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Descripción
Test por Diana Tovar, actualizado hace más de 1 año
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Creado por Diana Tovar
hace más de 7 años
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Pregunta 1
Respuesta
- True
- False
Pregunta 2
Pregunta
La fases de cata de vinos son:
Respuesta
-
Gustativa, olfativa y visual
-
Visual, auditiva y de color
-
Gustativa, tacto, olfativa, visual
Pregunta 3
Pregunta
Algunos pasos para la preparación del vino son:
Respuesta
-
Chapeado
-
Trasiego
-
Clarificación
-
Visualización de la uva
-
Exportación
Pregunta 4
Pregunta
La fase visual evalúa características como la intensidad del color, la apariencia, si tiene restos de uva o partículas
Respuesta
- True
- False
Pregunta 5
Pregunta
Los sabores que evalúa el sentido del gusto en la cata son:
Respuesta
-
Salado
-
Dulce
-
Ácido
-
Umami
-
Amargo
Pregunta 6
Respuesta
-
Comer y probar alimentos
-
Degustar los alimentos para examinar su sabor
-
Probar y guardar en la memoria gustativa dicho sabores
Pregunta 7
Pregunta
Un vino se cata para aprender a combinarlo o maridarlo.
Respuesta
- True
- False
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