Proteinas y Aminoácidos

Descripción

La siguiente presentación muestra información referente a las características de las proteínas y las funciones principales. así como información de los aminoácidos y los tipos.
Adriana Carrillo
Fichas por Adriana Carrillo, actualizado hace más de 1 año
Adriana Carrillo
Creado por Adriana Carrillo hace alrededor de 5 años
30
0

Resumen del Recurso

Pregunta Respuesta
Mencione 3 caracteríticas de las poteínas - Están formadas por unidades básicas de aminoácidos, los cuales se unen formando una cadena. -Constituidas por C, H, O, N, S. - Reciben el nombre de aminoácidos debido a que son moléculas gigantes de diferentes formas y tamaños.
¿Cuál es la estructura química de las proteínas?
Función estructural Forman parte de células y tejidos dando apoyo estructural: Colágeno (piel) y Queratina (cabello)
Función transportadora Mueven sustancias como el oxígeno, como la Hemoglobina
Función de Defensa Protegen al organismo de ataques de agentes extraños: inmunoglobulina
Función Hormonal se sintetizan en un tipo particular de células pero ejercen acción en otro tipo: insulina
Función de Factor de Crecimiento Estimulan la velocidad de crecimiento y división celular. Hormona de crecimiento
Función Catalítica Las enzimas que aumentan la velocidad de reacciones metabólicas: Lipasa
Funciones Contráctiles Capaces de modificar su forma para facilitar procesos como desplazamiento o contracción Actina o Miosina
Funciones Receptoras Encargadas de combinarse con sustancias específicas para captar señales externas a las células. Receptoras de hormonas de esteroides.
Función de transferencias de electrones Son proteínas de membrada que en la mitocondria transportan electrones de un donador inicial a un aceptor final. Citocromos, respiración celular
AMINOÁCIDO SIN CARGA, ALIFÁTICOS AMINOÁCIDO SIN CARGA, ALIFÁTICOS
GLICINA
ALANINA
LEUCINA
VALINA
ISOLEUCINA
METIONINA
Grupos R sin carga, polares Grupos R sin carga, polares
SERINA
TREONINA
CISTEINA
ASPARRAGINA
GLUTAMINA
GRUPOS R AROMÁTICOS GRUPOS R AROMÁTICOS
FENIALANINA
TIROSINA
TRIPTOFANO
Grupos R con carga + Grupos R con carga +
LISINA
ARGININA
HISTIDINA
Grupos R con carga - Grupos R con carga -
ASPARTATO (ácido aspártico)
GLUTAMATO (ácido glutámico)
¿Sabes qué es el punto isoeléctrico? El punto isoeléctrico es el valor de pH al cuál la carga neta del aminoácido es cero.
Sabias que la carga de un aminoácido depende de su pH -A pH ácido ( pH < 7) la especie posee una carga + -A pH básico ( pH >7) la especie posee una carga - - A aquella especie que posee carga cero, se le llama zwitterión.
¿Sabes cómo se calcula el punto isoeléctrico? El punto isoeléctrico se calcula mediante la siguiente fórmula:
¿Conoces las a-queratinas (estructuras secundarias)? Las a-queratinas se dividen en dos grupos: - Las de alto contenido de cisteína (duras y quebradizas) por ejemplo las uñas y los cuernos. - Las de bajo contenido de cisteína (suaves y flexibles) por ejemplo la piel, el pelo y la lana.
¿ Conoces las B-queratinas (estructuras secundarias)? - Las B-queratinas no contiene cisteína - Están formadas por glicina, alanina y serina. Por ejemplo las telas de araña, seda y escamas.
Otras de las estructuras secundarias de las proteínas es la Hélice a - Compuesta por aminoácidos simples, estructura en forma de hélice hacia la derecha. -Sostenida por enlaces de hidrógeno entre los grupos CO y NH.
Otras de las estructuras secundarias de las proteínas es la Hoja plegada B - Son cadenas polipeptídicas acomodadas a un a un lado de la otra. Se unen por medio de puentes de hidrógeno. - Se pueden acomodar de forma paralela o antiparalela.
Otra estructura secundaria es el colágeno -El colágeno esta presente el los tejidos conectivos , contiene licina y alanina. - Esta proteína esta formada por una por la unión helicoidal de tres cadenas polipeptídicas.
Mostrar resumen completo Ocultar resumen completo

Similar

MACROMOLECULAS NATURALES Y SINTETICAS
Aline Rosas
Funciones biologicas de las proteinas
amarillas1992
Beneficios de los Alimentos de Orígen Vegetal
Jorge Vallejos
Evaluación 3 y 4 unidad
Jaime Castillo
TEST ENZIMAS
fanitatou
AMINOÁCIDOS
alexia_257
Test 2 Biología Celular
fanitatou
EXAMEN DE AMINOÁCIDOS
Pastor Colmenares
Biomoleculas
dorydan01
Test de Aminoácidos
Vicente Henriquez
Sintesis de Proteínas
Romina Castillo