5946421
Descripción
Test por LN Amanda LB, actualizado hace más de 1 año
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Creado por LN Amanda LB
hace más de 8 años
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Pregunta 1
Pregunta
Son sustancias químicas que contienen y aportan los alimentos sirven para cubrir demandas del organismo permitir el crecimiento, mantenimiento y reparación de tejidos
Respuesta
-
Nutrimentos
-
Nutrimento condicional
-
Nutrimento esencial
Pregunta 2
Pregunta
¿Cuáles son las dos familias de ácidos grasos esenciales?
Respuesta
-
Lípidos
-
Glicerol
-
Omega 3 y 6
Pregunta 3
Pregunta
Tiamina, riboflavina, niacina, Ac. Pantotenico, Piridoxina, Biotina, Ac. Fólico, Cobalamina son nombres de:
Respuesta
-
Aminoácidos
-
Vitaminas Hidrosolubles
-
Vitaminas liposolubles
Pregunta 4
Pregunta
¿Cuál es el monosacárido más dulce de todos?
Respuesta
-
Fructuosa
-
Glucosa
-
Galactosa
Pregunta 5
Pregunta
¿Nutrimento que es la principal fuente de energía de la dieta, qué % aporta?
Respuesta
-
Proteínas. Aporta 10 al 15 % del total de energía consumida
-
Glúcidos. Aportan entre el 50 y 65% del total de energía consumida
-
Lípidos. Aporta 25 a 30 % del total de energía consumida
Pregunta 6
Pregunta
Columna vertebral de una molécula de gras
Respuesta
-
Aminoácidos
-
Polisacáridos
-
Glicerol
Pregunta 7
Pregunta
¿Qué hace que las grasas tengan consistencia sólida a temperatura ambiente?
Respuesta
-
Los alimentos de origen animal
-
Los ácidos grasos saturados
-
Los omegas
Pregunta 8
Pregunta
¿Dónde se almacena el exceso de triglicéridos?
Respuesta
-
En las células adiposas del tejido adiposo
-
De manera ginecoide
-
No se almacenan
Pregunta 9
Pregunta
Función de los nutrimentos para la formación de nuevos tejidos
Respuesta
-
Reguladoras
-
Plásticas
-
Energéticas
Pregunta 10
Pregunta
Es la condición del organismo determinada por la ingestión , biodisponibilidad, utilización y reserva de nutrimentos
Respuesta
-
Gasto energético basal
-
Composición corporal
-
Estado de nutrición
Pregunta 11
Pregunta
Las proteínas alimenticias se clasifican en proteínas incompletas (de fuentes vegetales)y proteínas completas (de fuentes de alimentos de origen animal)
Respuesta
- True
- False
Pregunta 12
Pregunta
Los hombres tienen menor contenido de agua que las mujeres debido a la cantidad de masa muscular
Respuesta
- True
- False
Pregunta 13
Pregunta
Se llama Nutrimento condicional cuando el organismo se encuentra en una situación de “reto” fisiológico o patológico se comportan como indispensables
Respuesta
- True
- False
Pregunta 14
Pregunta
Casi el 50% de glucosa utiliza el sistema nervioso central
Respuesta
- True
- False
Pregunta 15
Pregunta
La fibra dietética está compuesta por carbohidratos que no se pueden digerir ni se absorben en el intestino
Respuesta
- True
- False
Pregunta 16
Pregunta
El cuerpo humano tiene la capacidad limitada de almacenar grasa
Respuesta
- True
- False
Pregunta 17
Pregunta
Una de las propiedades físicas de las grasas insaturadas es que suelen ser solidas temperatura ambiente y tienen origen vegetal
Respuesta
- True
- False
Pregunta 18
Pregunta
Una de las funciones de los nutrimentos es suministrar material para la producción de energía través de los macro nutrimentos
Respuesta
- True
- False
Pregunta 19
Pregunta
Las vitaminas hidrosolubles se caracterizan por que suelen ser lábiles con facilidad
(Efecto de la luz, al aumento de temperatura)
Respuesta
- True
- False
Pregunta 20
Pregunta
Índice: tiene por objeto determinar pesos tallas, longitudes, diámetros, pliegues
Respuesta
- True
- False
Pregunta 21
Pregunta
La nutrición es la [blank_start]ingesta[blank_end] de alimentos en relación con las necesidades dietéticas del organismo
Respuesta
-
ingesta
Pregunta 22
Pregunta
Los [blank_start]glúcidos[blank_end] se consideran como la principal fuente de energía porque se degradan con rapidez, y por lo tanto, se pueden utilizar de inmediato
Respuesta
-
glúcidos
Pregunta 23
Pregunta
El consumo excesivo de [blank_start]grasas saturadas[blank_end] favorecen la síntesis de colesterol en el hígado y su consumo elevado se relaciona con el aumento de depósitos de grasas en las arterias
Respuesta
-
grasas saturadas
Pregunta 24
Pregunta
La [blank_start]homeostasis[blank_end] en términos de equilibrio ocurre cuando el número de calorías ingeridas es igual al número utilizado para producir energía
Respuesta
-
homeostasis
Pregunta 25
Pregunta
La [blank_start]composición corporal[blank_end] comprende de como está constituido el ser humano y cómo interactúan entre si los distintos elementos o componentes a lo largo del ciclo biológico
Respuesta
-
composición corporal
Pregunta 26
Pregunta
¿Qué son las proteínas?
Respuesta
-
Son componentes esenciales de los tejidos y órganos
-
Son Cadenas de a. a
-
Fuente de energía
Pregunta 27
Pregunta
Las vitaminas se clasifican en: [blank_start]hidrosolubles y liposolubles[blank_end]
Respuesta
-
hidrosolubles y liposolubles
-
consistencia y sabor
-
color y textura
Pregunta 28
Pregunta
La razón por la que se considera que las grasas son una fuente concentrada de energía (y la principal en la dieta), es porque cada gramo de grasas produce [blank_start]9 kcal[blank_end]
Respuesta
-
9 kcal
-
4 kcal
-
9 gr
-
4 gr
Pregunta 29
Pregunta
¿Dónde predominan las grasas saturadas?
[blank_start]En alimentos de origen animal[blank_end]
Respuesta
-
En alimentos de origen animal
-
En alimentos organicos
-
Alimentos que contienen gluten
Pregunta 30
Pregunta
Que cantidad de agua se recomienda para los hombres
[blank_start]3.7 L[blank_end]
Respuesta
-
3.7 L
-
2.7 L
-
3.5 L
Pregunta 31
Pregunta
¿Qué cantidad de agua se recomienda para las mujeres?
Respuesta
-
2.7 L
-
500 ml
-
3 L
-
2.5 L
Pregunta 32
Pregunta
Elige de las siguientes opciones, la que no corresponde con las seis funciones principales en el organismo de los lípidos
Respuesta
-
Proporciona energía
-
Funcionar como reserva energética
-
Aislar el cuerpo
-
Apoyar y proteger órganos vitales
-
Mantenimiento y crecimiento
-
Lubricar tejidos del organismo
-
Formar una parte integral de las membranas celulares
Pregunta 33
Pregunta
¿Cuáles son las principales fuentes de glúcidos en la dieta?
Respuesta
Pregunta 34
Pregunta
¿De acuerdo a que varía a cantidad necesaria de proteínas que se necesitan para cubrir todos los días?
Respuesta
-
La edad
-
Genero
-
Condición fisiológica
-
Embarazo
-
Lactancia
-
Crecimiento
-
Actividad física
-
Ninguna de las anteriores
Pregunta 35
Pregunta
La proteínas desempeñan 6 funciones principales en el cuerpo
1. [blank_start]provisión de estructura[blank_end]
2. [blank_start]Mantenimiento y crecimiento[blank_end]
3. [blank_start]Regulación de procesos corporales[blank_end]
4. [blank_start]Inmunidad[blank_end]
5. [blank_start]Circulación[blank_end]
6. [blank_start]Fuente de energía[blank_end]
Respuesta
-
provisión de estructura
-
Mantenimiento y crecimiento
-
Regulación de procesos corporales
-
Inmunidad
-
Circulación
-
Fuente de energía
Pregunta 36
Pregunta
¿Qué fuentes son ricas en vitaminas del complejo B?
Respuesta
Pregunta 37
Pregunta
Si clasificamos los nutrimentos por aporte de energía, ¿Cuál sería su clasificación y que nutrimentos son?
Respuesta
-
Que aportan energía: HC, P, Lip.
-
Que no aportan energía: Vitaminas, Nutrimentos Inorgánicos (minerales)
-
Agua
-
Que aportan energía: glúcidos y vitaminas
-
Agua y nutrimentos inorganicos
Pregunta 38
Pregunta
¿De acuerdo a la OMS, que es la nutrición?
Respuesta
-
La nutrición es la ingesta de alimentos en relación con las necesidades dietéticas del organismo.
-
Debe estar formada por los alimentos que aportan una cantidad adecuada de todos y cada uno de los nutrientes que necesitamos para tener una salud óptima.
Pregunta 39
Pregunta
¿Cómo se diferencias los minerales de las vitaminas?
Son sustancias inorgánicas : no contienen carbón
Respuesta
- True
- False
Pregunta 40
Pregunta
Según el Dr. Escudero: lo fundamental es comer lo suficiente, en cuanto a calorías y nutrientes, dependiendo de las características de cada persona.
Respuesta
-
Ley de armonía
-
Ley de cantidad
-
Ley de adecuación
Pregunta 41
Pregunta
Fuente de energía
Vehículo para las vitaminas liposolubles
También contribuyen con sabor, valor para la saciedad y palatabilidad
Proporcionan textura en los alimentos
Atrapan e intensifican el sabor y aumentan su aroma
La grasa contribuye a la sensación de saciedad porque sale con más lentitud del estómago que de los carbohidratos
Son funciones de los lípidos en:
Respuesta
-
El organismo
-
Los alimentos
-
En la células
Pregunta 42
Pregunta
Después de ingerir alimentos no se necesita energía para:
*Masticar
*Deglutir
*Digerir
*Absorber
*Trasportar nutrientes
Respuesta
- True
- False
Pregunta 43
Pregunta
¿Qué es el ETA?
Respuesta
-
Energía Térmodinamica Alimentaría
-
Fruto trópical de los alimentos
-
Después de ingerir alimentos el calor producido por el cuerpo se denomina efecto térmico de los alimentos
-
Gasto mínimo de energía
Pregunta 44
Pregunta
El GEB mantiene la circulación sanguínea y la respiración
Respuesta
- True
- False
Pregunta 45
Pregunta
¿Cuál es la unidad estructural básica de los lípidos?
Una molécula de glicerol unida a 1 ,2 o 3 moléculas de [blank_start]ácido graso[blank_end]
Respuesta
-
ácido graso
-
otra molecula de glicerol
-
aminoácidos
Pregunta 46
Pregunta
¿Cómo podemos clasificar a los nutrimentos inorgánicos?
Respuesta
-
7 minerales principales
-
10 minerales traza
-
Hierro, Manganeso, Molibdeno
-
Calcio, Azufre, Fósforo
-
10 minerales principales
Pregunta 47
Pregunta
De acuerdo a la ley de la adecuación, del Dr. Escudero, no tiene importancia las necesidades de cada individuo.
Respuesta
- True
- False
Pregunta 48
Pregunta
Ley de la [blank_start]cálidad[blank_end] menciona que se debe proveer al organismo de todos los nutrientes esenciales, que son aportados por los distintos tipos de alimentos
Respuesta
-
cálidad
Pregunta 49
Pregunta
Debe haber un equilibrio entre los ingresos y egresos de alimentos
Respuesta
-
Ley de cantidad
-
Ley de la armonía
-
Ley de ingresos económicos
Pregunta 50
Pregunta
El organismo no necesita ningún tipo de energía en reposo
Respuesta
- True
- False
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