GLOSARIO DE NUTRICIÓN COMUNITARIA

UNIVERSIDAD DEL ALTIPLANO

NUTRICIÓN HUMANA SEXTO CUATRIMESTRE NUTRICIÓN COMUNITARIA GLOSARIO DOCENTE: MTRA. MARÍA OLIVIA GALVÁN JIMENZ ALUMNO: ROSHELY GUADALUPE TEXIS 14-ENERO-2022

INTRODUCCIÓN

La nutrición comunitaria es una rama de la nutrición que involucra diversas áreas y disciplinas como lo son nutrición, salud publica y epidemiología, por lo que en necesario conocer algunos términos, para así poder comprender los temas que se abarcaran a lo largo de esta asignatura.

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1. ATENCIÓN PRIMARIA EN SALUD

Es un enfoque de la salud que incluye a toda la sociedad y que tiene por objeto garantizar el mayor nivel posible de salud y bienestar y su distribución equitativa mediante la atención centrada en las necesidades de la gente tan pronto como sea posible a lo largo del proceso continuo que va desde la promoción de la salud y la prevención de enfermedades hasta el tratamiento, la rehabilitación y los cuidados paliativos, y tan próximo como sea posible del entorno cotidiano de las personas.

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2. COLECTIVO

Agrupación social donde sus integrantes comparten ciertas características o trabajan en conjunto por el cumplimiento de un objetivo en común.

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3. COMUNIDAD

Una comunidad se constituye por la agrupación de seres vivos  que tienen elementos en común, como: idioma, costumbres, ubicación geográfica, gustos, corrientes de pensamiento, entre otros.

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4. DIGITALIZACIÓN ALIMENTARIA

Se define como el proceso en el que se transforman las actividades de la industria alimentaria: de lo físico a lo digital, lo que lo convierte en la base de un suministro a prueba de crisis para miles de millones de personas en todo el mundo.

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5. ENFERMEDAD

Alteración o desviación del estado fisiológico en una o varias partes del cuerpo, por causas en general conocidas, manifestada por síntomas y signos característicos, y cuya evolución es más o menos previsible.

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6. GRUPOS VULNERABLES

Persona o grupo que, por sus características de desventaja por edad, sexo, estado civil; nivel educativo, origen étnico, situación o condición física y/o mental; requiere un esfuerzo adicional para incorporarse al desarrollo ya la convivencia. Con aquellos grupos que por sus condiciones sociales, económicas, culturales o psicológicas pueden sufrir maltratos contra sus derechos humanos o desventajas ante la sociedad .

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7. NUTRICIÓN COMUNITARIA

Es el conjunto de actividades vinculadas a la Salud Pública, que dentro del marco de la Nutrición Aplicada y la Promoción de la Salud se desarrollan con un enfoque participativo en la comunidad.

Funciones de la nutrición comunitaria (Enclavar)

8. PROGRAMA DE NUTRICIÓN

Es el referente en los temas de nutrición y alimentación en la provincia, siendo el apoyo en la planificación de actividades de investigación, vigilancia - monitoreo, educación, divulgación de la información sobre el Estado Nutricional de la Población, contribuye en el apoyo de actividades relacionadas con alimentación y nutrición humana con universidades, organismos gubernamentales y no gubernamentales, instituciones privadas, organizaciones particulares, etc. Realiza todas estas actividades promoviendo hábitos de vida saludable hacia toda la población.

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9. RÉGIMEN ALIMENTARIO

Conjunto de sustancias alimentarias que se ingieren formando hábitos o comportamientos nutricionales de los seres humanos y forma parte de su estilo de vida.

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10. RESILIENTE

Capacidad de adaptación de un ser vivo frente a un agente perturbador o un estado o situación adversa.

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11. SALUD

La salud es un estado de completo bienestar físico, mental y social, y no solamente la ausencia de afecciones o enfermedades.

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12. SERVICIOS DE SALUD

Abarcan todos los servicios cuyo principal objetivo es promover, restablecer o mantener la salud.

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13. SISTEMA ALIMENTARIO

Está formado por todos los elementos (medio ambiente, población, recursos, procesos, instituciones e infraestructuras) y actividades relacionadas con la producción, procesamiento, distribución, preparación y consumo de alimentos, así como los resultados de estas actividades en la nutrición y el estado de salud, el crecimiento socioeconómico, la equidad y la sostenibilidad ambiental. Es la suma de los diversos elementos, actividades y actores que, mediante sus interrelaciones, hacen posible la producción, transformación, distribución y consumo de alimentos.

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14. SISTEMA DE SALUD

Un conjunto de bloques fundamentales que operan de manera interrelacionada para mejorar la salud de la población, disminuir las brechas en salud y alcanzar la protección social en salud. La Información es uno de estos bloques fundamentales que, idealmente, debería incorporar de manera veraz y oportuna indicadores sobre los determinantes de la salud, así como del estado de salud de la población y del desempeño del sistema de salud.

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15. SUSTENTABILIDAD

Es la habilidad de lograr una prosperidad económica sostenida en el tiempo protegiendo al mismo tiempo los sistemas naturales del planeta y proveyendo una alta calidad de vida para las personas. Capacidad que haya desarrollado el sistema humano para satisfacer las necesidades de las generaciones actuales sin comprometer los recursos y oportunidades para el crecimiento y desarrollo de las generaciones futuras.

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REFERENCIAS

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