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10099387
Implementation of HACCP
Descripción
HACCP Course Diagrama sobre Implementation of HACCP, creado por Andrew Burke el 31/08/2017.
Sin etiquetas
hospitality
retail
haccp
haccp course
Diagrama por
Andrew Burke
, actualizado hace más de 1 año
Más
Menos
Creado por
Andrew Burke
hace casi 7 años
62
2
0
Resumen del Recurso
Nodos de los diagramas
5. On-site confirmation of the flow diagram
4. Construct a flow diagram
3. Identify the intended use
2. Describe product
1. Assemble a HACCP team
10. Establish corrective actions
8. Establish critical limits for CCP's
6. List hazards, conduct hazard analysis, consider control measures
7. Determine Critical Control Points (CCP's)
11. Establish verification procedures
9. Establish monitoring system for CCP's
12. Establish documentation and record keeping
The 12 Codex Steps for HACCP Implementation
Arrow 2207745 960 720 (binary/octet-stream)
1 (A) (2) (binary/octet-stream)
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