesta
-
proteine
-
glucide
-
lipide
-
o alimentație mixtă
-
o alimentație rațională
Pregunta 8
Pregunta
79. Valoarea energetică a uleiului vegetal
Respuesta
-
100g - 300 kcal
-
100g - 500 kcal
-
100g - 100 kcal
-
100g - 700 kcal
-
100g - 250 kcal
Pregunta 9
Pregunta
80. Valoarea în calorii cheltuită pentru metabolismul bazal de un adult, la un kilogram de greutate corporală, în timp de o oră
Respuesta
-
1 kcal
-
3 kcal
-
24 kcal
-
2 kcal
-
100 kcal
Pregunta 10
Pregunta
81. Cheltuielile de energie reglabile/dirijate
Respuesta
-
Metabolismul bazal;
-
Eforturi musculare;
-
Acţiunea dinamică specifică a alimentelor;
-
Menţinerea temperaturii corpului;
-
Eliminarea produselor catabolice.
Pregunta 11
Pregunta
82. Funcțiile biologice ale vitaminei C
Respuesta
-
Măreşte rezistenţa organismului;
-
Ia parte la sinteza fibrelor de colagen;
-
Ia parte la reacţiile de oxido-reducere;
-
Contribuie sinteza glucidelor;
-
Contribuie sinteza aminoacizilor.
Pregunta 12
Pregunta
84. Necesarul diurn de vitamina C pentru un adult
Respuesta
-
10-20mg;
-
20-50mg;
-
50-70mg;
-
70-100mg;
-
120-140 mg
Pregunta 13
Pregunta
85. Numărul grupului conform "Normativelor consumului de energie şi cantitatea necesară de alimente" la care se referă chirurgii
Respuesta
-
Unu
-
Doi
-
Trei
-
Patru
-
Cinci
Pregunta 14
Pregunta
86. Consecinţa hipervitaminozei A
Respuesta
-
Cefalee
-
Anorexie
-
Căderea părului;
-
Fragilitate şi dureri osoase;
-
Keratoconjunctivită.
Pregunta 15
Pregunta
87. Produsul alimentar care servește ca sursă de retinol
Respuesta
-
Morcov
-
Caşcaval
-
Tomate
-
Ardei dulci;
-
Ceapă verde.
Pregunta 16
Pregunta
90. Substanţele nutritive esenţiale
Respuesta
-
Aminoacizii esenţiali;
-
Lipidele
-
Acizii graşi polinesaturaţi;
-
Vitaminele
-
Sărurile minerale
Pregunta 17
Pregunta
92. Alimentaţia echilibrată
Respuesta
-
Valoare energetică necesară a raţiei alimentare asigurată de consumul adecvat al proteinelor, lipidelor şi glucidelor;
-
Corespunderea componenţei alimentelor statusului fermentativ al organismului;
-
Raport optim între substanţe nutritive şi substanţe biologic active;
-
Regim optim de alimentare;
-
Alimente calitative.
Pregunta 18
Pregunta
95. Factorul favorabil pentru păstrarea vitaminei C în produsele alimentare la prelucrarea culinară
Respuesta
-
Mediul alcalin;
-
Mediul acid
-
Oxigenul
-
Sărurile metalelor grele;
-
Temperaturile ridicate.
Pregunta 19
Pregunta
96. Care este necesitatea fiziologică de apă potabila pentru un adult timp de 24 ore
Respuesta
-
500ml – 1,l
-
1.0 – 1,51
-
1.5 – 3,01
-
3.0 – 5,01
-
5,0-6,0 l
Pregunta 20
Pregunta
97. Care este conţinutul sulfaţilor în apa potabilă reglementat de Normele sanitare
Respuesta
-
250mg/l
-
500mg/l
-
750mg/l
-
1000mg/l
-
1500 mg/l
Pregunta 21
Pregunta
98. Oxidabilitatea apei - noțiune
Respuesta
-
Cantitatea de O2 într-un litru de apă;
-
Cantitatea de O2 consumată la oxidarea substanţelor organice dintr-un litru de apă;
-
Cantitatea de O2 consumată în 20 zile pentru oxidarea substanţelor organice dintr-un litru de apă;
-
Cantitatea de oxigen consumată pentru oxidarea substanţelor organice dintr-un litru de apă în 5 zile;
-
Cantitatea de O2 în 10 litri de apă
Pregunta 22
Pregunta
99. Care volumul corespunde consumului igienic al apei pentru o persoană timp de 24 de ore, conform recomandărilor OMS
Respuesta
-
100 l
-
150 l
-
200-130 l
-
210 l
-
40-60 l
Pregunta 23
Pregunta
100. Pentru care necesitate se consumă cea mai mare cantitate de apă
Respuesta
-
Fiziologice
-
Igienice
-
În agricultură
-
Industriale
-
Urbanistice
Pregunta 24
Pregunta
101. Pentru care necesitate se consumă сea mai mică cantitate de apă
Respuesta
-
Fiziologică
-
Igienică
-
În agricultură
-
Industrială
-
Urbanistică
Pregunta 25
Pregunta
105. Care sunt indicii de potabilitate a apei conform Normelor sanitare
Respuesta
-
Condiţii chimice
-
Condiţii bacteriologice
-
Condiţii organoleptice;
-
Condiţii fizice
-
Condiţii statice
Pregunta 26
Pregunta
72. Conținutul de proteine în kg din organismul unui bărbat de 65 kg
Respuesta
-
9 kg
-
2 kg
-
11 kg (17%)
-
20 kg
-
4 kg
Pregunta 27
Pregunta
78. Unitatea de măsură ce reprezintă cantitatea de căldură necesară pentru creşterea temperaturii unui litru de apă cu un grad Celisius de la 15° la 16°C
Respuesta
-
1kcal
-
gram
-
grad Celisius
-
kilogram
-
kilojoule
Pregunta 28
Pregunta
83. Metoda de determinare a valorii calorice a alimentelor la baza căreia se află coeficientul caloric al fiecărei substanţe nutritive
Respuesta
-
metoda de calcul
-
calorimetria directă
-
calorimetria indirectă
-
analiza chimică
-
determinarea după tabele
Pregunta 29
Pregunta
88. Consecința alimentaţiei calitativ neadecvată
Respuesta
-
patoligii cauzate de alimentație abundetă
-
patologii cauzate de carența sau lipsa totală a unor sau mai multor substanțe nutritive
-
patologii cauzate de disbalanța substanțelor nutritive în rația alimentară
-
patologii cauzate de rația alimentară cantitativ insuficientă
-
maladii acute, apărute în rezultatul utilizării alimentelor contaminate cu microorganisme
Pregunta 30
Pregunta
89. Consecinţa excesului de glucide în rația alimentară
Respuesta
-
obezitate
-
dereglarea funcțiilor rinichilor
-
scăderea termogenezei
-
scăderea metabolismului bazal
-
dereglarea funcției sistemului nervos
Pregunta 31
Pregunta
91. Substanţele nutritive neesenţiale
Respuesta
-
aminoacizi neesențiali
-
lipide
-
glucide
-
aminoacizi esențiali
-
acizi grași polinesaturați
Pregunta 32
Pregunta
93. Alimentaţia raţională
Respuesta
-
constă în asigurarea optimă a necesităților energetice și de substanțe nutritive a organismului în fiferite stări fiziologice și condițiile mediului atât din punct de vedere cantitativ cât și calitativ
-
Valoare energetică necesară a raţiei alimentare asigurată de consumul adecvat al proteinelor, lipidelor şi glucidelor;
-
Raport optim între substanţe nutritive şi substanţe biologic active;
-
Regim optim de alimentare;
-
Corespunderea componenţei alimentelor statusului fermentativ al organismului;
Pregunta 33
Pregunta
94. Igiena alimentației
Respuesta
-
urmărește cunoașterea și punerea în valoare a efectelor favorabile ale alimentației asupra stării de sănătate
-
urmărește diminuarea sau înlăturarea riscului ca produsele alimentare pot să devină factori dăunători pentru consumatori
-
studiază componența și puritatea aerului
-
asigură un mediu de muncă securizat
-
urmărește tratarea bolilor provocate de probleme în alimentație
¿Quieres crear tus propios Tests gratis con GoConqr? Más información.